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月光食堂道地和食料理(二冊套書:回家晚餐+媽媽愛,便當)

作者:梅村月
出版日期:2017-01-25
出版社:自由之丘
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當我們全家團圓的時刻,就是一天中最大的安慰!最溫暖人心的生活料理家──梅村 月(Moon)【書名1:回家晚餐】但餐桌上有親

在傳遞,菜正燒美,等你回來就開動!以單篇來讀是一道菜,以縱軸來看是一桌饗宴! ...

廚房裡的人類學家

作者:莊祖宜
出版日期:2009-04-01
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聽,台灣料理人說廚房的故事!本書是作者從學院到廚房、不求學位只求美味的田野調查+心得分享。暢談在美國麻州劍橋廚藝學校習藝、在香港飯店餐廳實習及工作的甘苦見聞,以及對廚房百態、食材應用與當今飲食風潮的觀 ...

敬!我們的美味人生:貴婦奈奈×創意料理主廚,從12個精采人生慢燉出的暖心料理

出版日期:2015-08-31
故事是最動人的陪伴,而食物是淚水與汗水後的最佳療癒。這是一本用人生故事精心慢燉出的暖心之作,獻給對人生還有夢想的你。一個人喜歡什麼料理,往往和他的性格或價值觀相呼應,仔細一想,就會發現這種巧妙的關聯竟 ...

為帝王上菜:歷代宮廷御廚傳奇

作者:林志國
出版日期:2011-10-14
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且看眾御廚如何遊走於宮廷之中,端出一盤盤的養生佳餚及絕妙好戲。食色性也。吃飽飯與綿延後代是人類生存和發展的根本底線。古代的那些大權在握的帝王,可謂鐘鳴鼎食,饜享群鮮。每日御膳皆山珍海味,飛潛動植,水陸 ...


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