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玻璃罐調酒派對:3秒搖出雞尾酒,新手也能輕鬆玩!
作者:
艾瑞克‧普蘭、喬許‧威廉斯
出版日期:2018-03-31
出版社:
麥浩斯
〝Cocktails should be fun, simple & social.〞亞馬遜推薦指數★★★★☆這不僅是一本輕鬆趣味的調酒書還有滿滿的生活風格與雞尾酒創意分享這是一本在大學時代就開始萌芽 ...
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一口乾!TRIO ’ S 101 SHOTS
作者:
TRIO三重奏團隊
出版日期:2018-03-10
出版社:
麥浩斯
全世界有十一萬七千六百五十二種酒!真的!酒有六萬八千五百七十二種喝法。不騙你。有九千八百四十七種雞尾酒,這大家都知道。但今天我們只有一種作法,一種喝法!Shot!Shot!Shot! 因為好喝我們喝S ...
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如醉一回 如夢一齣 HANKO 60 調酒劇場
作者:
周靚、王凱蒂
出版日期:2019-10-17
出版社:
麥浩斯
獨家酒譜之外,用靈感創意來調酒!每一杯雞尾酒,都是一場戲。西門町的隱藏系復古酒吧—HANKO 60,以各種奇思妙想帶來超乎想像的飲饌樂趣,一起翻開書頁,聽酒中細語,品飲如醉般日常、如夢般午夜!✦歡迎光 ...
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台灣精釀啤酒誌 : 20間台灣在地酒廠 x 93款 Made in Taiwan手工精釀啤酒
作者:
La Vie編輯部
出版日期:2016-09-03
出版社:
麥浩斯
史無前例!台灣精釀啤酒專書第一本!寶島限定!全台從南到北啤酒廠與釀酒人大集合!◆ 全方位解說台灣精釀啤酒大小事,一本滿足◆ 20間在地酒廠與其靈魂人物釀酒師,全數到齊◆ 93款MIT手工精釀啤酒完整品 ...
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當代酒標藝術:402個你一定要認識的紅酒酒標
作者:
坦雅‧舒勒斯
出版日期:2015-12-19
出版社:
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402個紅酒酒標 X 213個酒商 X 89位專業人士,完整解讀酒標蘊藏的歷史、涵義、故事及哲學,極具收藏、增值、藝術的價值!知名釀酒家族第三代釀酒人麥克‧蒙達維(Michael Mondavi)為其 ...
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香檳大師萊特與你聊香檳 : 深入香檳的文化、歷史、品飲、風土、釀造與奇聞趣事品味地圖
作者:
林才右
出版日期:2023-04-01
出版社:
麥浩斯
「還好我們有萊特,喝香檳,有了Wright,才Right。在這本書裡,我恍若見到他本人躍然紙上。他信手捻來,都是與廠商專業交流,與侍酒師交手,與聽眾機智交鋒的故事,還有在世界各地走跳,與香檳交心的經歷 ...
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從科學的角度玩調酒:雞尾酒瘋狂實驗室
作者:
戴夫.阿諾德
出版日期:2019-05-04
出版社:
麥浩斯
亞馬遜書店雞尾酒書籍排行第4名平均4.5顆星評價有史以來最科學的調酒工具手冊創造更美觀的、精進的雞尾酒革命在戴夫.阿諾德(Dave Arnold)的世界裡,冰塊的形狀,蘋果中的糖和酸,以及一瓶香檳中的 ...
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餐酒搭配學:侍酒師的飲饌搭配指南
作者:
何信緯
出版日期:2022-07-16
出版社:
麥浩斯
「如果酒能夠封存時間,知識便能持續傳承。而釀造學的誕生,讓人類與自然有了更深層對話的可能。此時此刻,餐飲搭配的學問正在起步,期許本書能為正在摸索餐酒搭配方向的讀者們帶來些許靈感與啟發。In Vino ...
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癮型人的調酒世界
作者:
癮型人
出版日期:2018-03-10
出版社:
麥浩斯
這是一本還沒有出版,就已吸引千萬人氣的精彩調酒書!作者「癮型人」沉「醉」調酒世界十餘年將有趣、有用的調酒知識(垃圾話?)系統化統整於此書敬邀您一起開啟充滿樂趣的調酒(or酗酒)人生!「這是一本調酒工具 ...
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一起喝吧!啤酒好朋友:開胃爆表的快速下酒菜x精釀啤酒乾杯小知識
作者:
Eason、Ian、Winnie、包周、宋培弘
出版日期:2016-09-10
出版社:
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來做啤酒食!與精釀啤酒一起舒服地微醺一人獨享、兩人共飲、多人更滿足的超簡單酒食精釀品飲知識x料理佐搭,開胃續杯不間斷以下這些時候,美味啤酒食能療癒你!★辛勤工作一整週、整個人枯萎沒力的星期五★想吃點什 ...
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文豪們的私房酒單:文學x酒文化x名人軼事,葡萄酒、啤酒、威士忌、琴酒、伏特加如何成為世界文明的繆斯?
作者:
葛瑞格.克拉克、蒙特.畢爾普
出版日期:2020-09-19
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酒界名家鼎力推薦,千古酒饕陪你飲醉!「反正都給我來一杯!」――九把刀◆◆◆專業酒豪推薦◆◆◆Brandon/Stupid Bar 當家主持人九把刀/台灣超人氣小說作家王鵬/酒類專家王靈安/資深調酒 ...
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調酒法典:基酒公式X配方組合 X 進階技法,350+風格酒譜全解析
作者:
艾力克斯.戴、大衛.卡普蘭、尼克.福查德
出版日期:2022-12-31
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詹姆士・比爾德最佳調酒書獎TALES OF THE COCKTAIL SPIRITED AWARD® 最佳新雞尾酒與調酒書芝加哥論壇報評為年度最佳食譜「所有的調酒只有六種。」在《調酒法典》裡,只要掌握 ...
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大人的釀酒學:發酵、蒸餾與浸泡酒的科普藝術
作者:
Gather 四合院、徐永年、陳嘉鴻
出版日期:2018-03-31
出版社:
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微生物透過發酵過程,讓果實與穀物的豐盛滋味,得以更加豐醇、創造出不同於原物料的酒滋味。這是一本關於風土酒香的自然發酵提案!由點到線拉出釀酒途徑,帶你理解釀造的科普關鍵後,期待以家釀,傳承屬於這塊土地風 ...
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每日食酒誌
作者:
陳上智
出版日期:2009-11-10
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讀完市面上的飲酒書,實際到賣場選購時,卻還是會碰到選擇上的困難?超市、大賣場的酒類琳瑯滿目,不確定哪一種酒的品牌、產地或口感才適合今晚的料理?在家辦派對、或幫主管策劃聚餐,既看不懂餐酒單,也不知道那一 ...
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好吃(11):紅酒×好食50+:選酒、喝酒到酒食之日常微醺學
作者:
好吃編輯部
出版日期:2013-01-27
出版社:
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一杯好酒、一桌美食,人生暢快樂事莫過如此!好酒與美食,有著微妙的契合感,如何選到一瓶適喝的好酒,該佐以什麼酒食料理,本期中酒專家以及美食家各有愉快的飲食經驗要與我們分享。走進賣場、專賣店、甚或巷口超商 ...
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