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法國鄉土甜點的經典本色:118道歷久不衰的地方及家庭糕點故事
作者:
下園昌江、深野知比呂
出版日期:2022-09-30
出版社:
日出出版
走出巴黎,探訪法國各地區的甜點風土歷史故事,記錄這些深植人心,飽含質樸底蘊的日常美味。各種鄉土甜點的命名由來及誕生故事,所使用的麵團、奶餡以及材料細節,並且附上11道step by step甜點食譜。 ...
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甜點的歷史
作者:
瑪格洛娜.圖桑—撒瑪
出版日期:2014-09-25
出版社:
五南圖書出版股份有限公司
美味的甜點幾乎人人喜愛,介紹食物的書籍也通常很受歡迎,但過去有關甜點的書籍大都是食譜等實用型的書籍,很少有深入探討
甜點歷史
的知識性書籍,本書不僅有人文深度,也提供了圖片,給予讀者視覺上的美好感受。甜味 ...
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