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约翰

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品嘗的科學：普立茲獎得主的滋味探源之旅

作者：約翰．麥奎德
出版日期：2019-07-31
出版社：行路出版
普立茲獎、國際專業烹飪協會大獎得主約翰‧麥奎德 經典之作嗅覺是向外探索世界的感官，味覺是食物進入身體的守門者，品嘗是人體最為獨特的感官能力，我們每個人都活在自己的味道世界裡，關於「品嘗」，有許多有趣 ...

大廚發聲

作者：約翰‧拉弗
出版日期：2005-04-10
出版社：允晨文化
《大廚發聲》是約翰‧拉弗兩年來（20002002）在德國重要報刊《法蘭克福廣訊報》的廚藝文章結集。分成春夏秋冬四季，展現他豐富過人的烹飪經驗和廚藝品味，各種千奇百怪的食材在他的生花妙筆下，展現出動人的 ...

拿鍋鏟的男人：21位作家、主廚的烹飪歷險記

作者：約翰‧唐納休
出版日期：2012-08-01
出版社：健行
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只要想到她吃的食物是我親手料理的，就心滿意足了！誰說拿鍋鏟的男人，不能變身為雄赳赳、氣昂昂的廚房騎士？ 以前的男人一回到家就一屁股坐在餐桌前，大喊：「親愛的，今天晚餐吃什麼？」但是現在，跟不進廚 ...

飢餓主廚：平凡上班族變身紐約名廚的美味故事

作者：約翰‧德魯奇
出版日期：2010-05-05
出版社：英屬維京群島商高寶國際有限公司台灣分公司
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走進 「韋佛利」可不玩什麼公平遊戲，身份地位才是關鍵！紐約名流據點韋佛利餐廳主廚讓人無法罷手翻頁的精彩自傳「我想要更好的。我咒罵著自己的無助與迷失，也埋怨著這個世界。對我來說這是一種惡性循環。是時候改 ...

約翰．羅彬斯食物革命最新報告

作者：約翰．羅彬斯
出版日期：2013-03-11
出版社：聯經出版事業股份有限公司
他改變你思考食物的方式，他影響你的飲食！他曾獲頒瑞秋．卡森獎（Rachel Carson Award）、史懷哲人道主義獎（Albert Schweitzer Humanitarian Award）、和 ...

催眠天書 : 近代催眠巨匠傳世鉅著 : 米爾頓． 艾瑞克森的催眠模式

作者：約翰•葛瑞德，理查•班德勒/著
出版日期：1997-08-01
出版社：世茂出版有限公司
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