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幸福文化

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午后鹹甜香：每天都想吃的72種午茶小點心

作者：洪繡巒
出版日期：2014-01-28
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融合五十多國味覺記憶的午茶小點心， 風味獨特， 足以撫慰你的心。 如果吃膩了蛋糕配咖啡的小午茶，那就試著把本土點心添入異國食材，把異國點心融入本土食材，混搭的 ...

豐盛的早午餐烘焙全書：從手作麵包、開胃配菜、沙拉、飲品、湯品到醬汁的百變美味組合

作者：蜜塔木拉
出版日期：2018-05-30
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從手做麵包、開胃配菜，搭配湯品和飲品，甚至到餐後小點心，跳脫「做麵包」的框架，進入「麵包料理」的新境界。作者沒有在麵包店打過工，也沒有接受過什麼專業的烘焙訓練，幾乎是自己摸索獨學而來。她把家中的小廚房 ...

烘焙新手必備的第二本書：130 道不失敗超人氣麵包全圖解

作者：Carol
出版日期：2011-01-06
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以10大主題為主軸，設計出130道最受歡迎的麵包，4道快速麵包＋18道什錦調理麵包＋24道甜點麵包＋14道蔬果穀物麵包＋18道歐式麵包＋18道吐司麵包＋8道千層麵包＋14道天然酵母麵包＋7道其他類麵包 ...

茶日子：從入口開始，韻的感知層次、身心，到禪修內觀呼吸的全練習。

作者：李啟彰
出版日期：2014-04-02
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喝一口乾淨的茶，比喝一口好喝的茶來得重要！本書作者將自己推廣茶文化多年經驗，將「喝茶」分為四大品類，有「以口品茶」，「以韻品茶」，「以身品茶」，「以心品茶」等；並將這四大類品茶從人體生理學、物理學、植 ...

麵點新手必備的第一本書：140道So Easy中式麵食與點心全圖解

作者：Carol
出版日期：2011-08-04
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以九大主題為主軸，設計出140道最受歡迎的中式麵食與點心，攤餅麵糊類11道＋冷水麵食類22道＋燙麵類15道＋發麵類36道＋發糕類7道＋酥皮類14道＋糕皮類4道＋中式米製品23道＋其他類8道美味。不管是 ...

Simplissime：世界上最簡單的法式食譜

作者：讓-法蘭索瓦．馬列
出版日期：2017-01-25
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使用最少量的碗盤，卻能讓更多人享受的美味！法國一上市就造成轟動，為近幾年法國最暢銷的食譜！甫上市六個月就賣出25萬本，至今全球銷量超過50萬本的食譜，英國版更是在簡介直接寫上每秒就賣出一本！獲法國世界 ...

茶道（茶の湯入門）：跟著做就上手的第一本日本文化美學解析書

作者：鄭姵萱
出版日期：2014-08-13
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學習茶道，簡單擁有氣質生活！Step by Step超強圖解跟著做，體驗最正統日式美學。本書內容涵蓋日本茶道的歷史、精神解析，並深入淺出告訴讀者如何經由茶道的各種學習與擺設、禮儀、茶室空間體會日式獨有 ...

做粄粿：回味傳統炊蒸米食，新舊做法全部收錄

作者：徐茂揮、古麗麗
出版日期：2017-05-04
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製作粄粿，除了傳統的磨米法，也可以使用現成的米穀粉， 將古早的粄粿滋味一網打盡。 普通話的「粿」「ㄍㄨㄛˇ」，閩南族群稱為「ㄍㄨㄟ」，而客家族群則稱為「粄」，都是指以米做成的米食。早期農村普遍經 ...

Every Table：幸福的日日餐桌

作者：柳川香織
出版日期：2019-06-05
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★★每一餐擺盤都充滿巧思，吃得美味又美好★★令人愛不釋手的日日餐桌，日本IG粉絲詢問度最高的夢幻食譜終於上市！跟著知名料理家柳川香織一起下廚，凝聚家人、療癒自己的美好生活實踐，就從餐桌開始，34套早晚 ...

森林裡的法國食年（收藏冬春）：十年飲食全記錄，跟著當地人下廚吃飯，以家常料理詮釋季節更迭以及法式鄉村生活

作者：陳芓亮Liang Chen
出版日期：2020-03-04
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週而復始的十年日常，順應自然的飲食記錄法北的鄉村生活×老奶奶老爺爺的料理智慧×作者的廚藝經歷構成一幅幅用餐桌上的飲食感受季節變化的自然美景─《小森時光》法國版冬春篇─鄉村生活最迷人的，不外乎是所有的食 ...

烘焙新手必備的第二本書（暢銷紀念精裝版） ：140道不失敗超人氣麵包全圖解

作者：胡涓涓(Carol)
出版日期：2019-12-11
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★暢銷20萬冊，全球華人最愛的烘焙教科書全新登場★全球華文最受歡迎的烘焙達人Carol，最極具珍藏價值的重磅著作以完整烘焙圖解為主軸X十三大主題甜點X 3,000張精彩照片圖解【首度公開】Carol老 ...

永遠吃不膩的台式媽媽味：6位台灣媽媽的家常菜，傳遞最強的人情味

作者：超喜歡台灣 編輯部
出版日期：2019-09-04
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讓心靈跟肚子得到滿足，果然是要媽媽的味道一家人圍在餐桌上吃飯，就是台灣最美好的風景媽媽們做菜都是憑感覺，卻滿懷著滿滿的愛不管是客家料理的家常菜，還是素食料理的家常菜，或是各種我們耳熟能詳的家常菜單，全 ...

飲食宅記：獻給親愛家人、摯友，與療癒自己的溫柔食光

作者：Léa楊佳齡
出版日期：2019-05-08
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下廚，不只是為了填飽肚腹的「例行公事」再華美的外食，也比不上在家用愛煮食的溫暖療癒無論是一個人、兩個人、一家人，都有值得好好做一餐飯的理由從料理開始，悉心經營愛的每段關係，細細品嘗家之味來自家的味道， ...

百變塔派研究室：零失敗教作＆美味配方，從皮到餡無限組合，在家做出開店級塔派！

作者：莊雅閔
出版日期：2019-12-04
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酥香迷人，嘗試玩塔派的百變美味！從麵團到煮餡不失敗詳細圖解，以及入模/造型變化食材無限組合，52款經典&創意甜鹹塔派配方烘烤後酥酥香香，口味可甜可鹹、作法能繁能簡的塔派，是充滿無限可能的點心亦是料理， ...

麵點新手必備的第一本書（暢銷紀念精裝版）：140道So Easy中式麵食與點心全圖解

作者：胡涓涓(Carol)
出版日期：2020-02-26
出版社：

幸福文化
★暢銷20萬冊，全球華人最愛的麵點製作教科書精裝版登場★全球華文最受歡迎的烘焙達人Carol，最極具珍藏價值的重磅著作140道必學麵點 x 3200張以上照片圖解 x 圓背精裝好讀呈現！廣受二億六千三 ...
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