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田野裡的古早味：醃梅子、漬醬菜、 釀米麴、做腐乳……阿嬤古傳的料理智慧

作者：朱美虹
出版日期：2024-02-20
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這是一場回歸宜蘭鄉村生活的飲食探索之旅。作者以宜蘭女兒的身分，深入挖掘家鄉的飲食智慧，從宜蘭特有的食材到家庭傳統的釀漬食物，酸甜交融的醃梅子、爽口開胃的漬醬菜，以及釀造米麴、鹽麴、醬油，製作豆腐乳、一 ...

早餐之書：穿越歷史時空與文學品味的早餐解謎之旅＋紅茶之書：穿越東西方文化與趣味冷知識的紅茶品味指南【早餐配紅茶的品味生活套書】

作者：安德魯．道比、磯淵猛
出版日期：2023-12-12
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怎麼可能？早餐也能寫出頭頭是道的歷史？一部超乎想像的全球早餐史！　　走入歷史，遠從荷馬時代到塞萬提斯，從福爾摩斯到哈比人，　　來自世界各地的早餐故事、考證、溯源，既嚴謹又天馬行空，　　不可思議的穿越時 ...

早餐之書：穿越歷史時空與文學品味的早餐解謎之旅

作者：安德魯．道比
出版日期：2023-12-12
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怎麼可能？早餐也能寫出頭頭是道的歷史？一部超乎想像的全球早餐史！　　走入歷史，遠從荷馬時代到塞萬提斯，從福爾摩斯到哈比人，　　來自世界各地的早餐故事、考證、溯源，既嚴謹又天馬行空，　　不可思議的穿越時 ...

空姐媽咪的百變餐桌：便當菜、鍋物、元氣早餐、暖心宵夜、生日小點，家庭料理最需要的65道菜色一次學會！

作者：朱曉芃
出版日期：2023-11-14
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＼美麗空姐化身萬能料理老師，做出全家人秒殺的家庭美味菜餚！／★★「冷便當社」「我愛Staub鑄鐵鍋」社友，引頸期盼！★★空服員生涯帶朱曉芃走遍世界，吃遍八方，造就將從小到大累積的料理魂釋放，開啟百變餐 ...

被誤解的老台菜

作者：黃婉玲
出版日期：2023-10-24
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忠實傳遞老祖先餐桌上歷經千錘百鍊的好滋味「我在推廣老台菜時之所以不敢創新，並非我沒有創新魂，而是如果連原味都保留不住，那大家對老台菜的認知豈不就偏差了。」只知「炸扁魚」而不知「爆扁魚」、桶筍鮮筍傻傻分 ...

食情畫意：莊祖欣手繪食譜

作者：莊祖欣
出版日期：2023-10-17
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作家 莊祖宜美味推薦走過世界各地，吃遍五湖四海，Cindy最想念的還是自己做的菜。家，就是她盡情揮灑創意、大玩料理的地方，一解長年在異鄉生活的濃濃鄉愁。全書收錄30道Cindy用想像力調味的非典型食譜 ...

食情畫意：莊祖欣手繪食譜【首刷限量2024年曆圖卡】

作者：莊祖欣
出版日期：2023-10-17
出版社：

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作家 莊祖宜美味推薦走過世界各地，吃遍五湖四海，Cindy最想念的還是自己做的菜。家，就是她盡情揮灑創意、大玩料理的地方，一解長年在異鄉生活的濃濃鄉愁。全書收錄30道Cindy用想像力調味的非典型食譜 ...

無事烹小鮮

作者：李拓梓
出版日期：2023-08-15
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煮飯與讀書，不負人生好時光中央大學中文系助理教授 胡川安、歷史作家 謝金魚、作家 野島剛、台北醫學大學醫文所助理教授 郭忠豪、作家 蔡亦竹 美味推薦「在繁忙的生活中，做菜是一種救贖，把一切都放下，專 ...

紅茶之書：穿越東西方文化與趣味冷知識的紅茶品味指南

作者：磯淵猛
出版日期：2023-07-18
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日本紅茶研究第一把交椅、知名飲品「KIRIN午後紅茶」的商品顧問磯淵猛所寫的「紅茶專門指南」！　　「我一直認為，美味並不是口中的記憶，而是烙印在心底的一種感受。雖然液態的紅茶沒有口感可言，但我深信無論 ...

麵的多重宇宙！：49道用蔬菜製成的零極限偽麵條料理

作者：村山由紀子
出版日期：2023-05-16
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麵的多元型態、多重宇宙！蓮藕、南瓜、馬鈴薯櫛瓜、蘆筍、小黃瓜牛蒡、洋蔥、紅蘿蔔以上通通都可以變成麵！享受比麵條更多元的口感，卻不需承擔麵食類對身體的負擔；學習全新烹調技法與口味，卻不需要花費時間氣力強 ...

半生不熟：波登廚藝與人生的真實告白【暢銷經典全新設計版】

作者：安東尼．波登
出版日期：2023-03-21
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《紐約時報》年度暢銷書，波登生前最後一部回憶錄從壞小子、再婚男人到為人父親，波登如何看待不同人生階段的面貌？從廚師、暢銷作家到專業美食玩家，對廚藝界與美食評論界的生態，他又有何見解？透過這本自傳，你會 ...

蔬食是一切的答案：顛覆素食印象的美味食譜！一天增加一點蔬果，就能改變99%的皮膚與體況問題

作者：洪性蘭
出版日期：2023-02-21
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每天多吃一口蔬菜，減輕身體的所有負擔。「7天」成功養成蔬食習慣、「3週」就能感受到變美、變健康！※你的身體需要開啟「蔬菜習慣」的理由1.排除身體裡多餘的鈉成分。2.讓身體的沉重無力及疲憊感消失、飲食口 ...

《早安．午安 Home café》69種在家也能享受的咖啡館風格餐包、早午餐、甜點、蛋糕

作者：朴星美
出版日期：2022-12-27
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超人氣飲品書《每天，每天Home Café》作者續作。IG當紅韓國宅家咖啡飲品‧甜點師朴星美(솜솜이@som_e92 ) 教你利用家庭式基本設備，做出店家級的ins風咖啡館早午餐。在人生經歷離職而感到 ...

Phoebe的法國料理醬汁聖經

作者：Phoebe Wang
出版日期：2022-12-13
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「醬汁女王」Phoebe傾注二十餘載心血鑽研的靈魂代表作華人世界高端法國料理的巔峰巨著獨家中英文合版，引領全球讀者在味蕾上不斷翻越高峰。攜手法、德、中、美八位客座主廚與美食家，一同為你的料理加冕，教你 ...

盧彥澤的幸福餐桌：再怎麼難，只要能跟家人好好吃飯，就是幸福

作者：盧彥澤
出版日期：2022-11-22
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吃飯，尤其是和家人一起吃飯，對盧彥澤來說，是生活裡最重要的事！即使成為演員的現在，忙碌之餘做菜給家人吃，仍然是他最重要的日常。書中的18道食譜，伴隨的是一個又一個的成長故事，從叛逆的青春年少、家人間的 ...
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