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鞭神老師

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百年飯桌：吃飯不讀書，踩雷徒傷悲！鞭神老師的常民美食研究室 (二手書)

作者：

鞭神老師

出版日期：2018-08-15
出版社：寫樂文化有限公司
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美食圈同溫層 驚豔齊讚：「史上最強情報！」「要故事有故事，要店家有店家，吃飯吃得有程度！」東坡肉不是蘇東坡獨創，北京烤鴨不是北京來的鴨……吃牛肉麵別急著加酸菜？吃小籠包夾一堆薑絲很「落漆」？高麗菜捲別 ...

尋食記：鞭神老師的超時空台灣美食 (二手書)

作者：

鞭神老師

出版日期：2021-10-27
出版社：遠流出版事業股份有限公司
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★王瑞瑤、姚舜、許心怡、野村裕二、陳鴻、葉怡蘭、韓良憶 愛吃推薦！ 喜歡吃、更喜歡探究食物前世今生的

鞭神老師

，十多年來跑遍大江南北，以「食之兵法」為名，做了許多美食研究。他發現小吃中的大學問，遠比單單 ...

百年和食：懂食材、通典故、會點菜、訪老店，鞭神老師的日本料理研究室 (二手書)

作者：

鞭神老師

出版日期：2019-09-25
出版社：寫樂文化有限公司
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從壽司料的熟成技術，到天麩羅炸麵衣的厚薄與溫度，日本料理是一種文化，也是一門科學！好吃不只黑鮪魚！生冷不忌，看

鞭神老師

最豐盛有料的日本餐桌史小科普～從戰國吃到令和，跟著故事開吃，懂料理文化，格外有味！ ...
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