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最新ヒットメニュー開発教本 人気食材別売れているメニュー125集 (旭屋出版MOOK)

出版日期:2004-05-01
出版社:N/A
どんなメニューが売れるのか? その一つのヒントが「人気食材」。メニューに日々頭を悩ませている商品開発担当に向け、いま売れているメニューを人気の食材別に紹介。さらに人気食材を効果的に活用する基本知識を解 ...


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