五十歲後零內耗溝通術別教出混蛋過曝世代季暢銷讀冊選讀0元二手書三采暢銷72折起升職兵法離開學術界正確犯錯巨人思維艾蜜莉存股術高木直子更新粒線體

餅乾研究室(2):原料特性完全揭密,餅乾口感全面升級! (二手書)

作者:

林文中

出版日期:2016-12-01
出版社:麥浩斯
二手書交易資訊
萬人期待!《餅乾研究室Ⅱ》精彩上市!達人的研發筆記完全揭密清楚解析同屬性原料差異詳細說明原料抽換比例還記得《餅乾研究室Ⅰ》裡,達人無私分享的餅乾配方比例架構嗎?以三大基礎餅乾原料:油、糖、粉之間的比例 ...

餅乾研究室:搞懂關鍵材料!油+糖+粉,學會自己調比例、寫配方 (二手書)

作者:

林文中

出版日期:2015-01-18
出版社:麥浩斯
二手書交易資訊
名店研發達人無私分享!第一本!破解餅乾口感VS.材料配比關鍵揭密材料特性,掌握餅乾脆、硬、鬆、酥終極配方比一本在手,變化無限,學會自己寫配方!「餅乾」,是進入烘焙世界最簡單的入門品項,成功率極高,也是 ...


您對於搜尋結果是否滿意?
太好了!感謝您的回饋!
感謝您的建議!我們會持續提供更好的搜尋服務!
很抱歉沒能幫上忙 :( 我們應如何改進呢?