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消費

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食力專題報導 第48期：餐飲業，可能回不去了！ (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2021-09-15
出版社：厚策思維有限公司
根據《食力》獨家調查，全台有超過6成

消費

者看好餐飲業，只需要一年的時 間，就能恢復疫情前常態，然而業者與專家顧問有超過6成卻哭喊要一年以上， 甚至表示不可能恢復以往了!到底消費者與產業專家視角落差出自 ...

food NEXT食力 9月號/2023 第32期：王品、全家、築間都搶著夯！燒肉是下一個餐飲業金雞母嗎？ (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2023-09-05
出版社：厚策思維有限公司
王品、全家、築間都搶著夯！燒肉是下一個餐飲業金雞母嗎？【深度解析】燒肉市場有多夯？吃肉何以撐起200億商機？【食材追蹤】日本和牛貴在哪？台灣進口量竟是世界亞軍！【商模拆解】乾杯、碳佐麻里、俺達の肉屋、 ...

food NEXT食力 12月號/2021 第25期：通膨食代來臨 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2021-12-03
出版社：厚策思維有限公司
2021年全球原物料狂漲，為仰賴進口的台灣施加了漲價的壓力，餐飲業的王品集團旗下品牌調漲5%率先吹起漲價的號角，而食品業的卜蜂、大成與福壽等大廠也撐不住了原料飆漲而得反映在終端的產品售價上。然而，政府 ...

food NEXT食力 9月號/2021 第24期：這69天被迫按下停止鍵的餐飲業 (電子雜誌)

出版日期：2021-09-15
出版社：厚策思維有限公司
【目錄】CONTENTS｜封面故事｜l 10家餐飲品牌獨家專訪：欣葉、MUME、典華、金色三麥如何搶救生意？l 雲端廚房、Meal Kit、訂閱制等10大存妙方首度公開l 疫情後，餐飲業經營思維、供應 ...
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