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廚房裡的秘密:飲食的科學及文化

作者:徐明達
出版日期:2020-04-13
出版社:

道聲出版社

★ 全台灣最會說故事的科學家、「吳大猷科普獎」常勝軍——徐明達 巔峰之作!★ 本書榮獲國家圖書館推薦「百大科普書籍」!★ 「色、香、味、知」四相俱全的四「酷」全書!本書被《科學月刊》獲選為百大科普好書 ...


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