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星級主廚教你做料理:魚&蔬菜料理篇

出版日期:2013-07-05
出版社:

楓樹林出版

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誰說享用星級美食一定要上高級餐館、購買高級食材?只要使用貼近你我身邊的素材,再加上一點巧思與創意,你家也能搖身變成高級餐館!  本書中由27位世界知名的星級主廚,將自創料理以一般人方便取得的熟悉食材加 ...

星級主廚教你做料理:義大利麵&肉料理篇

出版日期:2012-05-08
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楓樹林出版

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一流主廚傳授適合在家製作的法國和義大利料理!本書介紹Maison Paul Bocuse、Ristorante Hiramastu、Ristorante ASO、Le Mange-Tout、Monna ...


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