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經典不敗台式麵包:1種麵糰+30款口味+12款整型手法+700張鉅細靡遺步驟圖結合復古與創新,成功率高、絕對好吃! (二手書)

出版日期:2017-06-01
二手書交易資訊
【特色】.打敗天下無敵手的經典甜麵糰最棒的甜麵包配方,打出最經典、最受歡迎的甜麵糰,製作出受歡迎、耳熟能詳、經得起考驗的多款台式麵包,每款麵包成功率高、超級好吃。.QR Code 掃碼影片完整教學經典 ...

1圖1步驟!巴黎主廚帶你簡單做輕食 (二手書)

作者:Keda Black
出版日期:2014-05-29
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~法式餐桌小奢華~「沒有時間!設備不夠!感覺好麻煩!」揮開這些既定印象吧!巴黎主廚Keda Black徹底顛覆你對法式料理的想像,只要準備幾道好用又方便的食材,簡單的設備,就能隨時為自己做出美味、多樣 ...

1圖1步驟!巴黎主廚帶你輕鬆做甜點 (二手書)

作者:Keda Black
出版日期:2014-05-29
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~法式甜點小奢華~只要一個碗,一個模型和一根木湯匙,就能做出美味、低熱量的美味甜點!總是忍不住想品嚐一口甜蜜滋味,但又擔心會掉入熱量的陷阱,是愛吃甜食的人最大的困擾。巴黎主廚Keda Black徹底顛 ...

第一次做蛋糕和麵包:最詳盡的1,000個步驟圖,讓新手一定成功的130道手作點心 (二手書)

作者:李亮知
出版日期:2011-09-01
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蛋糕、麵包、餅乾、塔、派、馬芬、司康、巧克力、糖果、冰淇淋和果醬步驟清楚 + 做法簡單 + 道數多種類多 = 新手的第一本手工烘焙書【本書特色】◎ 130道home made手作點心,1,000張步驟 ...

「麵包.麵團」完美配方精析圖解:第1位榮獲法國農業功勞騎士獎章的日本麵包職人!史上步驟圖最多、最清楚,就像觀看教學影片一樣簡單! (二手書)

作者:藤森二郎
出版日期:2017-08-05
出版社:瑞昇文化
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第1位榮獲法國農業功勞騎士獎章的日本麵包職人藤森二郎傾囊相授~手作麵包的好吃祕訣做麵包其實一點也不浪漫,但是經過用心計算各種要素之後,香軟麵包終於成功出爐的成就感,絕對令人感動!從前有位麵包師傅曾經這 ...


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