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梁燕

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排序方式

魚味無窮（中英對照）

作者：

梁燕

出版日期：2019-05-31
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
魚有很多種做法，可分為蒸、炸、炆、焗、煎、炒、燒等，最後更返璞歸真，流行生吃，亦即刺身。在味道製作調配方面也十分豐富，可以配以甜、酸、苦、辣等味道，菜式多彩多姿，令人垂涎三尺。本書精選四十款以魚為主料 ...

粒粒飯香（中英對照）

作者：

梁燕

出版日期：2019-05-31
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
米飯是中國的傳統主食，一碗米飯，與五味調配，可以供給大部分所需營養。而不同種類的米有不同的功效。白米是滋補之物，含有人體必需的澱粉質、蛋白質、維他命及鈣、鐵等營養成分，可以提供人體所需的營養和熱量。糙 ...

惹味咖喱（中英對照）

作者：

梁燕

出版日期：2019-05-31
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
印度是咖喱的發源地，但其他國家如馬來西亞、印尼、泰國、緬甸等的咖喱亦有着不同的特色。不同的咖喱配以不同的食材，再加上其他豐富的香料，就可以煮出千變萬化的咖喱菜式。書中以小食、前菜、湯、主菜作分類，讓我 ...

炒出美味（中英對照）

作者：

梁燕

出版日期：2019-01-11
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
即叫即炒、熱辣辣的「大排檔」美食是香港人至愛的集體回憶之一，除了小菜的色、香、味，最重要是將熱騰騰的菜式送到桌上。炒餸的「鑊氣」沿自以高溫使食材受熱焦化後，釋放獨特香氣和味道。食材在短時間內煮熟，又保 ...

唐伯虎傳奇

作者：

梁燕

出版社：N/A
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做飯 Masak Nasi（中印對照）

作者：

梁燕

出版日期：2012-09-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
以做飯技法為主的簡單家常菜，所有菜譜的選料為日常材料，價錢便宜，方便在超巿或一般巿場能購買到，只用單一技法，不需要繁瑣工序，味道單純。. ...

火辣咖喱

作者：

梁燕

出版日期：2008-09-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
各國如馬來西亞、印尼、泰國、緬甸等地的咖喱有著本身不同的特色，分別有紅咖喱、黃咖喱、綠咖喱等多種菜式，而香味與辣味之間的比重，隨著不同菜式的製作而變化無窮。而食材選擇方面更加變化多端，肉類有羊、雞、牛 ...

美味雞翼

作者：

梁燕

出版日期：2008-06-03
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
雞是日常居家舉足輕重的食材，雞翼更是其不可或缺的美食部分。雞翼不僅繼承了雞的優點，更將其發揚光大。雞翼肉質軟滑，製作簡易，烹調方法蒸、煮、炸、釀......多彩多姿，滋味無窮，令人垂涎三尺。燒烤場內、 ...

炒餸 Resep Tumis

作者：

梁燕

出版日期：2011-01-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
篇首還挑選約10種材料以看圖買材料做菜、買回來的材料怎麼辦﹖炒餸也好味﹖圖文並茂簡略講解炒的技法，並以這技巧為主做簡單家常菜，所有菜譜的選料為日常材料，價錢便宜，方便在超巿或一般巿場能購買到，只用單一 ...

做飯 Masak Nasi（中印對照）

作者：

梁燕

出版日期：2011-03-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
二手書徵求
以做飯技法為主的簡單家常菜，所有菜譜的選料為日常材料，價錢便宜，方便在超巿或一般巿場能購買到，只用單一技法，不需要繁瑣工序，味道單純。. ...

做飯 Rice Recipes

作者：

梁燕

出版日期：2012-01-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
本書為你介紹簡單易學的做飯方法，不需要繁瑣的工序，節省時間，取材方便，甚至可在超級市場購得，最重要是少油、少味精，對身體健康有莫大益處。只要一書在手，便可掌握不同的烹調方法如炒飯、湯飯、蒸飯、焗飯及飯 ...

炒餸 Stir-fry

作者：

梁燕

出版日期：2012-01-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
本書為你介紹簡單易學的炒餸方法，不需要繁瑣的工序，節省時間，取材方便，甚至可在超級市場購得，最重要是少油、少味精，對身體健康有莫大益處。別以為炒餸非常簡單，要做到色香味俱全，材料的配搭和火候的掌握也大 ...

小魚大作

作者：

梁燕

出版日期：2009-09-01
出版社：萬里機構.萬里書店(香港)
魚的品種非常多，不論家常便飯或宴會請客，都會以鮮魚作為材料，婚宴嫁娶、生日喜宴的酒席上，魚更是一道主菜。魚有很多種做法，可分為蒸、炸、炆、焗、煎、炒、燒等，而在味道製作調配方面也十分豐富，可以配以甜、 ...

中國哲學的重構

作者：

梁燕

城
出版日期：2004-07-29
出版社：財團法人基督教宇宙光全人關懷機構
在後現代的解構浪潮衝擊下，藉由中、西哲學的吸納與對話，重新構作一恢宏、融通，並能回應後現代困境的新中國哲學。. ...

尋訪東西哲學境界

作者：

梁燕

城
出版日期：2004-07-29
出版社：財團法人基督教宇宙光全人關懷機構
二手書徵求
中國當代哲學大師

梁燕

城用預言故事的手法，把東西方眾多哲學家的生命型態和格度塑造出來，成為書中的人物，帶領讀者瞭解東西方哲學的境界；西方哲學理性「存有境」、中國老莊「無的境界」、佛教賢哲所言「空的境界」 ...
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