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這本不談氫鋰鈉鉀銣銫鍅,只聊在你煮咖啡、烹飪、打扮、滑手機、歡樂暢飲或健身時,會發生的各種迷人
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超好懂元素圖鑑:偷看東大生的筆記
作者:
東京大學Science Communication Circle CAST
出版日期:2019-12-26
出版社:
台灣東販股份有限公司
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大師說化學:理解世界必修的化學課 (電子書)
作者:
霍夫曼
出版日期:2016-06-30
出版社:
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到底是什麼?化學家都在幹嘛?我們要怎麼才能享用化學的好處,而不受化學所傷?認識化學,就從這本書開始!當代文明的許多成就少不了化學的貢獻,但許多災禍也跟化學息息相關。化學就像刀的兩刃,能克敵,亦能行 ...
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料理的科學(二版):好廚藝必備百科全書,完整收錄50個烹調原理與密技 (電子書)
作者:
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★廚房裡絕不可缺少的料理寶典,輕鬆變身為烹飪達人★亞馬遜近千讀者破天荒五星好評;長年不敗的廚藝經典版本★整合上萬次實驗成果:每位料理人,此生都該明白的50項實用觀念。★世上最具求證精神的專家作者群,集 ...
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【牛津通識課10】元素週期表:複雜宇宙的簡潔圖表 (電子書)
作者:
艾瑞克.希瑞
出版日期:2023-05-10
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什麼是元素週期表?這份最廣為人知的科學圖表從何而來?表上的元素是如何發現?怎麼命名?什麼樣子?這些排列又代表什麼?週期表問世後,百年來出現了上千種形式,包括螺旋、同心圓、樹狀等等,為什麼這麼多種?是否 ...
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原子大作用(全新版) (電子書)
作者:
東方編輯小組
出版日期:2021-01-01
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★臺灣最早結合STEAM概念的自然科學圖書★引領孩子了解原子與生活事物的關係和應用,做個小小原子專家!特色:以漫畫、有趣的情節或解說圖,讓孩子輕鬆獲得完整的原子應用的概念,非常適合作為親師引領孩子進入 ...
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樹的祕密生命 (電子書)
作者:
彼得.渥雷本
出版日期:2016-05-05
出版社:
商周出版
渥雷本將樹木的言語譯為文字,樹木在其筆下綻放光華。「科學語言去除了所有的情感,讓人們再不能通曉其意,但當我說『樹木孕育著他們的孩子。』每個人都能立刻了解我的意思。」──渥雷本「沃雷本只是一名小小的林務 ...
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渥雷本將樹木的言語譯為文字,樹木在其筆下綻放光華。「科學語言去除了所有的情感,讓人們再不能通曉其意,但當我說『樹木孕育著他們的孩子。』每個人都能立刻了解我的意思。」──渥雷本「沃雷本只是一名小小的林務 ...
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給雜食者的安全素食指南 (電子書)
作者:
貓頭鷹編輯室
出版日期:2012-06-10
出版社:
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當豆腐、豆漿、麵筋、麵包、口香糖乃至有機蔬菜、珍珠奶茶等食品安全都亮起紅燈時,別再以為雜食的你,「素食安全」便與你無關──其實你天天都在吃素!當瘦肉精、禽流感、口蹄疫、重金屬魚蝦貝等肉品安全一一亮起紅 ...
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出版日期:2012-06-10
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公職考試講重點【環境化學】三、四等 (電子書)
作者:
石濤
出版日期:2019-11-08
出版社:
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本書之觀念與解釋由淺而深,內容包括目前研究所及國家考試必考之重點,並依章節收錄各類型考題,提供詳盡解答讓讀者參考。此外,各章末附上模擬試題,讀者可雙重演練,釐清學習上的盲點。由過去的各種考試,已證明此 ...
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毒理學全書:長期失眠、內分泌失調、腹瀉……理解生活中潛伏的各類毒物,激發人體保護機制的防毒聖經 (電子書)
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愛吃海鮮,竟是長期頭痛的原因?不菸不酒生活單純,卻依然難逃肺腺癌的魔爪?難以捉摸的自由基,原來是誘發癌症的罪魁禍首?其實,毒物早就侵蝕了你的健康,你卻渾然不覺!空氣汙染、過度用藥、塑化劑、農藥、細菌、 ...
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世界史是化學寫成的:從玻璃到手機,從肥料到炸藥,保證有趣的化學入門 (電子書)
作者:
左卷健男
出版日期:2022-02-01
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究竟出版
‧獲選【2024台積電盃青年尬科學】科普書籍導讀文競賽指定用書‧獲選 2021年《Newton》雜誌「百大科學名著」,日本暢銷書!‧日本亞馬遜超過 500 筆書評湧入,4.5 ★好評推薦!‧《朝日新聞 ...
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工程師的思考法則:擁有科學邏輯的頭腦,像工程師一樣思考 (電子書)
作者:
約翰.庫本納斯(John Kuprenas)
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進入理科人的職場世界工程學院新生必讀啟蒙大學生找脈絡,引發工程師反思專業鼓勵大家用工程師視野看世界給所有人的公開課告訴你工程學的「十萬個為什麼?」工程師們懂甚麼? 想什麼?帶你擁有科學邏輯的頭腦,像工 ...
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跟大師學創造力1-5套書:伽利略、牛頓、達爾文、達文西、貝多芬 與 109個STEM實驗深度學習力 (電子書)
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