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food NEXT食力 6月號/2018 第11期:一頓沒有人滿意的午餐 (電子雜誌)

出版日期:2018-06-01
|封面故事|台灣的

校園

午餐真的做不好嗎?其實不盡然。從政策、食材、成本、安全、剩食等面向多方了解,主管機關對於校園午餐的規劃之詳盡,值得肯定,可是努力做拼命做,卻有點衝太快、也顧此失彼。以推廣國產食材 ...

食力專題報導 第22期:日本食育典範學!台灣如何全面追趕推食育? (電子雜誌)

出版日期:2019-08-15
日本政府於2005年通過《食育基本法》,在各級政府與全民共同推動下,日本乃成為全球食育的標竿國家。而台灣近年來也興起食農教育的風潮,但從政府到民間的認知與作法多元,多頭馬車如何有效推動?《食力》整理日 ...

食力專題報導 第10期:翻轉餐盤的人生學 (電子雜誌)

出版日期:2018-10-13
飲食教育和

校園

午餐是近年台灣社會熱烈討論的議題,但兩者該如何結合?如何讓校園午餐這一餐,改變孩子未來每一餐?《食力》本次專題從「教育、美感、美味、實踐、溝通」5個know how來切入思考,從翻轉餐盤 ...

food NEXT食力 6月號/2021 第23期:不懂擇食的代價 你要讓下一代承擔嗎? (電子雜誌)

出版日期:2021-06-15
台灣國人十大死因中有八項與肥胖相關,新冠肺炎疫情爆發後, 飲食選擇對健康的影響更受全球重視。食育力等於國力,為了扭轉肥胖死的未來, 讓孩子從小就學會如何正確選擇食物,是我們這一代的責任!. ...


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