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快樂PARTY 雞尾酒--COCKTAIL (二手書)
作者：
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出版日期：2006-10-13
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花式餐巾藝術 (二手書)
作者：
張增鵬
出版社：
業強
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花式餐巾折疊 (二手書)
作者：
張增鵬
出版日期：2015-08-24
出版社：
三藝文化
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花式餐巾是餐飲服務課程中，餐飲科、觀光科學生及餐飲業界愛好者的基礎參考教材，希望可以藉由此書，創造餐飲業形象的精進，求取多元變化的目標。內文介紹包含國內外流行摺法、動、植物摺花法等，不僅餐飲科系學生適 ...
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創意星座調酒 (二手書)
作者：
張增鵬
出版日期：1998-06-01
出版社：
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創意星座調酒 (二手書贈品)
作者：
張增鵬
出版日期：1998-06-01
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簡易飲料杯飾技巧－感性生活82 (二手書)
作者：
張增鵬
出版日期：2001-06-01
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餐旅服務必勝精選（丙級技術士技能檢定） (二手書)
作者：
張增鵬
、Jemmy
出版日期：2008-09-01
出版社：
三藝文化
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●依職訓局97年最新公告學術科試題編寫。●名師指導，兼具學術，步驟照片圖解，全彩實務操作，易學易懂。●試題完整，詳細註解，從中獲取最大的效益與滿足。有鑑於高品質源於服務的絕對堅持與趨勢走向，當前休閒風 ...
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餐旅服務必勝精選《丙級技術士技能檢定》（二版） (二手書)
作者：
張增鵬
、 Jemmy
出版日期：2011-03-07
出版社：
三藝文化
二手書交易資訊
●依教育部100年最新公告學術科試題編寫。 ●名師指導，兼具學術，步驟照片圖解，全彩實務操作，易學易懂。 ●試題完整，詳細註解，從中獲取最大的效益與滿足。有鑑於高品質源於服務的絕對堅持與趨勢走向，當前 ...
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快樂PARTY 雞尾酒--COCKTAIL
作者：
張增鵬
出版日期：2006-10-13
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瘋！立體拉花
作者：
張增鵬
出版日期：2018-03-09
出版社：
上優文化
令人怦然心動的的療癒系立體拉花！4大單元，近800張步驟圖，分鏡解說技法由深入淺的初心者小學堂，你不可不知的入門知識列出一杯完美的「立體拉花」所需要的材料器具與基礎知識，草圖的設計、實作前的「腦內演練 ...
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流行PUB雞尾酒
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出版日期：2006-10-02
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花式餐巾藝術
作者：
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花式餐巾折疊
作者：
張增鵬
出版日期：2015-08-24
出版社：
三藝文化
花式餐巾是餐飲服務課程中，餐飲科、觀光科學生及餐飲業界愛好者的基礎參考教材，希望可以藉由此書，創造餐飲業形象的精進，求取多元變化的目標。內文介紹包含國內外流行摺法、動、植物摺花法等，不僅餐飲科系學生適 ...
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蔬果盤飾與飲料杯飾
作者：
張增鵬
出版日期：1996-06-01
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流行創意雞尾酒－西式精緻餐飲17
作者：
張增鵬
出版日期：2005-11-01
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