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莉琪．科林漢

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帝國的滋味：從探索海洋到殖民擴張，英國如何以全球食物網絡建構現代世界

作者：

莉琪．科林漢

出版日期：2019-01-25
出版社：麥田
《衛報》、《紐約時報》、《經濟學人》好評推薦二○一八年飲食作家公會大獎 十六世紀英國為尋找食物開始探索海洋、同時建立帝國。在此過程中，英國人消滅原住民人口，改變地景與農業系統；殖民地的精英餐桌上，擺滿 ...

戰爭的滋味：為食物而戰，重整國際秩序的第二次世界大戰

作者：

莉琪．科林漢

出版日期：2021-01-28
出版社：麥田
蛋白質與卡路里點燃第二次世界大戰戰火！第一本從帝國糧食供需、殖民及戰地飲食角度出發，全方位探討第二次世界大戰前因與後果的歷史專書。莉琪‧科林漢繼《帝國的滋味》之後又一重磅著作。 每隔一段時間就會有一本 ...
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