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料理哪有這麼難:利用一個保鮮袋,15分鐘輕鬆上菜
作者:
園田聖絵
出版日期:2015-08-26
出版社:
不求人文化
Step 1 把食材和調味料放進袋中搓揉!Step 2 放入冰箱,冷凍保存!Step 3 想吃的時候就加熱!上菜嘍!簡單的三個步驟,讓疲累、懶惰都不再是不煮飯的藉口!零失敗的食譜料理,讓不會烹飪 ...
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圖解烘焙的原理(暢銷修訂版)(附防水書套)
作者:
金永模
出版日期:2018-12-26
出版社:
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熱愛烘焙的人絕對不能錯過的一本書!《圖解烘焙的原理:麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘培」教科書【暢銷修訂版】》烘焙經典+天然原味+手感烘焙=幸福的烘焙每家廚房裡、每個烤箱邊都該有的一本「烘焙 ...
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北歐廚房裡的料理美學(精)
作者:
Marina Ekroos
出版日期:2016-09-27
出版社:
不求人文化
想過北歐式的生活,除了改變居家裝潢之外,你還可以把「北歐廚房」搬回家!《北歐廚房的料理美學》收錄61道北歐料理提案,有代代相傳的傳統美食,有新舊融合的美味餐點,22道前菜 + 21道主餐 + 18道甜 ...
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我的第一本手做健康麵包(全新修訂版)
作者:
金永模
出版日期:2018-11-28
出版社:
不求人文化
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新手人妻、手殘少女、新好男人也能做出美味麵包!《我的第一本手做健康麵包》全球麵包界的教學聖經!超過2,000張全彩圖片!Step by Step全圖解!韓國麵包教父—金永模,國寶級師父的師父,教你如何 ...
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我的第一本手做健康麵包:新手也能完成的102種健康麵包
作者:
金永模
出版日期:2012-03-21
出版社:
不求人文化
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新手人妻、手殘少女、痴漢宅男也能做出美味麵包!《我的第一本手做健康麵包》全球麵包界的教學聖經!超過2000張全彩圖片!Step by Step全圖解!韓國麵包教父—金永模,國寶級師父的師父,教你如何做 ...
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我的第一本手做健康甜點:新手也能完成的92種幸福蛋糕與餅乾
作者:
金永模
出版日期:2012-07-04
出版社:
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想在家來場悠閒、浪漫、甜蜜又不發胖的下午茶嗎?想開一間門庭若市、有質感又能賺錢的手感烘培小店嗎?新手人妻、手殘少女、痴漢宅男也能做出幸福甜點!創業新生、夢想實踐者一定要拜讀的烘培創業守則。《我的第一本 ...
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我的第一本創意糕點教科書:用98種創意糕點一次學全基本功!
作者:
金永模
出版日期:2013-11-06
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【本書特色】世界級烘培大師,心血直傳!韓國天然酵母始祖、第一糕點教父金永模,用98種創意糕點讓你學會烘焙基本功,更敢大聲昭告:糕點也可以很健康!《我的第一本創意糕點教科書》甫出版即被評為全球「糕點的法 ...
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圖解烘焙的原理:麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘焙」教科書
作者:
金永模
出版日期:2014-01-08
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每家廚房裡、每個烤箱邊都該有的一本「烘焙參考書」!「麵包界的CEO」、「天然酵母始祖」、世界級烘焙大師──金永模,總結30餘年烘焙經驗,獨家傳承私房烘焙技巧!《圖解烘焙的原理:麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、 ...
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五星主廚的雞料理教科書:一次學會刀工、料理,做出獨一無二的個人風味餐
作者:
猪股善人、江崎新太郎、谷 昇、出口喜和
出版日期:2014-05-07
出版社:
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【本書特色】 全球五星級飯店主廚的御用參考書!每家廚房裡一定要有的一本雞肉料理教科書!日本一位難求的四大餐廳主廚不藏私公開烹飪密技。1,ooo張照片完全圖解,超詳細示範解說。特色1:一位難求的日本四大 ...
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再次愛上麵包機:用100種法式麵包發現麵包機新玩法
作者:
賽西兒‧德科
出版日期:2014-09-03
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總是只能做出一團吐司?麵包機功能太少,好多食譜都不能完成?還是早已經把麵包機收進櫥櫃最深處?法國超級部落客、麵包機第一批使用者塞西兒,讓新手用麵包機也能完成高難度的法式麵包,用100種法式麵包讓你的麵 ...
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圖解烘焙的原理:麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘培」教科(增修版)
作者:
金永模
出版日期:2015-03-04
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熱愛烘焙的人絕對不能錯過的一本書!《圖解烘焙的原理:麵包、蛋糕、餅乾、泡芙、蛋塔及派的「手感烘培」教科書(增修版)》烘焙經典+天然原味+手感烘焙=幸福的烘焙每家廚房裡、每個烤箱邊都該有的一本「烘焙參考 ...
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人妻食堂:小倉優子教你「一定要做給他吃的幸福料理」
作者:
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出版日期:2015-07-29
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日本銷售量超過30萬冊!一個月內網路瀏覽量高達1億人次!日本超人氣部落客「小倉優子」的第一本料理食譜,只要零碎時間就能「輕鬆變出」105道簡便‧快速‧美味的快煮料理!■從完全不會烹飪到優雅、快速地變出 ...
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我的第一本手做健康麵包【暢銷修訂版】:新手也能完成的102種健康麵包
作者:
金永模
出版日期:2015-11-25
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新手人妻、手殘少女、痴漢宅男也能做出美味麵包! 《我的第一本手做健康麵包》全球麵包界的教學聖經!超過2000張全彩圖片!Step by Step全圖解!韓國麵包教父—金永模,國寶級師父的師父,教你如何 ...
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餐桌上的蔬食美學:140道超簡單、零失敗的料理提案
作者:
古露露
出版日期:2016-06-29
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簡單、豐盛、美好,味蕾的感動,來自食物的原味。色香味俱全的140道料理提案,帶你吃出蔬食的趣味、美味和品味!陽光、活力、自然,舌尖的驚喜,來自餐桌的風景。化腐朽為神奇的3步驟料理法,帶你探索蔬食料理的 ...
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日本職人世代傳承的醬料大全
作者:
大坊香緒里
出版日期:2016-11-30
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日本職人「精益求精」的精神,受人推崇;「代代相傳」的職人智慧,成就非凡。《日本職人世代傳承的醬料大全》收錄175種代代流傳的美味,集107道料理職人的智慧於一書中!只要用一根湯匙、一個量杯,就能做出各 ...
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