洪震宇家族書寫明亮燦爛的你軌道國寶尖端BL角川時報季暢榜5折起墨刻2026手帳楊定一2026趨勢松重豐超新台線金剛經薩依德共同知識叩應點讀筆基督麥肯錫遠流心靈工坊繪本聯經最透明2正念百工財神爺榮格學測商周今周刊常春藤火災逃生長鴻選讀流浪貓橡樹林情緒永遠記得
  1. 分類瀏覽 
提供搜尋： [作者-

川手寬康

] 搜索結果：頁數1/1
排序方式

莓果甜點聖經

作者：荒井昇、遠藤淳史、金井史章、

川手寬康

、栗田健治郎、小山千尋、昆布智成、高橋雄二郎、田中俊大、長屋明花、中山洋平、濱村浩、平野智久、宮木康彦、山内敦生、山内ももこ...等
出版日期：2024-12-05
出版社：瑞昇文化
常溫甜點、蛋糕、果醬、刨冰所有你想知道的莓果甜點，一次收錄8種常見莓果×70款人氣店家食譜18位甜點師的豪華陣容，瞬間改變你的製作的觀點。兼具專業技能與知識，最大化展現酸與甜的美好滋味。【所謂的莓果】 ...

肉類烹調聖經：熟度漸層X料理器具X加熱科學 專業主廚必備 法式肉品調理大全

作者：

川手寬康

出版日期：2018-06-27
出版社：台灣東販股份有限公司
二手書徵求
法式料理中的原點便是肉類加熱的技巧我想傳達給大家的，是加熱的重要性。如果是要將肉加熱，那重點就不在慢工細活，而是讓形式變得更簡單。能快速地以最適當的溫度帶上菜。但是，我增加了烹調法的變化，讓味道的構成 ...
您對於搜尋結果是否滿意？
太好了！感謝您的回饋！
感謝您的建議！我們會持續提供更好的搜尋服務！
很抱歉沒能幫上忙 :( 我們應如何改進呢？
我不滿意搜尋結果的商品順序