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K-Food:傳統與Fusion的62道韓式料理
作者:
Mrs. Horse
出版日期:2020-11-20
出版社:
花千樹出版有限公司
Mrs. Horse是地道香港人,2012年嫁給韓籍丈夫「馬仔」後,並沒有「嫁馬隨馬」 跑到韓國生活,倒過來馬仔因工作關係離開滿有感情的家鄉跑來香港做居港韓男。為了撫慰丈夫對家鄉菜的思念情懷,她一鼓作 ...
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在家吃台菜:71道簡易台灣家常料理
作者:
Colin Chen
出版日期:2016-01-01
出版社:
花千樹出版有限公司
地道台灣人、人氣facebook 專頁「男人廚房 1+1」Colin 第一本食譜書,精心挑選 71 道經典台菜,並介紹各種特色醬料,在家也能煮出台式風味。全書分7個章節,分別為豬牛羊、雞鴨、海鮮、什蔬 ...
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運動科學訓練攻略
作者:
潘梓竣博士
出版日期:2020-09-22
出版社:
花千樹出版有限公司
.超過60組訓練示範.高強度間歇訓練(HIIT)專題,拆解全球健身熱潮.詳細介紹各種提升表現的運動營養飲食策略.適合運動員、教練及體育老師參考,制定高效能的訓練計劃運動從來是個不斷求進的過程,我們每個 ...
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出走,走進法國人家廚房
作者:
寶兒
出版日期:2015-07-01
出版社:
花千樹出版有限公司
她說:「食物作為一種回憶。」2013年,她孤身出走,毅然來到法國。以味蕾去體驗去探尋,食物與其城市、與人之間的情愫。在這趟充滿未知及學習的旅程中,她走進一道道法國朋友、家庭的門,與其品嚐和體驗美食,在 ...
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親子有營料理:與孩子一起做的50道簡單菜式
作者:
嘉璐、何偉滔
出版日期:2016-05-30
出版社:
花千樹出版有限公司
運用本地常見食材,專為香港兒童設計的營養食譜。深入淺出地講解大量鮮為人知的營養學知識,一看就明﹗針對孩子成長需要,慎防飲食陷阱,一家大小吃得健康,煮得開心﹗ ◆50道簡單、易做、美味又有「營」的親子料 ...
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法國咬一口:61道在家也能做的法式料理
作者:
寶兒
出版日期:2016-05-20
出版社:
花千樹出版有限公司
以為法國菜太高檔、太難煮?一桌浪漫的法式菜餚,在細小的住家廚房裏,也能做到!曾遠走法國採訪學師一年的寶兒,體驗地道法式美味和文化後,要將她鑽研的法國滋味帶進平常人家廚房﹗重現地道法式餐桌:前菜 + 主 ...
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幸褔不敗煮意:60道經典意大利料理
作者:
Mrs P’ s Kitchen
出版日期:2017-02-15
出版社:
花千樹出版有限公司
意大利人瘋狂迷戀咖啡?街頭玻璃窗內掛得琳琅滿目的醃肉,其實深藏學問﹗意大利料理味道濃郁,材料簡單,隨性,不花巧的擺盤……做出讓人捧腹滿足的食物,是意大利的料理精神﹗食物,被意大利人珍而重之;代代相傳的 ...
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和食︰66道經典用心日本家常料理
作者:
Mavise Lo
出版日期:2017-07-14
出版社:
花千樹出版有限公司
不少人除了喜歡到日本旅遊,更對日本菜情有獨鍾,因為它不油不膩、分量適中,而且賣相精緻,好看又美味﹗日本料理以擺盤精美、烹調健康見稱,想必製作需時?其實只要掌握基本技巧及要訣,在家也能簡單快捷做出傳統又 ...
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我吃素,我跑步﹗:馬拉松少女的素食筆記
作者:
Angie Li
出版日期:2017-06-19
出版社:
花千樹出版有限公司
運動,也素得起﹗素食潮流在近年蔓延至運動界。許多外國運動員,如馬拉松跑手Scott Jurek,都是素食者;更有不少研究發現素食能提升運動員的表現。你,還以為茹素就不健康嗎?本書作者既是全職馬拉松跑手 ...
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美容正道,化學教路:化妝品的成分與化學原理
作者:
陳浩懷
出版日期:2023-08-25
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美容是一門科學,化學家在實驗室埋頭研究材料、開發配方和檢驗成品,務求解決世界上各種與美容有關的難題。隨著化妝品市場越趨可觀,現今的化妝品種類林林總總,除了彩妝外,更有護膚、護髮、口腔護理、指甲護理、香 ...
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K-FOOD 2
作者:
Mrs. Horse
出版日期:2020-11-20
出版社:
花千樹出版有限公司
韓國菜只令你聯想到橙紅色調的辛辣菜式嗎?事實上韓國飲食文化會根據五行五色五味來搭配,又豈止獨沽一味的「辣」?經典菜在家做醬油蟹無人不識,其實醬油蝦在韓國也是極受歡迎的菜式,蝦肉結實彈牙、味道鮮甜,最重 ...
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法國甜美咬一口
作者:
寶兒
出版日期:2020-09-22
出版社:
花千樹出版有限公司
要親自製作法國甜品,不少人都覺得很難做、門檻很高。其實有些甜品很容易上手,只需兩種食材便可完成,也有些只需掌握一兩道竅門,便能在家做出不同口味、不同款式的法式甜品。52道餐後小句點,口味變化萬千法式甜 ...
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物理治療師的運動場邊絮語
作者:
李慧明
出版日期:2021-12-25
出版社:
花千樹出版有限公司
運動員最脆弱的時刻就在治療床上。他們會擔心傷患何時康復、能否恢復以前的狀態和競賽水平、贊助商合約和大賽資格會否落空……除了基本的物理治療外,治療師有時也要說些勵志故事替他們打氣,講些場邊慘情見聞來安慰 ...
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飲食其實好化學
作者:
張志強
出版日期:2023-08-25
出版社:
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食物,不單能提供營養給我們,更是不少人的心靈慰藉來源。然而,當科技發展越進步,食物也變得更講究,同時又令我們產生不少疑惑和不安。究竟那些為求賣相吸引、增加營養度、延長保質期、豐富味道和口感的各種食物生 ...
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