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貴州少數民族酒文化研究（RL）

作者：肖遠平、柴立、陳剛
出版日期：2020-04-01
出版社：

人民出版社
本書以貴州少數民族正在流傳的酒文化為研究物件，採取田野調查、文獻梳理相結合的方法，通過圖像、文字、影音、圖表等方式，收集、整理貴州少數民族酒文化方面的內容、形式、研究和開發利用。本書首先界定酒文化的定 ...

中華傳統食養智慧的解讀與評價

作者：張炳文
出版日期：2020-06-01
出版社：

人民出版社
中華傳統食品是由中國人創造發明、在國人的飲食發展史中扮演過重要角色，具有鮮明的中國傳統文化背景和深厚的文化底蘊，以及適應東方人體質需要的獨特的健康養生價值。本書基於作者多年來的研究成果以及國內外相關研 ...

肉的N種烹.食法

作者：莊臣
出版日期：2010-03-01
出版社：廣東

人民出版社
吃東西並非吃得多就代表對美食有認識，這只能說是“老饕”。吃得精細，囊括平、貴，吃出滋味，養生適口，是筆者一向主張的美食精神。改革開放前，物資匱乏，說不上有什麼美食。那時美味留給人們的回憶，是麵醬、豬油 ...

甜蜜日.我愛果醬

作者：(日) 五十嵐路美. 著
出版日期：2011-01-01
出版社：山東

人民出版社
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異國風味素-一次學會52道健康多變各國料理

作者：林美慧
出版日期：2007-01-01
出版社：雲南

人民出版社
各國美食讓您一次盡情享受，主食、菜肴、沙拉、涼拌菜、湯品、點心，全部搜羅，好吃到讓您的味蕾感動無比、幸福美滿。52道各國創意健康素，自己動手更美味。. ...

風韻普洱

作者：張孫民
出版日期：2008-12-01
出版社：雲南

人民出版社
普洱茶猶如一道悠遠古老的歌，雋永的旋律在越來越多的人的心中迴盪，無窮的韻味吸引著四面八方的賓客走進普洱，感受茶鄉的天地靈秀，體驗茶鄉民族文化的豐富多彩。多少人為那些絢爛多姿的民族服飾所炫目，多少人為那 ...

中國酒文化大觀

作者：长弓,囯艳主编
出版日期：2001-08-01
出版社：山東

人民出版社
本書共分十七個部分，共內容包括酒的起源與傳說、酒與帝王、酒與名人、酒與智謀、酒與詩詞等等，從各方面論述了中國的酒文化。本書內容全面，條理清晰，資料翔實。融知識性及可讀性為一體，它可使你開闊眼界，增長知 ...

茶之書‧粹的構造

作者：罔侖天心、九鬼周造
出版日期：2011-08-01
出版社：上海

人民出版社
本書是一本有關日本美學思想著作的合集，收錄了岡倉天心的《茶之書》與九鬼周造的《粹的構造》。《茶之書》是岡倉向西方宣揚日本文化和美學的著名作品，以優雅的英文，考察茶之種種，如歷史、流派、茶室、插花等等， ...

藤蘿花餅

作者：劉心武
出版日期：2006-05-01
出版社：雲南

人民出版社
潑婦雞丁是我偶然在鄉間一家小餐館發現的，嘗後非常滿意。此菜集辛辣之大成，麻燙刺激，外焦里嫩，嗅之異香，入口舌迷，令口腔粘膜陶醉，入喉更有痛快淋漓之感，胃腸為之歌詠，魂魄舒張欲仙。後來我多次帶親朋從市里 ...

愛情在舌尖跳舞

作者：西西著
出版日期：2009-08-01
出版社：廣西

人民出版社
六十多個愛情故事，六十多種精緻食物，六十多道愛情食譜，六十多個情感思索與感悟，像珍珠一樣串聯成一篇篇獨特的情感美文。　　本選題以情感小故事為切入口，每一個愛情故事對應一道美味，介紹各種精美食物的具體做 ...

休閑坊：香水情氛︰調出來的神秘

作者：郭春燕
出版日期：2006-10-01
出版社：吉林

人民出版社
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國際交誼與中華美食

出版日期：2004-05-01
出版社：湖北

人民出版社
悠悠中華，美食大國。各種名饌佳餚、風味美食早已流傳到世界的各個地方，且影響深遠。本書所講述的就是國際交誼與中華美食之間的關係，它以國際交誼為主線索，向大家展示了中國美食在世界各地的發展情況、各種國際大 ...

休閑坊：紅酒醇色︰釀出來的暖昧

作者：舒文
出版日期：2006-10-01
出版社：吉林

人民出版社
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中國古代酒文化通覽

出版社：黑龍江

人民出版社
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文化名流與中華美食

作者：張林
出版日期：2004-01-01
出版社：湖北

人民出版社
泱泱中華，美食王國。為了宏揚中華民族傳統文化，為了滿足人們日益增長的精神與物質的雙重享受，我們特編此書。此書完成過程中，曾參閱了大量的書刊等文學資料。另有張金石、李淑華、李慶林、張坤、高方林、高波、陸 ...
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