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大廚不外傳の黃金比例調醬祕訣571【暢銷修訂版】

出版日期:2020-02-13
出版社:台灣廣廈
大廚不告訴你的美味配方比例一次公開!專業祕訣簡單化,只要改變調味方式,一菜就能多吃,天天換口味,一日三餐,再也不用傷腦筋!都說調味是一道菜的靈魂,因為一道菜好吃的關鍵,99%由調醬決定。與其辛苦學習1 ...

主廚級黃金比例調醬祕技全圖解:110種食材運用X740種醬料作法! 從海鮮、肉類、蔬菜到米飯麵食,家常料理全解構! 大廚不外傳的一菜多吃萬用調味法!

出版日期:2023-12-28
出版社:台灣廣廈
聽說「廚藝高手」才能做出一道道色香味俱全的料理?錯!最強主廚告訴你:「只要活用調味醬料來做菜,就能讓一道平凡料理,變身成餐廳級的好滋味!」家政煮廚 / 金基師 開平餐飲學校校務主委 / 夏豪 ...

用黃金比例醬汁輕鬆烹飪家常菜

作者:石原洋子
出版日期:2016-01-27
您還在為了如何烹飪出道地風味的日本料理而苦惱嗎?其實只要用1:1:1的

黃金比例

來調配醬汁,就能輕輕鬆鬆做出連日本人都稱讚的美味日本料理喔!本書作者為了讓喜歡品嘗日本料理的讀者,也能在家輕鬆做出美味日本 ...

強構圖:92個黃金比例範例,塑造最強版面(免費下載34個黃金比例模組,AI/PNG皆可重複使用)

作者:ingectar-e
出版日期:2024-02-29
▌黃.金.比.例 ▌設計師必用的設計美學原則快速統整、有效傳遞、平衡視覺「版面研究所系列」攻佔日、台設計書排行榜日本知名設計團隊ingectar-e以「終極版」版面設計──融合東西方經典美學「

黃金比例

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主廚精選!世界經典甜點︰傳統配方再現VS.主廚的黃金比例配方

作者:郭建昌
出版日期:2019-07-22
「鹹食養人,甜食悅人」(Le sale nous nourrit, le sucre nous rejouit.)by馬卡龍之神 皮耶‧艾曼(Pierre Hermé)每一個國家與地方的甜點,都有著屬 ...

無敵美味。滑軟彈嫩,一定要學會的黃金比例配方!布丁.果凍.寒天.芭芭露亞.慕斯,搭配淋醬變化 100道

作者:福岡直子
出版日期:2021-09-08
出版社:出版菊
粉狀明膠、片狀明膠、棒狀寒天、條狀寒天、洋菜…,凝固比例大解密!

黃金比例

╳ 免烤箱=彈潤vs水嫩、滑順vs 爽脆,自由調整!讓美味升級的「淋醬」32種大公開!★ 四大必Buy特色 ★∥硬實→滑軟→水 ...

版型研究室【長銷經典版】:學會平面設計中難懂的數學題&美學邏輯,最基礎的版型理論

出版日期:2023-08-03
出版社:原點出版
最基礎的版型理論美國學平面設計,從讀這本開始好設計,背後都有強大的「基礎原則」清楚解釋網格的過去與未來英國超級設計書作者,逾四十本著作中最暢銷書目美國平面設計院校愛用基礎教科書不只是網格,更學會如何放 ...

6區塊黃金比例時間分配法:三步驟「視覺化」時間價值,正事不荒廢更有小確幸,活出自己想要的人生

作者:鄭智荷
出版日期:2022-10-05
起得比雞早,做得比牛累?瞎忙絕對不會成功,只是讓你更平庸!★PDCA循環,制訂高效計畫 ★三行「情緒日記」內心不糾結 ★防干擾五步驟,專注不被打斷 ★執行力十策略,成效百分百 神奇創新的時間管理,讓你 ...

手感烘焙黃金比例天然酵母麵包

作者:謝煒貞
出版日期:2015-11-16
葡萄種、蘋果種、鳳梨種、藍莓葡萄種、自然種、紅酒種、優格種超詳細記載7個酵種的製作與變化,帶你step by step體驗養酵母的樂趣,打造屬於自家風味的酵母麵包!◆●◆●◆●◆●◆●◆●◆●◆●◆● ...

楓之谷數學神偷3:最美麗的黃金比例

作者:宋道樹
出版日期:2012-04-20
發掘數學好好用的神奇功能,從小提昇思考力與理解力!多多得知飛狼的戰鬥力無比高強後,便積極的想方法要逃出邪坤城。在一位神祕人士的協助下,多多、阿嚕嚕、秀美和將軍終於成功逃脫!將軍回想起多年前尋找水晶骷髏 ...

黃金比例:1.61803...的祕密(經典再現版)

作者:李維歐
出版日期:2019-05-29
無論建築、繪畫或人體身形,這是讓人類瘋狂迷戀的數字......黃金推薦洪萬生(臺灣師範大學數學系兼任教授)賴以威(數學作家、中研院博士後研究員)林信安(臺北市立建國高級中學數學科教師)黃金好評看完本書 ...

黃金比例常備菜:最受日本媽媽歡迎的口味,300道燉、煮、炒、漬料理一整年也吃不膩!

出版日期:2017-10-25
二手書徵求
美味升級版的常備菜!一秒看懂調味料比例,不用到日本,在家就可以複製道地口味!以

黃金比例

的醬料來製作常備菜,只要按照書中的比例,就能做出零失敗料理。主餐、配菜、便當一次OK!本書特色:只要學會醬汁的做法 ...

設計的科學(2):探索設計中的黃金比例(附精美防水書衣)

作者:SendPoints
出版日期:2019-05-29
出版社:不求人文化
設計,始終來自於人性。雖然設計的美醜是很主觀的,但好的設計仍有規則可循。只要掌握設計的「

黃金比例

」,就能做出「衝擊眼球」、「創造商機」的零負評設計!《設計的科學2:探索設計中的黃金比例》根據「6大黃金 ...

52週身體修復練習:以黃金比例打造動靜平衡的漢方健康計畫

作者:鈴木知世
出版日期:2023-12-05
★ 日本Amazon家庭醫學百科類、漢方醫學類No.1 隨著季節變化,給你一整年的微養生指引!總看診人數超過三萬人的資深漢方醫學專家,教你活用 ...

房式深蹲:比起減重,更重要的是堅持;比起變瘦,更重要的是黃金比例

作者:房思瑜
出版日期:2018-07-27
出版社:尖端出版
「房式深蹲」的設計重點就是:‧只為了讓討厭運動的人不會產生排斥感,且願意「堅持運動」。‧不強調瘦掉幾公斤?而是專攻「

黃金比例

」。蹲得越低,是為了跳得越高。這世上沒有任何一種運動是不辛苦的,但也沒有必要 ...


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