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海味廚房：掌握海鮮食材特性與烹調訣竅，怎麼煮就是好吃！ (二手書)

作者：陳秉文

出版日期：2021-03-04

出版社：日日幸福事業有限公司

二手書交易資訊

海派推薦 (依姓名筆畫順序排列)Daphne HSU ╱ Cookpad台灣總經理李昱鼎╱ 養殖漁業發展基金會組長陳文山 ╱ 烘焙點子王勝山大毅╱ 勝山家酒肴料亭主廚潘瑋翔 ╱ 料理夢想家 ...

一只平底鍋的零失敗魚料理：80道簡單的日、中、韓、泰、法、義式食譜，寫給喜歡吃魚卻不擅長料理的你 (二手書)

作者：是友麻希

出版日期：2017-10-05

出版社：大是文化

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◎只要5分鐘，重現《深夜食堂》的經典料理──味噌鯖魚◎吃魚不再只有清蒸和油煎了。燉、炒、煎、炸、蒸，一只平底鍋搞定！◎各種

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刀工速成、魚部位運用料理，連魚雜碎也能變身鮮美魚湯。作者是友麻希為魚料理研 ...

食力專題報導第41期：濫漁充數！拆解真假海鮮混充術 (電子雜誌)

作者：食力編輯群

出版日期：2021-02-17

出版社：厚策思維有限公司

在台灣，從產地、重量到標示，

海鮮

混充的問題⼀直無法根絕，不僅如此，混充伴隨而來的是食安漏洞的問題，消費者難道只有傻傻被騙的選擇嗎？⾝處四⾯環海的島國，消費者了解海鮮⽂化才能守護台灣海鮮消費市場！ ...

輕斷食排毒瘦身餐：高纖低卡輕斷食餐，淨化排毒輕瘦美

作者：歐陽鍾美

出版日期：2022-08-31

出版社：羽翼實業有限公司

高纖低卡輕斷食餐，淨化排毒輕瘦美蔬果汁＋蔬菜湯＋享瘦輕食＝健康甩肉無負擔改善體質‧啟動自癒力‧吃出完美曲線早餐蔬果汁、晚餐蔬菜湯，零壓力速效減肥法！每週2天輕斷食，打造易瘦體質，重拾青春活力早餐空腹喝 ...

米其林主廚的海鮮全事典：從選材到上菜零失誤的151道經典魚料理保證班 (二手書)

作者：班．波林杰/協助寫作：史蒂芬妮．萊妮

出版日期：2015-12-30

出版社：大寫出版

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榮登《時代》雜誌美食類秋季推薦選書連續一年長踞Amazon

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食譜分類Top 10市面上最完整、權威、好用的海鮮寶典！風靡歐美餐飲界、連續9年摘下星級評鑑的米其林名廚，為「每個人」量身打造的世界級美味 ...

窩抱報 1月號/2018 第11期：龜祖海了了

出版日期：2018-01-15

出版社：貓在吃草股份有限公司

隨刊附贈：304不鏽鋼吸管尺寸：口徑 6mm 長度 215mm材質：304 不鏽鋼希望每位讀者都能一起加入無塑行列 !【贈品以實物為準】【海洋展演】對於一般人而言，水族館就像大自然的縮影，是人類 ...

食力專題報導第82期：防止產地造假！正港嘉義東石「蚵」班出列 (電子雜誌)

作者：食力編輯室

出版日期：2025-02-02

出版社：厚策思維有限公司

防止產地造假！正港嘉義東石「蚵」班出列嘉義縣東石鄉因牡蠣撐起地方產業經濟，養活一大群人、也形成獨有的產業鏈。然而國內牡蠣產量從 2017 年開始下降、2020 年越南進口量突然爆增，在國產蚵混充分 ...

別讓身體不開心：潘懷宗博士把關，讓你吃得最安心的一本食材大全，聰明挑食健康煮，絕不踩食安地雷。 (二手書)

作者：潘懷宗&年代MUCH台

出版日期：2015-11-18

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

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有了這一本，飲食不怕踩到黑心地雷。68種常見食材以及市售熟食的營養特性、挑選關鍵、迷思破解，讓你買菜不再心慌慌，照顧一家老小的健康。＊馬鈴薯和蘋果放一起，防止發芽？＊筊白筍上的小黑點可以對抗骨質疏鬆？ ...

海鮮的美味輓歌：健康吃魚、拒絕濫捕，挽救我們的海洋從飲食開始！ (二手書)

作者：泰拉斯．格雷斯哥

出版日期：2018-06-13

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

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每顆米其林星星的背後，都是一場海洋浩劫！→海洋版《不願面對的真相》←→開卷年度十大好書獎←→吳大猷最佳科普讀物←二○四八年我們將面臨無魚可捕、無魚可吃的窘境，該怎麼吃、怎麼買，才不會一再引發海洋浩劫？ ...

鄉間小路第51卷 3月號/2025：真鮮海豐味侍魚師的理念餐桌 (電子雜誌)

作者：豐年社

出版日期：2025-03-01

出版社：財團法人豐年社

《鄉間小路》創刊於1975年，可說是臺灣第一本生活風格雜誌，關注在地文化、農業飲食、環境生態，以及貼近讀者生活的多元議題，除了現場報導、人物專訪、對談，也嘗試徵文活動、問卷分析、趣味測驗等增加互動，點 ...

鄉間小路第45卷 2月號/2019：午仔 (電子雜誌)

作者：豐年社

出版日期：2019-02-01

出版社：財團法人豐年社

關於你我的漁人印象，通常是穿行在潮起潮落之間的走船人，或扛著一簍簍「現流仔」的漁工；但海海人生裡，其實還有另一群「漁人」，他們的日常也得與魚相繫，再綿延成靠漁而生的一輩子。從海與陸的界線走入漁人生活， ...

鄉間小路第45卷 4月號/2019：等路 (電子雜誌)

作者：豐年社

出版日期：2019-04-01

出版社：財團法人豐年社

等路tán-lōo 臺語稱禮物為「等路」。過去與遠方親友相見時，自種自製的物產便是最誠摯的等路。如今，現代人轉往禮品店選購等路，農產品得經過「風土」的轉化，才能變身為貨架上的精美禮品──生產者與農漁 ...

40位中西醫嚴選健康食物，教你排毒減肥、防癌抗老，愈吃愈年輕 (二手書)

作者：時報周刊

出版日期：2016-01-20

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

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健康不能等，養生趁現在！讓吳明珠、吳映蓉、陳旺全、黃淑惠、劉怡里……等40位中西醫教你嚴選百種健康食物，拒絕疾病低齡化，吃出好體質，越吃越年輕！你知道嗎？食品界阿斯匹林「黑木耳」可以預防中風及心血管疾 ...

40位中西醫嚴選健康食物，教你排毒減肥、防癌抗老，愈吃愈年輕 (電子書)

作者：時報周刊

出版日期：2016-01-20

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

海味廚房：掌握海鮮食材特性與烹調訣竅，怎麼煮就是好吃！

作者：陳秉文

出版日期：2021-03-04

出版社：日日幸福事業有限公司

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