五十歲後零內耗溝通術別教出混蛋過曝世代季暢銷讀冊選讀0元二手書三采暢銷72折起升職兵法離開學術界正確犯錯巨人思維艾蜜莉存股術高木直子更新粒線體
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化學

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完美歐姆蛋的化學：從手沖咖啡到深蹲，生活中無處不在的化學反應 (二手書)

作者：凱特．比貝多夫
出版日期：2022-12-14
出版社：日出出版
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這本不談氫鋰鈉鉀銣銫鍅，只聊在你煮咖啡、烹飪、打扮、滑手機、歡樂暢飲或健身時，會發生的各種迷人

化學

反應。「這張書頁上的墨水是被紙張纖維吸收的分子，書背的膠不過是把書頁和書封黏在一起的華麗分子。化學無所 ...

蘇老師化學黑白講 (二手書)

作者：蘇瓦茲
出版日期：2004-08-06
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
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看過《蘇老師掰

化學

》，你一定會期待，蘇老師還能掰出什麼玩意來！這次，蘇老師詼諧的黑白講，要明辨生活科學的是非黑白，讓我們看清那些披著科學外衣的各類先進用品與食品，到底是什麼玩意。自來水裡的氯真的有害健 ...

中國古代化學 (二手書)

作者：趙匡華
出版日期：1994-08-01
出版社：臺灣商務印書館股份有限公司
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這本書是以活潑的語言，生動的實例，比較系統地敘述我國先民透過燒陶製瓷、冶煉金屬、煉丹、製藥、釀酒、造醋和染色漂洗等與

化學

有密切關係的工藝，所觀察到的化學變化、利用過的化學反應，以及化對這些變化是怎樣理 ...

觀念化學（4） (二手書)

作者：蘇卡奇
出版日期：2006-05-04
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
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要打造一身健美肌肉，為什麼吃下一盤義大利麵，效果比一大塊牛排來得好？什麼樣的飲食法則，可以幫助脂肪燃燒，有助身材窈窕？你認為，在午後來杯香醇的咖啡，是放鬆了身心，還是增加了壓力？而在心情好時小酌一杯， ...

觀念化學（5） (二手書)

作者：蘇卡奇
出版日期：2006-05-11
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
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在過去，有許多材料的發明，不僅改變了發明者的一生，還決定了大戰役的勝負。到底是哪些偶然的發現、意外的結果，讓固特異先生聲名大噪、讓伊士曼成為照相軟片的代名詞？如果你對這些人、這些事覺得好奇，《觀念

化學

...

認識化學：教科書裡不會出現的100個化學故事 (二手書)

作者：林珊
出版日期：2017-07-21
出版社：宇河文化
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化學

不只屬於實驗室，更和每一個人的生活緊密相連 ──「化學」：一門關於變化的學問它不應侷限於課本，而是一種觀察世界的方式。本書精選了100個關於化學的故事，透過物質接觸、變化，反應的旅程帶你體驗不可逆 ...

諾貝爾化學獎2005－2015 (二手書)

作者：科學月刊
出版日期：2016-02-03
出版社：八旗文化
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不能錯過的科學十年進展十年諾貝爾

化學

獎的非凡成就科學各領域的大融通、跨領域的整合趨勢探索生物中巨大分子的量子計算，為量子化學建立里程碑。合成化學研發眾多新穎觸媒，爆發出驚人進展。化學與生物結合，把研究 ...

蘇老師化學五四三 (二手書)

作者：蘇瓦茲
出版日期：2004-10-30
出版社：遠見天下文化出版股份有限公司
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在《蘇老師掰

化學

》、《蘇老師化學黑白講》中，講生活小故事，與大家分享化學知識的蘇老師，現在要進一步教大家分辨什麼是真知識，什麼是胡說八道。蘇老師這次告訴你，基因改造食物到底吃不吃得？酥脆的餅乾有可能是 ...

義食之間：義大利飲食文化誌 (二手書)

作者：艾蓮娜．柯斯提歐科維奇
出版日期：2012-04-19
出版社：財信
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為什麼義大利人總是如此熱衷於談論食物？彷彿是以食物為中心的世界觀交錯不同地理區間的多樣飲食風味及符碼從公共議題到人之善惡情慾，都要以食物傳達其中的細微差異……食物，是觀看義大利唯一的方式。義大利，美食 ...

糧食爭奪戰 (二手書)

作者：柴田明夫
出版日期：2009-08-27
出版社：商周出版
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繼能源浩劫之後，糧食爭奪戰已在全球燃起烽火，身為糧食生產小國，我們有足夠的應變能力嗎？ 繼「能源不足的問題」而來的糧食失衡問題，逐漸侵襲我們的生活。藉由本書瞭解糧食問題的嚴重性，與目前全世界將面臨的糧 ...

他們都愛這樣吃：32道傳奇與美味的饗宴 (二手書)

作者：周芬娜
出版日期：2011-07-07
出版社：一起來出版
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張愛玲、徐志摩、宋美齡、乾隆皇帝、張學良、李小龍……這些傳奇人物、才子佳人，在他們的豐功偉業和經典名作之外，您可知他們都吃些什麼？讓博通古今的美食家周芬娜，帶領我們從名人的品味傳奇出發，進行一場領略各 ...

歐陸傳奇食材 (二手書)

作者：林裕森
出版日期：2003-04-01
出版社：積木
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歐陸那些分佈各地的傳統地方食材，常常是在極獨特的自然環境下歷經數百年甚至上千年的演變與焠煉得來的，除了美味，還因為同時帶著原產土地的精神與歷史的深度而顯得特別彌足珍貴。這些食材中包藏著來自於土地與傳統 ...

饗宴的歷史 (二手書)

作者：海德倫‧梅克勒
出版日期：2004-06-01
出版社：左岸文化
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一段跨越逾兩千五百年的饗晏文化漫遊。從描述《奧德賽》書中的膳食，再經由古羅馬時期及中世紀延伸至十九世紀。在此概論中，藉由文獻中精選出的歷史場景，介紹該時期獨特的宴席飲食，並探討用餐這件事如何從單純的營 ...

餐桌上的風景：歷史傳說、名廚軼事和經典烹飪交織的美食文化 (二手書)

作者：琳達．希薇特蘿
出版日期：2008-01-15
出版社：臉譜
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◆本書獲頒2003年美食家世界食譜書大獎「最佳烹飪史書籍」獎！「告訴我，你吃什麼，我就能告訴你，你是怎樣的人。」――法國美食家 布里亞．薩瓦蘭烹飪是源於美麗的意外，還是一種人類精心控制的行為？法國如何 ...

香港正菜 (二手書)

作者：陳曉蕾
出版日期：2010-10-01
出版社：三聯書店（香港）股份有限公司
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耕田種地曾經是先輩最基本的生存之道，可惜在現今世代，耕田種地者寥寥無幾，以農立國的傳統和民間智慧慢慢消逝，我們對農作物的認識不但不深，亦彷彿不再在乎。何謂「當造」？不時不食的文化，隨著香港農業式微變得 ...
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