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消失中的味道（增訂版）
作者：
謝嫣薇
出版日期：2020-05-29
出版社：
三聯書店（香港）股份有限公司
食評家謝嫣薇採訪不同的大廚、前輩，搜集了一個又一個幾近失傳的廣東老菜故事，記下消失中的味道，為廣東菜文化作保育。仙鶴神針、雞子戈渣、金錢雞……這些菜式，大概連父母一輩也未曾吃過，卻是我們最珍貴的廣東菜 ...
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