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旅館管理理論與實務：邁向全方位的餐旅管理（十一版）

作者：吳勉勤
出版日期：2013-06-01
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　本書探討之內容係以旅館客房與房務之管理為主。就旅館業架構而言，營業單位與行政部門各司其職，不論其設置區位、經營型態或是規模大小，均有其既定之分工與合作原則。　　旅館管理具有其專業性（Professi ...

成本與管理會計

作者：盧文隆
出版日期：2012-01-06
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本書特色1.例題簡單明瞭，使教者易教，學者易學。2.每章均摘錄「重點觀念」，以加強學生對觀念的瞭解與記憶。3.各章均附有「課堂練習」可以強化學習效果，讓老師從學生練習中，明白學生問題與盲點，進而對症下 ...

職業倫理與服務學習

作者：陳恆霖、陳嘉皇、陳曉郁、許誌庭、黃昌誠、楊淑雯、葉淳媛　編著
出版日期：2010-09-01
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本書之撰寫理念乃以「生涯發展概念」為基礎，其次由生涯概念導入以職場工作態度為主軸的「職業倫理」，最後進入「以服務為本」的人生觀。內容方面涵蓋了生涯發展導論、無限可能的我、生涯發展核心能力、未來的工作趨 ...

生活美學與文化創意

作者：賴建成、吳世英　編著
出版日期：2012-04-01
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本書包括五類文章，用餐禮儀與生活美學，身心地圖與藝術生活、休閒與遊戲藝術、小說文學與詩歌、生命與創意事業。內容著重在自由藝術，如花藝、茶藝、彩妝、禪畫與教育等心靈層次提昇的思惟活動。另有築基於歷史與人 ...

管理學：建立知識經濟時代的競爭優勢

作者：邱繼智　
出版日期：2011-09-01
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本書係以服務業管理為導向，歷經多次改版及內容不斷更新後，取材詳盡、架構完整、闡述分明、理論新穎。並且包含專有名詞中英對照、重點提示，再輔以台灣流通業實際案例，完整且具體地陳述管理理論與實務。全書共分六 ...

民法新修教程案例與應用

作者：蔡輝龍　
出版日期：2012-08-01
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民法在2012年6月又有新修正！民法體系修法頻頻，2010年1月有《物權法》、《親屬法》之修正外，又有5月份之債法及親屬法之修訂，範圍頗為廣泛，涉及身家權益極大。2012年6月修正，遺失物請求報酬降為 ...

音樂遊戲

作者：夏翠萍
出版日期：2006-12-01
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本書共分為三篇，第一篇敘述音樂的重要，音樂與我們生活的關連，進一步討論到音樂治療、音樂對身心障礙者的幫助，圖文並茂，並且有實際課程教案分享，有助於讀者更進一步用於實務上。 第二篇有35個音樂實例，分別 ...

管理學：建立觀光休閒事業的競爭優勢

作者：邱繼智、黃榮鵬　著
出版日期：2012-06-01
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本書係以觀光休閒事業管理為導向，具有取材詳盡、架構完整、闡述分明、邏輯清晰、理論新穎等特色，並且包含專有名詞中英對照、重點提示，再輔以台灣觀光、休閒、餐飲、零售業實際案例，完整且具體地陳述管理理論與實 ...

觀光暨旅遊個案分析：旅遊風險與危機處理

作者：邱淑蘋　編著
出版日期：2012-06-01
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本書收錄22個觀光暨旅遊個案，涵蓋旅客在旅遊期間經常遇到的犯罪被害問題，每一個案包括了以下內容：1.旅遊被害問題：廣泛蒐集旅客較有可能遭受到的扒竊、詐騙、攻擊、性侵害、騷擾、搶劫、性交易、盜竊、販毒等 ...

觀光與休閒遊憩資源規劃

作者：鍾溫凊、曾秉希
出版日期：2014-03-01
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規劃是一門實務操作的課程，舉凡生活上的食、衣、住、行、育、樂、健、美；天文、地理、人文、環境等各方面的知識都需要涉獵。因為是綜合性的社會科學，理論和實務並重。因此編攥本書的目的乃在於引發讀者對於規劃的 ...

髮型設計原理與剪髮實務

作者：陳惜惠
出版日期：2005-12-01
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1.從藝術的觀點帶入髮型設計中，透過拼圖式的組合學習法，讓美髮學習者更容易了解剪髮的操作技巧，並培養組何創作的能力。 2.繪圖紀錄能力也是學習過程中非常重要的一部分，讓每一款好的作品是值得保留的，透過 ...

親職教育理論與實務

作者：陳寧容、劉蔚萍、趙康伶、何素珍、李嘉莉、曹純瓊、許純瑜、張鈺珮、簡君純
出版日期：2008-12-01
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本書特色 一、為國內幼保學術界具相關理論與實務專長背景之教師共同撰寫，符合國內親職教育市場之需求。二、理論與實務兼備，可供家長、學生、相關人士深入閱讀，亦可供幼保、幼教實務工作者推廣親職教育時做為重要 ...

心理與教育研究法

作者：黃寶園
出版日期：2009-09-01
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本書的內容廣泛，舉凡研究的基本概念、個別的研究方法、資料的統計分析、非量化研究的介紹、研究報告的撰寫與評鑑等等，均包含在本書之中。此外本書特別強調研究歷程中研究動機、研究目的、研究問題、研究假設、文獻 ...

男子理髮理論與實務

作者：卓聖水、林冠位
出版日期：2008-02-01
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男子理髮入門、業界自我提昇、檢定證照參考和女子美髮業之男子理髮項目協助用書. ...

環境與人類生態

作者：林綱偉　編著
出版日期：2012-10-01
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「環境與人類生態」一書是以地理學「人地關係」概念作為課程設計核心，針對大專院校非地理學系學生所編寫的通識環境教育課程教材，目的在於銜接中學地理、地球科學與相關的人類社會文化等領域知識，期使學生1) 理 ...
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