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中世紀歐洲武術大全 (二手書)

作者：長田龍太
出版日期：2014-04-11
出版社：奇幻基地
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中世紀歐洲武術一本就通教戰大全！中世紀歐洲的戰鬥教本長劍術、摔角術、西洋劍術中世紀．文藝復興時期的劍術．格鬥術全圖解！以中世紀．文藝復興時期歐洲為主題背景，介紹西元1400年前後到1650年前後普遍使 ...

達人開講！鐵道迷的第一本書：100個鐵道愛好者必懂的常識與非常識 (二手書)

作者：鄧志忠
出版日期：2014-05-28
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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追火車的小子都好奇x熱血鐵道迷都關心100個鐵道關鍵問答了解鐵道知識的必備工具書研究鐵道文化的超級入門磚• 沒有鐵軌也算是鐵道嗎？• 小小車票裡頭隱藏多少大學問？• 什麼是傾斜式列車？有哪些優異性能？ ...

世界鐵道歷史200年：從蒸氣火車到高速鐵路 (二手書)

作者：弗朗科．塔內爾
出版日期：2014-12-31
出版社：遠足文化事業股份有限公司
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從蒸汽機車頭的變遷、車廂的進化、速度的競爭臥鋪車和餐車的登場到產業、戰爭與歷史的關聯全書收錄400幅珍貴圖片 搭配詳盡解說依年代完整詳述橫跨200年的世界鐵路風華售出英、美、義、法、日等十餘國版權全球 ...

料理好「科學」：287個科學原理，從清洗、浸泡、搓揉、刀工到蒸、煮、炒、炸、烤輕鬆解決各種料理問題 (二手書)

作者：杉田浩一
出版日期：2015-04-05
出版社：馬可孛羅
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在日長銷超過三十年，賣破二十五萬冊所有從事烹調相關工作的專業人士、教師、餐飲業學生都人手一本重量級經典終於在台上市！美食作家 Liz 高琹雯TLC雙廚出任務主持人Soac飲食作家 莊祖宜烹飪美食家 程 ...

披薩：吃的全球史 (二手書)

作者：凱蘿．赫史托斯基
出版日期：2012-07-18
出版社：衛城出版
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罪惡的美味，不管怎樣都要吃！披薩原本是拿坡里都會區窮人的主食，現在卻搖身變為全球最受歡迎的速食♦ 北韓領袖金正日曾指定義大利的披薩師傅飛到平壤，教他的廚師製作道地披薩，當時正是1990年代末北韓大飢荒 ...

日本鐵道科學完全探索：徹底圖解蒸氣火車到新幹線車輛的結構與設計！ (二手書)

作者：宮本昌幸
出版日期：2013-10-14
出版社：瑞昇文化
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歡迎進入鐵路車輛的奧秘世界！　　日本人對鐵道的熱衷與情懷或許在很多人心中留下印象，日本鐵道技術之先進亦是大家有目共睹。記得小時候去日本旅遊時，導遊曾說：「日本的交通技術領先台灣二十年。」然而在已經過二 ...

競速重機100年 (二手書)

作者：菲利浦．圖斯
出版日期：2012-04-29
出版社：積木
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100年來51台重機跑車一次蒐齊！從Manon到Norton（諾頓）、Harley（哈雷）、Peugeot（寶獅）、BMW、Velocette、Moto Guzzi、杜Ducati（杜卡提）、MV A ...

明治洋食事始：日式炸豬排誕生的故事 (二手書)

作者：岡田哲
出版日期：2013-10-10
出版社：玉山社出版事業股份有限公司
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「明治五年正月二十四日，明治天皇食獸肉。」這個對現代人來說微不足道的舉動，在當時的日本，卻是一項驚天動地的大事。一八七二年，明治天皇打破了日本自七世紀後半以來所立下的禁食獸肉祖訓，身體力行朝著全面西化 ...

茱莉雅的私房廚藝書：一生必學的法式烹飪技巧與經典食譜 (二手書)

作者：茱莉雅‧柴爾德、大衛‧納斯鮑姆
出版日期：2013-08-01
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
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你想要偷看名廚Julia的料理筆記本嗎？這本廚藝小書，正是從她的私人筆記本中整理出來的料理絕招。內含許多Julia本人筆記本中的獨門祕訣，如紅醬、奶油蛋黃醬怎麼做，蛋糕什麼時候才熟了、如何脫模，肉要以 ...

福爾摩斯的飲食與生活研究：跟著小說情節破解英國餐桌文化及日常線索 (二手書)

作者：関矢悦子
出版日期：2015-03-22
出版社：麥浩斯
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跟著福爾摩斯，重返英國維多利亞時代，進行一場飲食與生活的推理研究吧！60個經典案件，破解餐桌上的飲食文化全面解讀福爾摩斯的時代與生活「成為理想偵探有三個必要條件：知識、觀察及推理能力。」──夏洛克‧福 ...

精通蘇聯料理藝術：包裹在布林餅裡的悲歡離合 (二手書)

作者：安妮亞‧馮‧布連姆森
出版日期：2015-07-29
出版社：網路與書股份有限公司(台灣分公司)
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美食界的奧斯卡「詹姆斯・比爾德獎」三屆得主——安妮亞‧馮‧布連姆森的家族回憶錄；透過美好懷舊的迷霧回顧過去，那教人激動哽咽的懷舊享受。＊請帶著本書走入時光隧道：以食物為鑰匙，開啟重溫蘇聯歷史的每個十年 ...

國家地理：世界威士忌地圖～深度介紹全球超過200家蒸餾廠與750款威士忌 (二手書)

作者：戴夫．布魯姆
出版日期：2015-10-01
出版社：大石文化
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★深度介紹全球超過200家蒸餾廠與750款威士忌★28幅標註全球各大蒸餾廠所在位置的全彩地圖★品酒人士必備的威士忌聖經★暑假日劇收視率最高的《阿政與愛莉》，劇中原型「余市」威士忌完整介紹不論你是威士忌 ...

誰把橡皮擦戴在鉛筆的頭上？：文具們的百年演化史 (二手書)

作者：詹姆斯．沃德
出版日期：2015-09-30
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
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文具總動員！──文具們的演化歷險記文具不只是文具，還是一部人類文明史！人類為了思考，為了創造，把東西寫下來是一種需要。東西寫下來才利於我們整理思緒，而為了把東西寫下來，我們需要文具。一本有趣、珍奇、驚 ...
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