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烘焙

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甜點教科書：66種經典糕點，1400張步驟圖解，新手零失敗！高手變厲害！ (二手書)

作者：川上文代
出版日期：2009-06-11
出版社：大境
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1400張豐富的步驟圖解，這一本讓你悄悄不動聲色地變厲害！本書是繼受到大家愛用的「糕點教科書」之後，以二部曲之姿出版的。不論是否曾選購過「糕點教科書」，希望大家都能在本書中享受到其中的樂趣，此次是以西 ...

「天然發酵麵食101道」周老師的美食教室：100％安全食材，清楚易懂步驟圖，享受自家出爐的安心與健康 (二手書)

作者：周淑玲
出版日期：2015-05-09
出版社：大境
二手書交易資訊
11種麵團，變化101道百吃不厭的發酵麵食！收錄大家最想學會的－包子饅頭燒餅類零失敗配方搭配120分鐘詳盡影音教學給家人與自己最安心健康的美食！★120分鐘影音教學DVD　３分鐘搶先看天然發酵麵食詳細 ...

原味法式甜點 (二手書)

作者：弓田亨
出版日期：2009-05-11
出版社：楓書坊文化出版社
二手書交易資訊
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日日手揉小吐司 (二手書)

作者：幸榮
出版日期：2018-10-05
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
輕鬆揉麵3分鐘，無奶油、無雞蛋，剛剛好的輕盈口感Ｘ剛剛好的小巧份量，家用烤箱就能烤出鬆鬆軟軟的山型小吐司，每天享用最新鮮的

烘焙

香味。●參照本書製作吐司的優點1.使用磅蛋糕模，讓新手也能成功烤出吐司使用 ...

法國藍帶糕點應用：20種素材41道糕點變化 (二手書)

作者：法國藍帶廚藝學院
出版日期：1995-04-01
出版社：大境
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法國藍帶廚藝學院的學習範本取得料理世界的護照 就從這一本開始！嚴選素材4種分類：水果、堅果、香料、巧克力類，清楚易尋20種素材詳細介紹：歷史?產地、分類?形狀、味道的特徵、產季與挑選、保存法、運用技巧 ...

My First Home Baking挑戰第一次在家烘焙：餅乾、瑪芬、蛋糕、麵包、免烤箱烘焙及兒童烘焙共48道，超過8000萬人認證，絕對不會失敗的食譜 (二手書)

作者：崔志蓮(Chu Chu)
出版日期：2017-07-05
出版社：幸福文化
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韓國人氣部落客小不點Chu Chu真正為新手準備的超簡單

烘焙

食譜* 零添加，家人的健康自己把關！Chu Chu家中有13歲的兒子和11歲的女兒，因為小孩的皮膚比較敏感，是個孩子們吃的所有食物都親手製作 ...

我的第一本手做健康麵包：新手也能完成的102種健康麵包 (二手書)

作者：金永模
出版日期：2012-03-21
出版社：不求人文化
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新手人妻、手殘少女、痴漢宅男也能做出美味麵包！《我的第一本手做健康麵包》全球麵包界的教學聖經！超過2000張全彩圖片！Step by Step全圖解！韓國麵包教父—金永模，國寶級師父的師父，教你如何做 ...

C.bonbonの絕美糖霜餅乾 (二手書)

作者：生島稚亜子
出版日期：2018-07-18
出版社：邦聯文化事業有限公司
二手書交易資訊
Welcome to C.bonbon！在日本預約報名後，要等一年才能上課的超人氣糖霜餅乾教室C.bonbon。現在不必出國排隊，透過本書就能做出最完美的糖霜餅乾！與一般的糖霜餅乾不同，C.bonbo ...

美式手工餅乾：紐約名店の祕密食譜大公開！簡單食材✕家用烤箱， 在家做出鬆軟溫熱的世界級美味！ (二手書)

作者：李承原
出版日期：2020-02-06
出版社：台灣廣廈
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Jennifer的

烘焙

圖文筆記、不萊嗯的烘焙廚房、房太廚Nick、甜點架式Jas My Diary.──烘焙達人一致推薦！揭開紐約三大餅乾名店的超人氣祕密，這輩子一定要吃一次的極品甜點！Gucci時裝 ...

拿拿摳的厭世甜點店：蛋糕、派塔、小餅乾，拯救厭世人生的42道甜點 (二手書)

作者：拿拿摳
出版日期：2021-09-30
出版社：采實文化事業股份有限公司
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人生不如意十之八九，就用甜點療癒我諸事不順、情海波折，所有生活不快都讓甜點來搞定！超人氣YouTube頻道「厭世甜點店」首本著作要用42道甜點，拯救你的厭世人生歡迎光臨－－厭世甜點店別人做甜點是寧靜優 ...

愛。司康：奧地利寶盒的家庭烘焙‧帶你走進底蘊豐實的司康世界 (二手書)

作者：奧地利寶盒（傅寶玉）
出版日期：2020-12-10
出版社：台灣廣廈
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在生活裡，加入司康；在司康裡，加入愛。奧地利寶盒，睽違兩年的「家庭

烘焙

」之作，50帖司康手札，應允純粹與滋味，帶你同享暖度十足，樸實且豐富的司康烘焙之樂。每個愛上司康的理由，都是好理由。每個不同形狀的 ...

不會失手的小份量西點 (二手書)

作者：小堀紀代美
出版日期：2017-09-05
出版社：邦聯文化事業有限公司
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～日日輕

烘焙

，用湯匙做點心，簡單輕鬆不失敗～材料品項簡單，走一趟超市就能備齊。器具少樣，不需要模型、擠花袋等專門的工具，廚房裡現有的湯匙、大碗、方盤、保鮮盒就可以做了。用湯匙不費力的攪拌混合，不用打發 ...

卡哇伊！塗鴉圖畫麵包 (二手書)

作者：umi
出版日期：2019-01-09
出版社：邦聯文化事業有限公司
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切～切～切～每一片都可愛像金太郎糖果般的天然著色麵包外觀看起來普通的長長圓筒麵包，一切開，可愛圖案立刻現身！好吃又有趣的圖畫麵包，看起來好像很複雜，但其實不需要擔心會失敗，因為就算圖案有點歪掉還是超可 ...

餅乾圖解入門百科 (二手書)

作者：辜惠雪
出版日期：2007-08-01
出版社：邦聯文化事業有限公司
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你認為製作餅乾只是將雞蛋、細砂糖、奶油、低筋麵粉混合攪拌均勻後，放入烤箱烤熟，就如此簡單的工作嗎？那可就太小看製作餅乾的學問了。你知道不加雞蛋作出來的餅乾是什麼樣的口感嗎？而將奶油融化和將奶油軟化後， ...

Boule！圓法鍋麵包 (二手書)

作者：小黒公江
出版日期：2018-01-19
出版社：邦聯文化事業有限公司
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在家裡無法烘烤出道地的法國麵包？！一般而言，家用烤箱因無法製造出蒸氣，所以無法烘烤表出皮酥脆、且帶有完美裂口的道地法國麵包。但一台蒸氣烤箱除了要價不菲外，也非常佔據廚房的寶貴空間，因此讓喜愛法國麵包的 ...
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