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food NEXT食力 12月號/2018 第13期:火鍋 撈出制霸台灣餐飲業秘辛 (電子雜誌)

出版日期:2018-12-01
火鍋,如果不是做這題目還真不知道居然是台灣餐飲業的加盟店王,不論是品牌或是家數,都排名第一。當然這樣的數據,也引起食力編輯團隊的興趣,看著全台超過一萬家的火鍋業者,從商業經營模式、市場定位、食材生產, ...


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