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曾齡儀

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沙茶：戰後潮汕移民與臺灣飲食變遷 (電子書)

作者：

曾齡儀

出版日期：2020-12-02
出版社：前衛出版社
｜從沙茶身世 探究臺灣特殊飲食味道的緣起｜沙茶原來是舶來品？！ 源自東南亞 在潮汕地區出現的沙茶傳入臺灣後成為寶島熟悉的醬料在沙茶醬的濃淡香醇之間 訴說移民胼手胝足的創業故事更是臺灣社會的一頁歷 ...

商跡：日治時期到戰後台商的海外拓展故事，管窺台灣在世界的影響力 (電子書)

作者：

曾齡儀

、謝濬澤、許瓊丰、 楊子震、 陳尚懋、 王文岳、 郭忠豪、 楊豐銘
出版日期：2024-03-02
出版社：麥田
一群漂泊他鄉的遊子一段影響台灣經濟文化發展的歷史橫跨中國、日本、泰國、越南、巴拉圭、法國以台商在世界各地經商的故事管窺台灣連結國際的軌跡 「百年來台灣商人在不同地區，透過各式各樣的商業項目，包括製冰業 ...

物種與人類世：20世紀的動植物知識 (電子書)

作者：侯嘉星主編、王士銘、皮國立、江豐兆、余佳韻、沈佳姍、侯嘉星、郭忠豪、

曾齡儀

、葉爾建、趙席夐、劉士永、劉世珣
出版日期：2023-09-06
出版社：前衛出版社
★臺灣學界近代中西分類知識系譜研究的問路創舉之作★國立中興大學永續農業創新發展研究中心 「農業、環境與人文」子計畫成果物種與人類世的概念都是基於科學事實而來，而此些事實一定涉及特定的社會文化脈絡。本書 ...
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