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法式

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繡出美好日常的法式刺繡： 36款簡約清新插圖 × 28種應用技法，營造專屬的質感生活！

作者：朴香善
出版日期：2020-09-10
出版社：大風文創
韓國人氣刺繡作家朴香善(Alors) 讓每一天都充滿生命力！在喜愛的空間，繡上喜愛的小事物，為平凡瑣碎的生活，留住動人的美好瞬間！36款簡約清新的插圖，28種應用技法，將每日的生活點滴，記錄下來，使刺 ...

法國鄉土甜點的經典本色：118道歷久不衰的地方及家庭糕點故事

作者：下園昌江、深野知比呂
出版日期：2022-09-30
出版社：日出出版
走出巴黎，探訪法國各地區的甜點風土歷史故事，記錄這些深植人心，飽含質樸底蘊的日常美味。各種鄉土甜點的命名由來及誕生故事，所使用的麵團、奶餡以及材料細節，並且附上11道step by step甜點食譜。 ...

和風法式甜點：三星餐廳甜點師的盤式甜點設計

作者：田中真理
出版日期：2021-02-24
出版社：日出出版
當日本料理和風食材遇上

法式

甜點，「和X洋」的完美結合！東方料理常見的毛豆、山椒、醬油、豆腐……超乎想像華麗變身，成為充滿魅力的精緻盤式甜點。「看日本甜點師如何使用這些自己爛熟於心的食材，創作原本屬於異 ...

專業大廚：專業烹飪的知識、技藝與解答

作者：美國廚藝學院
出版日期：2018-09-12
出版社：大家出版
「世上所有主廚的聖經。」──保羅．博古斯影響力無遠弗屆的第一廚藝學府，傾專業大師群之力編撰匯集近70年知識精華，收錄逾900道世界食譜專業精神及知識系統不止影響美洲大廚，更改變了歐洲及亞洲廚房身為專業 ...

為什麼法國女人保鮮期特別長？法式經典魅惑力23講

作者：周品慧
出版日期：2018-10-31
出版社：有方文化有限公司
為什麼法國女人可以從容老去、年齡限制不了她們的美麗，更阻擋不住她們談戀愛的權利？從香水到內衣，從眼神到肢體，曾旅居巴黎40年的周品慧一一揭開法國女人獨特魅力的秘密。———年齡限制不了女人的美；只要有魅 ...

Phoebe的法國料理醬汁聖經

作者：Phoebe Wang
出版日期：2022-12-13
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
「醬汁女王」Phoebe傾注二十餘載心血鑽研的靈魂代表作華人世界高端法國料理的巔峰巨著獨家中英文合版，引領全球讀者在味蕾上不斷翻越高峰。攜手法、德、中、美八位客座主廚與美食家，一同為你的料理加冕，教你 ...

法式甜點學：從概念到鑑賞、從技藝到名廚，帶你看懂、吃懂法式甜點門道的行家養成指南

作者：Ying C. 陳穎
出版日期：2020-03-27
出版社：日出出版
二手書徵求
品嘗精緻華美的

法式

甜點，經歷世上最錯綜複雜的內涵與美味衝擊。一顆精緻完美的蛋糕，為我們帶來歡喜、滿足、撫慰與療癒，勝過千言萬語。而穩坐甜點霸主地位的法式甜點，除了擁有悠長的歷史與文化背景，其講究的製作 ...

法式料理聖經

作者：茱莉雅．柴爾德、西蒙娜．貝克、露伊瑟．貝賀托勒
出版日期：2023-07-05
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
★全新套色改版，依主題、菜餚的變化加上色框及線框，讓層次更加清晰★長銷超過半個世紀！料理界的經典！超過百道

法式

食譜！「只要步驟正確，任何人在任何地方都可以採用法式烹飪手法煮食。」 食材處理❌酒品搭配❌ ...

法式甜點裡的台灣：味道、風格、神髓，台灣甜點師們的自我追尋

作者：Ying C. 陳穎
出版日期：2021-09-15
出版社：日出出版
我們既是獨一無二的，也是彼此相連的——在

法式

甜點中尋找台灣，回答「我是誰」，定義其中的台灣身分識別2020年，Ying交出了《法式甜點學》這本厚實大作。介紹了法式甜點的歷史發展、結構與技術、鑑賞方式、 ...

法式料理聖經

作者：茱莉雅・柴爾德、露伊瑟・貝賀托勒、西蒙娜・貝克
出版日期：2018-06-07
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
二手書徵求
名廚茱莉雅‧柴爾德的首部經典食譜，原文出版超過 50 週年紀念版 史上聞名全球，料理界中的經典！茱莉雅‧柴爾德不只成功改變了全美對飲食的態度、信念與文化，堪稱揭開席捲美國五十多年的飲食革命的廚神，更 ...

原味法式甜點

作者：弓田亨
出版日期：2009-05-11
出版社：楓書坊文化出版社
二手書徵求
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金牌主廚的法式甜點：得獎甜點珍藏秘方大公開

作者：李依錫
出版日期：2009-11-20
出版社：朱雀文化事業有限公司
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全書精選的

法式

甜點均由金牌主廚李依錫親自示範，佐以詳細的圖文操作解說，不用坐飛機到法國，在家就能品嘗到頂級法式甜點！ 法國，是將甜點創意發揮得淋漓盡致的藝術之都，法式甜點講究食材、工法及 ...

美味滿點．法式鹹蛋糕

作者：Cafe de Versailles
出版日期：2011-01-26
出版社：台灣東販股份有限公司
鬆軟沒有飽實感的chiffon，濃重令人生厭的cheese cake，甜膩到不行的Brownie，如果你已經受夠了這些，那麼你一定要嚐嚐這個！從傳統磅蛋糕出發，帶你進入

法式

鹹蛋糕多采多姿、千變萬化的世 ...

我愛布雜貨（2）

作者：DIY玩佈置編輯部
出版日期：2008-12-23
出版社：麥浩斯
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你一定要學會的十大布作技巧！ 刺繡、拼布、織帶、衣服、口金包、手提袋……等，只要是喜歡玩布的人，這些都是最常使用的材料及技法，本書將再次為大家整理出最容易遇到的縫紉問題，最想知道的素材用法，以及最新的 ...

繡出美好日常的法式刺繡

作者：愛生活編輯部
出版日期：2020-09-10
出版社：大風文創
超值刺繡材料套組－街角風景 －PIZZA小舖（完成尺寸：15×15公分）1.免打稿圖案印刷繡布×1精選厚度適中純棉布，圖案直接印在布上，不必描圖轉印，拆封立即可繡。2.嚴選質感繡線×12色不怕選擇困難 ...
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