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馬可孛羅

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比流浪有味，比幸福更甜 (二手書)

作者：謝忠道
出版日期：2005-07-06
出版社：

馬可孛羅
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作者沿著著地中海南北繞一圈的美食旅程，西從伊比利半島上的葡萄牙開始，途經法國、義大利，旁及比利時、瑞士，直到東邊的希臘，這是歐洲的部分；然後往南，進入非洲，從埃及，穿過突尼西亞，再回到地中海西口的摩洛 ...

伊麗莎白‧大衛的經典餐桌 (二手書)

作者：吉兒．諾曼
出版日期：2017-08-10
出版社：

馬可孛羅
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唯一一本全彩收錄伊麗莎白．大衛最經典的料理食譜書★二十世紀最具影響力的飲食文學作家 ★掀起英國料理革命，與茱莉亞．柴爾德齊名的地位★根據食材完整收錄伊麗莎白．大衛160道最經典料理食譜！英國的「料理第 ...

瑞秋的廚房筆記：用100道菜在廚房裡環遊世界 (二手書)

作者：邱瑞秋
出版日期：2016-08-11
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馬可孛羅
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我的靈感經常來自一個口感一種風味或我廚房筆記裡的一個小素描── Rachel Khoo ──從義大利、法國、西班牙、北歐到亞洲、中東料理，瑞秋踏出了她的小小巴黎廚房，開啟了世界美食歷險與體驗全新篇章！ ...

微醺－品酒的美學與生活 (二手書)

作者：韓良露
出版日期：2006-02-01
出版社：

馬可孛羅
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巴黎藍帶廚藝學校日記 (二手書)

作者：凱瑟琳．弗林
出版日期：2008-11-11
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在世界最知名廚藝學校的笑聲與淚水！假如妳可以做任何事，任何妳這輩子很想做的一件事，妳會做什麼？創立於1895年的巴黎藍帶學校，享譽全球，在全世界十五個國家有二十七所分校，它是愛好廚藝者的朝聖之地。要得 ...

用小鑄鐵鍋做甜點：蛋糕、麵包、布丁到甜湯，STAUB小鍋陪你做美味甜點，一人一鍋輕鬆上桌 (二手書)

作者：鈴木理惠子
出版日期：2015-07-11
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第一本專為STAUB小鑄鐵鍋設計的甜點食譜STAUB小鑄鐵鍋怎麼用？做甜點就對了！10~18 cm 圓鍋&橢圓鍋 →烤布丁、冰淇淋、布朗尼小長方形鍋 →玉米麵包、起司蛋糕雙耳圓烤盤 →美式鬆餅、焗烤水 ...

豆腐百珍：一百道江戶古法傳授的豆腐料理 (二手書)

作者：福田浩、杉本伸子、松藤庄平
出版日期：2017-04-08
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日本最古老的一本豆腐料理專書豆腐，江戶時代的珍饈美味！三百年前的手法流傳至今，豐富多變的豆腐料理原本為貴族、僧侶的高級飲食，逐漸成為庶民百姓間營養食品誠品信義店生活風格書區組長 李絲絲美食烹飪家 程安 ...

在巴黎餐桌上 (二手書)

作者：李伯齡
出版日期：2008-09-04
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巴黎最好的一年！1926年，李伯齡在索邦大學遊學，當時的巴黎有多美好？伊夫‧密杭德曾經寫道：「……璀燦、優雅且精緻的巴黎，在上流社會與中上流社會，饗宴輪番不斷，狂歡夜生活接著心醉神迷的宵夜。當時是高級 ...

葡萄酒文化想像 (二手書)

作者：楊子葆
出版日期：2009-10-29
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法國微生物學者巴斯德：「在一瓶葡萄酒裡，蘊含著比所有的書裡更多的哲學。」法國外交官Paul Claudel：「葡萄酒是品味的教授，藉由引導我們如何呵護內在的自我，它奔放了心靈，也開啟了智慧。」你懂酒不 ...

喝茶好科學：專研50年「茶博士」，從如何分辨茶葉到解構茶的色．香．味，提供最正確的泡茶知識！ (二手書)

作者：大森正司
出版日期：2019-06-08
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科學分析製茶的化學變化、檢測茶味成分提供最正確的泡茶知識親身實驗看看，你一定會驚訝「原來我也能泡出絕讚好茶！」綠茶是清爽綠，透出彷彿置身森林般的香氣。紅茶是鮮豔紅，近似花香或果香。烏龍茶色介於兩者之間 ...

察沃的食人魔（精裝） (二手書)

作者：約翰‧亨利‧帕特森
出版日期：2002-12-24
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一八九八年五月，英國工程師帕特森上校來到英屬東非，參與東起蒙巴薩、西至基蘇木的鐵路修築工作。這段長達五百八十哩的鐵道穿越沼澤和沙漠，橫過數條寬闊河流，完全以人力修築而成，參與工程人員共計三萬五千人（大 ...

巴黎最老甜點舖 À la mère de famille：堅持250年，109道法式經典配方 (二手書)

作者：朱利安．麥瑟朗
出版日期：2015-03-08
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熱愛法式甜點的人不能不認識巴黎甜點界的傳奇名店À la mère de famille巴黎最古老甜點舖的獨門食譜★流傳數世紀的傳奇甜點首度公開1761年創立，開店至今已有250年歷史的巴黎最古老甜點舖 ...

巴黎藍帶廚藝學校日記 (二手書)

作者：凱瑟琳・弗林
出版日期：2015-09-10
出版社：

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當你的刀鋒越銳利，你為洋蔥流的眼淚愈少!在世界最知名廚藝學校的笑聲與淚水一邊旅行，一邊做菜；做菜，就是我的生活品味烹飪學校版的《托斯卡尼艷陽下》假如妳可以做任何事，任何妳這輩子很想做的一件事，妳會做什 ...

熟成蛋糕：大人系甜點融合微醺酒香、醃漬果乾與香料香草，讓你愛上經時間沉澱的深奧風味 (二手書)

作者：磯貝由惠
出版日期：2016-12-03
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等待，是製作熟成蛋糕的美味祕密！何謂「熟成蛋糕」？熟成蛋糕是偏成熟大人風味的甜點，運用食物製程中最寶貴的「時間」，讓做好的蛋糕熟成一晚，酒香與水果的自然甘甜轉移至蛋糕內，達到熟成與保存的效果，不僅味道 ...

豆腐百珍：一百道江戶古法傳授的豆腐料理 (二手書)

作者：福田浩、杉本伸子、松藤庄平
出版日期：2013-10-06
出版社：

馬可孛羅
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日本最古老的一本豆腐料理專書豆腐，江戶時代春雪般的珍饈美味！三百年前的手法流傳至今，豐富多變的豆腐料理又分成六種等級，原本為貴族、僧侶的高級飲食，逐漸成為庶民百姓間營養食品。誠品信義店生活風格書區組長 ...
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