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帶著生物學到食堂 招待吃貨們的科學餐:關於糖、脂肪、代謝疾病的流言與傳奇

作者:王立銘
出版日期:2018-06-02
出版社:

大寫出版

中國大陸第12屆文津圖書獎作品」華人知名科普自媒體「知識分子」策畫!邀請你進入脂肪、糖與代謝疾病的歷史魔幻之夜!歷經幾世紀的飢餓與匱乏讓人類成了「吃貨」,而到了美食橫行、「不好吃不吃」的現代,只好請職 ...


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