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出色文化事業出版社

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5種自製酵母在家做出鬆軟口感麵包

作者：蔡忠憲
出版日期：2021-10-06
出版社：

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~地方媽媽都說好吃的秒殺美味麵包~遠離塵囂、來自地方小城烘焙坊的蔡忠憲師傅，帶你從認識酵母到菌種配方，從攪拌發酵到整形，以最淺顯易懂的內容，傳授專業烘焙師傅的專業知識。本書收錄經典不敗法式麵包、香酥誘 ...

清田式 日常微運動瘦身術 只要5分鐘，用對姿勢擦玻璃、吸灰塵，做家事也能有運動效果！

作者：清田真未
出版日期：2021-11-05
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由日本當紅掃除達人X愛知縣立大學副教授共同開發出的「美掃除」，讓你親身體會邊掃邊瘦的神奇效果！打掃+鍛鍊=美掃除甩肉神技 ‧頑固水桶腰→扭腰擦桌強化核心肌群　　‧鬆垮蝴蝶袖→伸展擦窗美化手部曲線 ...

玩美渲染︰娜涼姊姊27堂手工皂進階技藝課

作者：娜涼姊姊
出版日期：2018-05-01
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手工皂的渲染藝術之美，娜涼姊姊特殊技巧大公開！基礎圓柱、直線、自由倒皂，直線、S型、U、ℒ型畫皂技法，不只技法還有美感，立馬從基礎手工皂玩家晉升為中、高階程度。精采範例QR Code，影音輔佐教學，技 ...

吳克己的職人手感吐司 烘焙類熱銷紀念版（親簽版）

作者：吳克己
出版日期：2021-07-07
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　《職人手感吐司》烘焙類熱銷紀念版！　　五種吐司製法，四十二道暢銷款配方，廣受讀者好評，　　新手就能輕鬆做出安心、無添加的手感吐司。　　他是麵包職人「吳克己」，他的吐司不僅成功率高，還非常好吃！　　第 ...

Frying Pan Recipe─平底鍋輕食料理：72道少油、健康、省工的零負擔料理。

作者：ORANGE PAGE
出版日期：2018-06-04
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專為平底鍋量身打造的72道最受歡迎的料理！煎、煮、炒、炸、烤、一鍋到底一個人的料理、小家庭的家族料理到豪華大鍋菜迅速上手無須烤箱或其他鍋具 囊括在日本都大受好評的料理日本知名食譜雜誌ORANGE PA ...

栗原晴美的療癒免揉麵包：學會一種麵團，即可變化各式各樣的麵包，三明治、佛卡夏、甜麵包、比薩都難不倒你

作者：栗原晴美
出版日期：2018-01-31
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生活的日常幸福，就從免揉麵包開始！療癒系免揉麵包，不只有know How，更有溫度日本國寶級料理家栗原晴美的第一本療癒免揉麵包「日本的瑪莎史都華」國寶級料理家─栗原晴美★活躍於日本、歐、美，於2006 ...

健康百變冰塊：做好番茄冰和洋蔥冰，料理、調味都好用！冰塊就是你常備、萬用的健康祕密武器！

作者：村上祥子
出版日期：2017-06-08
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每個人冰箱都該有的「常備健康萬用冰塊」！製成冰塊的優點3大優點，趕快筆記！74種變化，讓你天天出好菜！￭烹調時可以輕輕鬆鬆計算份量省去每次做菜都要計算洋蔥或番茄份量的麻煩。只要預先做成一顆25公克的冰 ...

低溫烘焙：健康蔬果肉乾

作者：美好生活編輯室
出版日期：2016-07-20
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自己手作果乾、蔬菜乾、肉乾，美味又安心這本書的概念是以時尚零食和食譜為出發，根據自己的口味自己健康的休閒零食，家人從老到幼，爸爸下班後拿罐冰涼啤酒，搭配果乾、蔬菜乾、肉乾，就是很好的下酒菜；小朋友討著 ...

1940在台南

作者：吳健豪
出版日期：2022-07-29
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政商名流、歷任總統最愛的臺菜餐廳，記載台南阿霞飯店80年精彩過往，以三十六道料理，訴說台南老臺菜餐廳的風華歲月。★1940年，開啟吳家人的掌廚歲月1940年，在物資匱乏的時代，廟前販售各式餐點的小攤， ...

超級能量果汁（平裝本）：扭開果汁機，讓你的一整天滿溢著能量與營養

作者：Julie Morris
出版日期：2016-04-15
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★果汁之旅的最佳入門書！囊括各種基本知識與如何挑選最適合自己的果汁機。書中更貼心附上轉換表、食材器具的採購指南、作弊專用的食材替代表、問與答，以及依照排毒功能分類的食材表，一目了然，讓你輕鬆找到自己最 ...

無麩質料理自己做：2週輕鬆戒掉小麥製品

作者：富比士‧彌生
出版日期：2017-06-30
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你有下列這些症狀嗎?•不安、慢性壓力•失眠•消化系統疾病（腸道脹氣、腹瀉、拉肚子、便祕、腹痛等等）•過敏性腸道症候群•噁心、嘔吐•皮膚病•婦科疾病（生理痛、不孕症、經前症候群等等）•神經系統疾病（失智 ...

療癒收納！有小孩也能過的質感生活

作者：Baby-mo編輯部
出版日期：2021-09-03
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20位收納達人，室內設計師、IG網紅、家飾專家的生活提案，讓你重新擁抱一個乾淨舒適的家！✦一次解決媽媽最想知道的收納煩惱！Q1.小孩的用品到底需要多少？空間多大才夠？A：以收納空間多大，來決定要擁有多 ...

韓系Home café︰跟著韓國IG網紅在家做職人級咖啡，視覺系絕美飲品美拍必勝

作者：全禮良
出版日期：2020-07-31
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24萬人追蹤，歡迎光臨！韓國IG當紅居家咖啡師的漂亮美味自宅咖啡店！走訪數百間韓國當地知名、不知名咖啡店，品嚐無數招牌咖啡、飲品之後，開始野心勃勃在家反覆研究「好喝也要好看」的咖啡飲品……沒有咖啡機 ...

裝飾捲壽司檢定技法教科書︰電視冠軍教你掌握基本技巧，做出可愛又美味的職人級壽司！

作者：川澄健
出版日期：2019-07-15
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吃膩一成不變的普通壽司卷了嗎？讓電視冠軍來教你如何做出萌點滿分的裝飾捲壽司！貓熊、兔子、青蛙、老虎、忍者……一起來學會檢定必考技法，挑戰超吸睛的職人級美味壽司吧！國立屏東科技大學餐旅管理系 系主任 張 ...

超人氣果乾雜糧果乾麵包 烘焙職人陳豐昇老師的26款麵包提案

作者：陳豐昇
出版日期：2021-11-05
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豐富、紮實的25年烘焙經驗，每日以烘焙記錄生活點滴，將日常化為麵包，運用在地食材與專業烘焙技術，打造美味可口的風味麵包！✦利用在地農產，製作特有的麵包滋味除了常見的水果麵包，如火龍果、鳳梨、百香果、香 ...
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