鄉間小路2024年4月號臺食新味第5004期 (電子雜誌)

作者：

豐年社

出版日期：2024-04-01

出版社：財團法人

豐年社

《鄉間小路》創刊於1975年，可說是臺灣第一本生活風格雜誌，關注在地文化、農業飲食、環境生態，以及貼近讀者生活的多元議題，除了現場報導、人物專訪、對談，也嘗試徵文活動、問卷分析、趣味測驗等增加互動，點 ...

鄉間小路第46卷 8月號/2020：食米究好 (電子雜誌)

作者：

豐年社

出版日期：2020-08-01

出版社：財團法人

豐年社

阡陌水田間，排列有序的嫩綠稻秧日日長高，分櫱、抽穗、開花、結成飽實的穀粒，彎垂的金黃稻穗隨風搖曳如浪，收割卻不是終點。碾米廠內，大型機具轟隆隆運轉不歇，經過礱穀、精米、篩選等層層把關，匯集成外貌淨白剔 ...

鄉間小路第44卷 3月號/2018：山路上 (電子雜誌)

作者：

豐年社

出版日期：2018-03-01

出版社：財團法人

豐年社

山路上山，對多數人來說是看似遙遠、其實親近的存在；山路，不管是平坦直挺的馬路、泥濘原始的山徑，抑或陡峭脆弱的山壁，都存有人跡，留下山與人註定無法互斥的證明。山下的我們被山所庇護，卻對山與山上的人們有些 ...

鄉間小路第44卷 5月號/2018：種孩籽 (電子雜誌)

作者：

豐年社

出版日期：2018-05-01

出版社：財團法人

豐年社

封面故事■種孩籽在劉旭恭的繪本《一粒種籽》裡，主角是一粒渴望長大的種子。每年春天，種子都期待自己長大。隨著一年又一年過去，看著朋友變成高大的樹木或鮮豔的花朵，種子卻始終沒有變化。為了發芽，種子努力做了 ...

鄉間小路第45卷 1月號/2019：菜子 (電子雜誌)

作者：

豐年社

出版日期：2019-01-01

出版社：財團法人

豐年社

關於你我的漁人印象，通常是穿行在潮起潮落之間的走船人，或扛著一簍簍「現流仔」的漁工；但海海人生裡，其實還有另一群「漁人」，他們的日常也得與魚相繫，再綿延成靠漁而生的一輩子。從海與陸的界線走入漁人生活， ...

鄉間小路第45卷 6月號/2019：激酒 (電子雜誌)

作者：

豐年社

出版日期：2019-06-01

出版社：財團法人

豐年社

封面故事■激酒kik-tsiú悶熱夏日的沁涼救星，非果香酒精交融的水果酒莫屬。為了年年享受微醺，每到夏季，不論鄉間或城市都蓄勢待發、把握時機，以酒封存果物滋味。梅李的酸澀、芒果的甜蜜……這些春夏之交的 ...

鄉間小路第45卷 11月號/2019：壓榨 (電子雜誌)

作者：

豐年社

出版日期：2019-11-01

出版社：財團法人

豐年社

長久沉重的壓榨，終能萃集好油的醇厚透亮。在以壓榨油為主的時期，作物與油的關係很親近－－農人將作物送到「油車間」，交由師傅製成油餅、放上機臺，榨出作物內含的油脂。雖然油車間在精煉油出現後逐漸式微，仍有堅 ...

鄉間小路第44卷 8月號/2018：夏夜日常 (電子雜誌)

作者：

豐年社

出版日期：2018-08-01

出版社：財團法人

豐年社

■夏夜日常天色轉暗，微涼的晚風吹散了炎夏的悶熱難耐，傍晚華燈亮起，路上湧現一波波歡快的人潮，把握難得涼爽的時刻走出戶外，探索夜的魅力。夏夜充盈著自由的氣息，在這個魔幻時刻，無論是與好友喝酒談心；緊牽戀 ...

鄉間小路第45卷 5月號/2019：布頭布尾 (電子雜誌)

作者：

豐年社

出版日期：2019-05-01

出版社：財團法人

豐年社

關於你我的漁人印象，通常是穿行在潮起潮落之間的走船人，或扛著一簍簍「現流仔」的漁工；但海海人生裡，其實還有另一群「漁人」，他們的日常也得與魚相繫，再綿延成靠漁而生的一輩子。從海與陸的界線走入漁人生活， ...

鄉間小路第45卷 3月號/2019：曝乾 (電子雜誌)

作者：

豐年社

出版日期：2019-03-11

出版社：財團法人

豐年社

■曝乾pha̍k-kuann乾物，有喚醒故鄉記憶的經典款，也有不斷嘗試突破的新食尚。日晒、風乾延長了作物的保存期限。在貧苦的年代，農人不浪費任何汗水耕耘而來的作物，吃不完的就鋪在埕前，等太陽晒至乾癟後 ...

鄉間小路第49卷 8月號/2023：島旅農漁系地味探索 (電子雜誌)

作者：

豐年社

出版日期：2023-08-01

出版社：財團法人

豐年社

《鄉間小路》創刊於1975年，可說是臺灣第一本生活風格雜誌，關注在地文化、農業飲食、環境生態，以及貼近讀者生活的多元議題，除了現場報導、人物專訪、對談，也嘗試徵文活動、問卷分析、趣味測驗等增加互動，點 ...

鄉間小路第48卷 6月號/2022：動物寵友會 (電子雜誌)

作者：

豐年社

出版日期：2022-06-01

出版社：財團法人

豐年社

歡迎來到動物寵友會，在這裡每個人都能找到相契的夥伴，有人喜歡會討摸討抱的鳥類或哺乳類動物，也有人偏愛蛇或龜等獨立自主的爬蟲類。若你願意悉心照料，牠們也願意豐富你的生命。當生命與生命交會，即使本質上不同 ...

鄉間小路第46卷 6月號/2020：玩香食飲辛生活 (電子雜誌)

作者：

豐年社

出版日期：2020-06-01

出版社：財團法人

豐年社

假若花椒缺席麻辣鍋、熱炒沒有蔥薑蒜、冰淇淋少了淡淡香草味，生活食飲是否還能有滋有味？照步驟完成菜餚，嘗起來卻少了什麼，很有可能是你忘了香味的靈魂──香料。臺灣孕育了許多香料，有土生土長的馬告、刺蔥、土 ...

鄉間小路第47卷 2月號/2021：豐藏存食 (電子雜誌)

作者：

豐年社

出版日期：2021-02-01

出版社：財團法人

豐年社

什麼食物配飯，可以猛然喚醒沉睡好久的味蕾記憶？農家子弟或許會想起曾經吃到怕的菜脯番薯籤、漁村離島多的是魚乾蝦乾、工商時代則替換成麵筋瓜仔肉罐頭──以上皆是保存食，將盛產的農產漁獲以風乾濃縮、以醃漬添味 ...

鄉間小路第46卷 7月號/2020：職人匠魂 (電子雜誌)

作者：

豐年社

出版日期：2020-07-01

出版社：財團法人

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穿梭粉塵飛揚的工廠、埋首狹小的工作室，手是勞動的主力，日復一日重複同樣的過程。職人堅持人生只做好一件事，縱使換來彎腰駝背、雙手厚繭的代價，只要遇到知音，他們必定流露喜悅，無私分享藏在細節裡的執著，以及 ...

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