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四塊玉文創

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咖啡拉花：51款大師級藝術拉花（書+DVD）

作者：林冬梅（著）/鍾志廷（企劃協力）/楊志雄（攝影）
出版日期：2015-05-07
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14位咖啡拉花師的51款私房拉花圖案，還有拉花達人駐店的優質咖啡館。詳細的步驟、清楚易懂的文字說明，隨書附贈詳盡示範DVD，58款動態拉花教學，讓你快速成為拉花高手！本書從最基礎的萃取咖啡、製作奶泡、 ...

和日本文豪一起吃麵：烏龍麵、蕎麥麵、炒麵、餃子等

作者：古川綠波、佐藤垢石、宮本百合子、林芙美子、森鷗外、永井荷風、豐島與志雄、長谷川時雨、田中貢太郎、久保田萬太郎、寺田寅彥
出版日期：2019-08-06
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蕎麥麵， 除穢招財、除舊迎新必吃烏龍麵，人氣不敗的市井口味好吃的專門店遍及各地——麵、高湯、調味、配菜一碗樸素的國民麵食一份簡單又濃稠的幸福感既定印象是關西吃烏龍麵，關東吃蕎麥麵；還聽說古代有個規定， ...

喝一碗茶︰茶人、茶碗、陶瓷燒製，北大路魯山人說日用器皿的誕生

作者：北大路魯山人
出版日期：2022-08-26
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茶道具做為日常生活器皿開始的「燒物」，如何走向備受推崇的炙手逸品？備前燒、瀨戶燒、信樂燒、九谷燒、織部燒、伊萬里燒、有田燒……透過茶碗、茶陶一探和風美學的極致魅力！就算不是嗜茶之人，也值得跟著魯山人一 ...

蔬食餐桌 ：50位料理達人跨界合作，私房主廚Ｘ生態廚師激盪出100道創意料理

作者：史法蘭、朱美虹
出版日期：2021-01-27
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你知道，平時只是配角的洋蔥、檸檬也能晉升為主角嗎？習以為常的地瓜、香菇，竟也變化出各種創意料理？ 本書以25種蔬果，搭配魚肉、海鮮，做出100道創意料理，從前菜、主餐、主食到甜點，讓你愛上蔬菜、戀上水 ...

心理師的療癒烘焙私旅：與點心相遇的日子，讓「心」被療癒

作者：莫茲晶
出版日期：2021-11-09
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個案故事X甜點烘焙＝心理師的烘焙私旅！反思自我：以甜點連結每則個案故事的議題，引導你自我審視　喚醒感官：視覺、觸覺等五感與心結合，使你能專注與自己對話透過心理師解讀原型故事，在深入對談中，帶你從「心」 ...

台茶好滋味：尋找台灣茶在地的感動

作者：宋冠儀、攝影／楊少帆
出版日期：2015-03-10
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好玩，好茶，好故事！紅茶產區╳在地品牌╳特色茶館找個好天氣，來場品茶之旅吧！你嘗過一杯好茶的滋味嗎？循著字裡行間，跟著走遍台灣紅茶的主要產區，窺看茶香流瀉百年的痕跡；尋覓在地品牌，聆聽茶職人與茶農的生 ...

舞麥2︰天然食材的美味麵包

作者：張源銘
出版日期：2014-11-06
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28款台灣在地小農栽種的穀物蔬果×25款舞麥者窯烤麵包當台灣在地無毒農作物與舞麥者相遇所激盪出最自然原味的烘焙火花在食安問題充斥的環境裡，以在地小農所栽種的無毒穀物、水果、蔬菜為主要食材，配上舞麥者細 ...

咖啡沖煮大全：咖啡職人的零失敗手沖祕笈

作者：林蔓禎、攝影：楊志雄
出版日期：2016-04-14
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想沖出好咖啡，卻始終抓不到訣竅嗎？就讓咖啡職人step by step，敎你手沖咖啡的祕密撇步，在家也能享用專業級的精品咖啡！職人示範最專業戰績輝煌的咖啡師　傾囊相授咖啡沖煮每一關鍵環節★莊宏彰 ...

餐桌的力量：真情、用心、知味，四十年不變的欣葉食藝學

作者：李秀英、李鴻鈞、錢嘉琪
出版日期：2019-03-07
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經典的煎豬肝，片片皆是對美味的堅持。豐厚的菜脯蛋，樸實裡有個充滿感恩的故事。滑潤的杏仁豆腐，蘊藏著董事長李秀英的孺慕之情。四十年來，欣葉的每一道菜，不只是好吃而已，還有滿滿的真情與用心。四十年來，欣葉 ...

田野裡的生活家：12位在地小農的種植故事╳43道美味食譜提案

作者：史法蘭
出版日期：2018-11-08
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從農地到餐桌，回歸吃的初衷。12位小農╳40+3道美好料理提案。友善耕種的小農遇上講究天然尊重食材的私廚，會碰撞出什麼火花？你知道，小農的一天是怎麼度過的嗎？他們以雙腳穩實地踏在泥土地上，留下辛勤的汗 ...

舒心廚房

作者：姊弟煮廚 PAULINA&JERRY CHEN
出版日期：2021-03-31
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在這個心愛的小廚房裡，有午後灑進窗台的溫暖橘陽，有我們喜歡聽的輕柔音樂，還有百吃不厭的質樸家常菜。姊弟煮廚邀你一同下廚，為自己與家人煮出一桌幸福食光。這本書可以給熱愛下廚或剛開始下廚的你，提供實用的聰 ...

時尚‧蔬食Thinking Green

作者：Chef Daniel Negreira、王致晟、劉隆昇、李柏元、許豐讚
出版日期：2019-09-17
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一本顛覆你對素食刻板印象的食譜，絕對讓人耳目一新的創意蔬食烹飪概念。沒有素料加工品，沒有人工添加劑和過多的調味料，西班牙大廚丹尼爾和他的廚藝工作團隊使用臺灣在地當令果蔬，運用天馬行空的巧思創意，打造出 ...

末羊子的朝食生活：高顏值吐司

作者：末羊子
出版日期：2019-06-05
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最愛用吐司迎接早晨，以草莓、奇異果佐幸福；加上南瓜、番茄當養分；再用雞蛋、起司添活力；淋上蜂蜜、塗上抹醬，一口咬下，就是元氣滿滿的滋味。擁有10萬訂閱的人氣Youtuber末羊子，親自教你如何打造各種 ...

巧克力的幸福秘碼：䒢師父的生活、學習與承諾

作者：茆晉日牂 口述、楊麗玲 採訪撰寫
出版日期：2015-02-25
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Feeling18巧克力工房成功故事匠心獨運、私房配方工法秘技、無私分享茆晉(日牂)與18度C巧克力工房在埔里及全國的知名度，好像一夕暴紅一般，人人紛紛談論著他與不得不完成的夢想，這個在逆境中永不屈服 ...

烘豆大全：首爾咖啡學校之父的私房烘豆學

作者：田光壽
出版日期：2015-06-09
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選豆Ｘ烘豆Ｘ配豆首爾咖啡學校之父教你掌握三大關鍵，喚醒咖啡豆的原有味道與香氣，烘出香醇迷人的風味咖啡！咖啡豆烘焙得好，咖啡味道自會很迷人。一個優秀的烘豆師，可以讓咖啡豆從沉睡的味道與香氣覺醒過來。本書 ...
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