提供搜尋： [標籤-

歷史

] 搜索結果：頁數1/1

排序方式

分類瀏覽

歷史

] 搜索結果：頁數 1/1

排序方式

咖啡萬歲 (二手書)

作者：Mark

出版日期：2000-09-05

出版社：聯經出版事業股份有限公司

二手書交易資訊

古代衣索匹亞的山丘發現咖啡後，一直到二十世紀末義式咖啡館盛行，小小咖啡豆主宰著許多國家的政治、經濟和社會結構。咖啡僅次於石油，是全球合法輸出的第二大商品，也是世人使用最廣泛的提神聖品。在神奇咖啡飲料的 ...

歷史料理時光機：跟著歷史料理研究家一同品嚐美味的世界歷史料理 / 收錄8個時代的飲食文化史 & 40道重現料理 (二手書)

作者：遠藤雅司

出版日期：2018-08-05

出版社：瑞昇文化

二手書交易資訊

收起你的世界史課本！現在要教你如何用〈舌頭〉和〈胃袋〉來認識

歷史

收錄8個時代的飲食文化史 & 40道重現料理從未看過這樣的歷史文化書！最古老的麵包、中世紀燉料理、文藝復興的養生餐、凡爾賽宮的晚宴 et ...

ＵＣＣ咖啡博物館帶你認識咖啡 (二手書)

作者：ＵＣＣ咖啡博物館

出版日期：2018-12-26

出版社：邦聯文化事業有限公司

二手書交易資訊

從一碗稀飯到一杯咖啡源起於伊斯蘭世界的咖啡，最初是被當成胃藥，以煮成稀飯的方式食用，而後才逐漸演變成現在我們熟悉的模樣。不知何時，咖啡普及至銜接亞洲與歐洲的伊斯坦堡，所以在歐洲造成流行也只是早晚的問題 ...

甜點的歷史 (二手書)

作者：瑪格洛娜．圖桑—撒瑪

出版日期：2014-09-25

出版社：五南圖書出版股份有限公司

二手書交易資訊

美味的甜點幾乎人人喜愛，介紹食物的書籍也通常很受歡迎，但過去有關甜點的書籍大都是食譜等實用型的書籍，很少有深入探討甜點

歷史

的知識性書籍，本書不僅有人文深度，也提供了圖片，給予讀者視覺上的美好感受。甜味 ...

茶的世界史 (二手書)

作者：角山榮

出版日期：2004-02-01

出版社：玉山社出版事業股份有限公司

二手書交易資訊

文化與商品的東西交流日本人喝單純的綠茶，英國人卻喝加了砂糖、鮮奶的紅茶，這是東西方文化價值觀的差異，是近代歐洲發展的產物。原來，茶葉在資本主義的形成及全球化的過程中，出乎意外的扮演了極重要的角色。如果 ...

咖啡癮史－咖啡杯裡的世界史 (二手書)

作者：史都華．李．艾倫

出版日期：2007-12-17

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

二手書交易資訊

讀完此書，你將會以不同的態度看待你手上的咖啡！從衣索比亞出發，經阿拉伯到埃及，伊朗、土耳其，到達歐洲，親自走訪一趟古老的咖啡豆運送路線，他走遍了四分之三的世界，為的就是要解答咖啡之謎。作者結合旅行見聞 ...

精通蘇聯料理藝術：包裹在布林餅裡的悲歡離合 (二手書)

作者：安妮亞‧馮‧布連姆森

出版日期：2015-07-29

出版社：網路與書股份有限公司(台灣分公司)

二手書交易資訊

美食界的奧斯卡「詹姆斯・比爾德獎」三屆得主——安妮亞‧馮‧布連姆森的家族回憶錄；透過美好懷舊的迷霧回顧過去，那教人激動哽咽的懷舊享受。＊請帶著本書走入時光隧道：以食物為鑰匙，開啟重溫蘇聯

歷史

的每個十年 ...

紅茶之書：一趟穿越東方與西方的紅茶品味之旅 (二手書)

作者：磯淵猛

出版日期：2016-04-20

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

二手書交易資訊

由日本紅茶研究的權威、知名飲品「午後的紅茶」商品顧問所撰寫，唯一全面解讀「紅茶」的經典入門書！一本帶你從東方到西方，探尋全世界的茶園、茶葉種類；由紅茶的

歷史

，沖泡紅茶的方法，到紅茶與美食的搭配，還有 ...

百年和食：懂食材、通典故、會點菜、訪老店，鞭神老師的日本料理研究室 (二手書)

作者：鞭神老師

出版日期：2019-09-25

出版社：寫樂文化有限公司

二手書交易資訊

從壽司料的熟成技術，到天麩羅炸麵衣的厚薄與溫度，日本料理是一種文化，也是一門科學！好吃不只黑鮪魚！生冷不忌，看鞭神老師最豐盛有料的日本餐桌史小科普～從戰國吃到令和，跟著故事開吃，懂料理文化，格外有味！ ...

和食古早味：你不知道的日本料理故事 (二手書)

作者：胡川安

出版日期：2015-11-11

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

二手書交易資訊

從

歷史

、社會、文化、文學的角度，深度介紹常見各類日式料理，再搭配由日本博物館提供的名家浮世繪，包括葛飾北齋、月岡芳年、歌川廣重、歌川國芳、勝川春亭、歌川豊國等人作品，透過畫作深入探索日本飲食今昔演變的 ...

豪門家宴食譜：蔣公獅子頭 (二手書)

作者：嚴裘麗、傅士玲

出版日期：2010-12-20

出版社：時周

二手書交易資訊

本書特色在講究創意新穎的美食風潮下，家常菜更是令人備感親切的懷念滋味。──嚴長壽俗話說「家家有本難念的經」，在奚媽顏裘麗的口中，卻要換成「家家有本獨門的食譜」。奚媽確實有那麼一本獨門的功夫菜食譜，裡頭 ...

黃婉玲經典重現失傳的台菜譜：40道阿舍菜、酒家菜、嫁妝菜、辦桌菜、家常菜，詳細步驟示範讓你也能成為台菜傳人。 (二手書)

作者：黃婉玲

出版日期：2015-10-28

出版社：時報文化出版企業股份有限公司

二手書交易資訊

失傳的正統台菜滋味，黃婉玲老師幫我們找回來了。布袋雞、五柳枝、酢醋蝦、鳳眼、小封、菜脯蛋、雞肉絲飯……美味上桌。品讀當年的飲食文化，還原懷念的色、香、味！＊炸排骨酥的美味秘訣，竟然是紅糟？＊五柳枝的醬 ...

為帝王上菜：歷代宮廷御廚傳奇 (二手書)

作者：林志國

出版日期：2011-10-14

出版社：遠足文化事業股份有限公司

二手書交易資訊

且看眾御廚如何遊走於宮廷之中，端出一盤盤的養生佳餚及絕妙好戲。食色性也。吃飽飯與綿延後代是人類生存和發展的根本底線。古代的那些大權在握的帝王，可謂鐘鳴鼎食，饜享群鮮。每日御膳皆山珍海味，飛潛動植，水陸 ...

您對於搜尋結果是否滿意？

是

否

太好了！感謝您的回饋！

感謝您的建議！我們會持續提供更好的搜尋服務！

很抱歉沒能幫上忙 :( 我們應如何改進呢？

我不滿意搜尋結果的商品順序

提交

以下二手書贈品，全館訂單滿699，即可任選一本帶走。

歷史

歷史

歷史

歷史

歷史

歷史

歷史

歷史

認識TAAZE

合作提案

顧客服務