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food NEXT食力 3月號/2024 第34期：一碗幹掉牛肉麵、陽春麵的日式拉麵 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2024-03-06
出版社：厚策思維有限公司
從日本原裝到台灣製造 新國民美食全台破千家一碗幹掉牛肉麵、陽春麵的日式拉麵【商模拆解】從連鎖到個人店 全台拉麵店何以能破千家【拉麵地圖】台灣拉麵愛好會麵友激推！2023全台85家最強拉麵【獨家專訪】 ...

food NEXT食力 11月號/2016 第5期：雞排 (電子雜誌)

作者：食力編輯室
出版日期：2016-11-30
出版社：厚策思維有限公司
走過街邊的雞排店，香噴噴的氣味，總是令人忍不住停下腳步。根據雞肉供應商表示，台灣人每天吃掉約24萬片雞排，也就是整年吃掉約8760萬片雞排，以大略計算每片雞排平均65元推算，年銷售額就高達約57億元。 ...

food NEXT食力 5月號/2016 第3期：黑金產業 (電子雜誌)

作者：食力編輯室
出版日期：2016-05-31
出版社：厚策思維有限公司
品安全事件頻仍，因對飲食的認知不深，民眾已失去對食品的信心，易被錯誤訊息操弄，當信心崩解，食安支持系統支離破碎。我們相信，從谷底反彈重生的力量，「食的根本」不應該被拋棄。而是應該將食的正確知識有系統傳 ...

food NEXT食力 9月號/2018 第12期：沒落王國的診斷證明 (電子雜誌)

作者：食力編輯室
出版日期：2018-09-01
出版社：厚策思維有限公司
｜封面故事｜我們曾經以為，食安問題的嚴重性，除了黑心業者的利益薰心，很大的部份更出於無知，包括民眾的無知、媒體的無知。然而，我們發現了這一切的癥結，其實問題不會只在於大眾缺乏知識，整個台灣在食安認知上 ...

food NEXT食力 12月號/2021 第25期：通膨食代來臨 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2021-12-03
出版社：厚策思維有限公司
2021年全球原物料狂漲，為仰賴進口的台灣施加了漲價的壓力，餐飲業的王品集團旗下品牌調漲5%率先吹起漲價的號角，而食品業的卜蜂、大成與福壽等大廠也撐不住了原料飆漲而得反映在終端的產品售價上。然而，政府 ...

food NEXT食力 6月號/2020 第19期：你的生活，便利商店說了算！ (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2020-06-02
出版社：厚策思維有限公司
吃不停！咖啡鮮食冷凍包，24小時食堂餵飽你！去不停！平均3天去一次，食衣住行育樂樣樣行！用不停！3906項生活服務，便利生活沒它不行！. ...

food NEXT食力 9月號/2015 第1期：夜市裡的食安角落 (電子雜誌)

作者：食力編輯室
出版日期：2015-09-21
出版社：厚策思維有限公司
■ 特別企劃【夜市裡的食安角落】八大人氣小吃在食品安全意識逐漸抬頭的今日，消費者和攤商之間的依存關係，只要一有黑心食品爆發，就被瓦解一次。面對為數龐大的小吃業者，政府苦思該有和管理作為，而《食力》 編 ...

food NEXT食力 2月號/2017 第6期：寶寶喝了什麼 寶寶不能說？ (電子雜誌)

作者：食力編輯室
出版日期：2017-02-28
出版社：厚策思維有限公司
｜封面故事｜母乳最好！根據衛福部國健署《2015年母乳哺育率調查報告》，台灣6個月以下寶寶的母乳哺育率達45.4%，高於全球平均值38%。只要能做得到，爸爸媽媽都想給孩子最好的選擇，但當真的面臨母乳不 ...

food NEXT食力 6月號/2023 第31期：毛小孩到底吃得安不安全？ (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2023-06-01
出版社：厚策思維有限公司
毛小孩到底吃得安不安全？/ 2023食育力城市大調查榜單揭曉！【陪伴商機】少子、單身、高齡化社會如何掀起超寵食代？【食安風險】吃得好不一定就健康！寵物食安誰來把關？【獨家專訪】進口vs國產！皇家、汪喵 ...

food NEXT食力 3月號/2023 第30期：販賣健康是門好生意 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2023-03-01
出版社：厚策思維有限公司
新消費者與品牌爭相擠入！網紅、媒體、營養師都搶著賣，破1600億的保健食品大餅如何做大？【獨家揭露】誰是龍頭？440萬筆實購大數據深度分析消費行為【專業解析】營養師輕食、民視娘家、理科太太有何市場優勢 ...

food NEXT食力 9月號/2022 第28期：風土醇粹再現 台灣地酒 (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2022-09-08
出版社：厚策思維有限公司
【深度解析】走過80年菸酒專賣史，地酒開拓台灣酒業新篇章！【職人技藝】樹生、威石東等10大PRO級酒廠，釀出哪些台灣味？【獨家圖解】乾杯！65家風土純釀的台灣地酒酒莊地圖大公開！. ...

food NEXT食力 5月號/2017 第7期：看見台灣ㄆㄤˋ食力 麵包時代 (電子雜誌)

作者：食力編輯室
出版日期：2017-05-31
出版社：厚策思維有限公司
｜封面故事｜從麵包師傅吳寶春於 2008 年奪得世界麵包大賽亞軍,到 2010 年更一舉拿下冠軍，因而掀起台灣麵包市場的狂潮,到底是有多火熱?台灣人到底有多愛吃麵包?根據2016 年財政部財政統計資料 ...

food NEXT食力 2月號/2018 第10期：滷味的秘辛 黃金湯滾滾百億 (電子雜誌)

作者：食力編輯室
出版日期：2018-02-28
出版社：厚策思維有限公司
｜封面故事｜台灣滷味歷史跟隨中國移民腳步落地在台札根，有關滷味的滋味、香氣與記憶，都與台灣餐飲日常緊密交織，究竟滷味裡有何美味秘辛？即便「滷汁應該很毒，化學醬油和加工食品的精華都在裡面。」等網路流言不 ...

food NEXT食力 6月號/2022 第27期：你的舌頭也被韓化了嗎？ (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2022-06-01
出版社：厚策思維有限公司
【深度拆解】韓國如何傾全國之力讓韓食從庶民食物躍升潮流美食？【調查分析】韓流帶動韓食侵台，台灣人最愛吃的韓式料理是什麼？【獨家專訪】兩班家、豆府、起家雞等6大品牌如何打造韓料王國？【數據解析】在台韓式 ...

food NEXT食力 3月號/2022 第26期：乳業戰爭 9大擂台 誰是贏家？ (電子雜誌)

作者：厚策思維有限公司
出版日期：2022-03-04
出版社：厚策思維有限公司
「台灣3成酪農，恐怕會消失。」這不是危言聳聽，而是可能發生在不久後的2025年！2013年台灣簽下《台紐經濟合作協定》的那刻，「液態乳」將在2025年時降至零關稅，屆時鮮乳將可以低廉的價格輸入，預示了 ...
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