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諾曼•溫斯坦在紐約市的廚藝教育學院傳授刀工已有十多年的時間――堂堂滿座。因為溫斯坦明確把重心放在講解基本的刀工，除了發揮最大的效用，也讓下廚的人盡量減少手臂的壓力。現在，透過《料理刀藝聖經》，世界各地 ...
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餐桌上的魔豆：豆類、豆芽菜與豆製品的料理魔法，100道不敗經典和創意家常菜必收藏！
作者：
楊晴
出版日期：2021-11-29
出版社：
健行
★ 必收藏100道不敗經典和創意家常菜！★ 組合豐富性與多樣性，創造出充滿變化的料理。豆類料理好吃又營養，100道輕鬆做！ 居家必備豆類活用食譜，組合豐富，充滿變化的美味常備菜！ 本書是以 ...
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超簡單、不失敗的鑄鐵鍋麵包：手撕麵包、鄉村麵包、佛卡夏、濕潤Q軟硬麵包，一鍋搞定！
作者：
高橋雅子
出版日期：2017-11-01
出版社：
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美味生活執行長&矽谷美味人妻 KT、親子天下嚴選部落客 莎莎醬、美學生活料理家 俏媽咪潔思米一致推薦用「Vermicular」鑄鐵鍋烤麵包，鄉村麵包、佛卡夏、手撕麵包……只要把麵團放進鑄鐵鍋，送入烤箱 ...
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老台菜：紅城花廳台灣味（增訂新版）
作者：
黃婉玲著、林偉民攝影
出版日期：2017-02-01
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健行
★讓人重拾懷舊風古早味與溫暖回憶的飲食故事★本書附有重現老台菜的珍貴照片，可為本土飲食文化留下珍貴的飲食紀錄★介紹不少值得傳述的古早味祕笈，親手製作，不怕黑心添加物提到台菜，你心中的「正港台灣味」是哪 ...
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香氣旅程：身心照護的芳香療法
作者：
何佳宴
出版日期：2020-10-29
出版社：
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★ 芳療師環島的芳療紀實，述說五十多篇從出生到臨終的真實故事，亦是充滿愛及正能量的生命體驗。★ 不藏私的分享芳療的基本調配方法，並以實務運用在不同人身上的療效，是值得推薦的芳療實務運用書籍。 財 ...
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日本茶食譜：47種創新風味飲品與料理
作者：
本間節子
出版日期：2020-07-30
出版社：
健行
★ 從簡單品嚐的基本飲品、甜點到款待客人的茶料理，應有盡有。★ 調製冷泡茶，添加碳酸或香草，還可以做成午餐、晚餐和伴手禮。煎茶冰沙、櫻花煎茶、煎茶口味鳳梨茶、煎茶燉飯、抹茶香蕉奶昔、巧克力奶茶、咖啡焙 ...
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一碗享受世界各地飯料理：簡單美味的韓×中×日×西式66道蓋飯和炒飯
作者：
金奉京、朴建泳、金多永、宣寶成
出版日期：2018-10-01
出版社：
健行
★ 韓式、中式、日式、西式四位主廚齊聚一堂！★ 傳授美味蓋飯和炒飯的祕訣、風味關鍵的十二種醬料，以及依料理搭配的湯品二十選★ 早餐、中餐、晚餐的食譜提案四位廚師參與的《一碗享受世界各地飯料理》，以獨特 ...
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Q軟的微波爐麵包，35分鐘輕鬆做！――新手也能在家重現麵包店的好滋味
作者：
大坊香緒里
出版日期：2022-05-30
出版社：
健行
★ 從「好想吃麵包」到「我要開動囉！」只需約35分鐘！ ★ 就算是新手也能在家輕鬆重現麵包店般的好滋味！沒時間做麵包，而且好像很難？本書一定會讓你覺得：「這個我也做得到！」從基本款麵包到豐富多變的整型 ...
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鴻食代 Home Style︰27道人生菜單（限量簽名版）
作者：
陳鴻
出版日期：2020-09-29
出版社：
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★ 首刷限量簽名書★ 陳鴻第一本飲食散文，藉由所看、所接觸的人事物，帶出一則則自身或他人的生命故事，以及從中所得到的感悟、啟發或反思。★ 萬千紅塵，人生百味，以陳鴻人生中的各階段或是他曾經待過的城市和 ...
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