以往都形容喜歡老物件的人是身體內住了個老靈魂，實地走訪了台灣各地的咖啡處所之後，發現所謂的「老」指的不只是歲月的累積數字，還有那份仿製舊時代的禮數與溫潤。歷史傾注的不僅是風霜痕跡，還有千帆過盡的洗練圓 ...

近年來除了在咖啡豆本身風味上的開發與精進之外，有一群咖啡人也在潛心研究引起更多客人共鳴的咖啡類飲品，可能調上酒精，或許添加果汁，當然也許遵循傳統製作方法，但卻在味覺或視覺上力求精進，把一杯樸實無華、略 ...