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越用越好用的廚房道具:日本職人的日日好器&保養術 (二手書)

作者:

日野明子

出版日期:2016-12-03
出版社:麥浩斯
二手書交易資訊
保養,並不只是保持乾淨如新,而是讓使用的痕跡滲入器具中,成為自己獨一無二的東西。對漆器來說,最好的保養就是「經常使用」,而保養蒸籠的方法則是「根本不用保養」,認識材質,是善用器具的關鍵。琳瑯滿目的廚房 ...

器之手帖(2):食器 (二手書)

作者:

日野明子

出版日期:2015-01-28
出版社:大鴻藝術
二手書交易資訊
《器之手帖》是「記載創作器皿之人的手帖」。了解每一個器皿背後都有自己的故事,就會發現接觸器皿其實很有趣。以茶具、食器為主題,從介紹重點作家之代表作品為切入點,說明該作家的特色、技法或創作理念。第一集內 ...

器之手帖〈1〉:茶具 (二手書)

作者:

日野明子

出版日期:2014-12-03
出版社:大鴻藝術
二手書交易資訊
《器之手帖》是「記載創作器皿之人的手帖」。了解每一個器皿背後都有自己的故事,就會發現接觸器皿其實很有趣。 以茶具、食器為主題,從介紹重點作家之代表作品為切入點,說明該作家的特色、技法或創作理念。第一集 ...

养器:致用一生的日本厨具护养术 (二手書)

作者:

日野明子

出版日期:2018-07-01
出版社:N/A
二手書交易資訊

越用越好用的廚房道具:日本職人的日日好器&保養術

作者:

日野明子

出版日期:2016-12-03
出版社:麥浩斯
保養,並不只是保持乾淨如新,而是讓使用的痕跡滲入器具中,成為自己獨一無二的東西。對漆器來說,最好的保養就是「經常使用」,而保養蒸籠的方法則是「根本不用保養」,認識材質,是善用器具的關鍵。琳瑯滿目的廚房 ...

器之手帖(2):食器

作者:

日野明子

出版日期:2015-01-28
出版社:大鴻藝術
《器之手帖》是「記載創作器皿之人的手帖」。了解每一個器皿背後都有自己的故事,就會發現接觸器皿其實很有趣。以茶具、食器為主題,從介紹重點作家之代表作品為切入點,說明該作家的特色、技法或創作理念。第一集內 ...

器之手帖〈1〉:茶具

作者:

日野明子

出版日期:2014-12-03
出版社:大鴻藝術
《器之手帖》是「記載創作器皿之人的手帖」。了解每一個器皿背後都有自己的故事,就會發現接觸器皿其實很有趣。 以茶具、食器為主題,從介紹重點作家之代表作品為切入點,說明該作家的特色、技法或創作理念。第一集 ...

养器:致用一生的日本厨具护养术

作者:

日野明子

出版日期:2018-07-01
出版社:N/A

台所道具を一生ものにする手入れ術 作り手25人に教わる、使い込んでいくことの魅力

出版日期:2014-06-10
出版社:N/A
使いはじめたとき以上に良い道具になる。そのための手入れ術を、台所道具の作り手25人が紹介。木・土・金属などの素材ごとに、それぞれの特性に合わせた手入れのポイントを、連続写真を交えてわかりやすく解説しま ...


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