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麥維

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擺盤藝術：構圖比例X色彩設計X創意發想，39道Fine Dining擺盤基礎全圖解 (二手書)

作者：亞烈士．維諾里
出版日期：2018-12-08
出版社：麥浩斯
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專業推薦●〇___________________________________________________________擺盤可以為料理注入更多的靈魂，也是廚師個人風格的一種延伸。――Hero ...

我的丹麥廚房：野菇、森林、蘋果樹，還有婆婆的家傳維京料理 (二手書)

作者：邱淑瑜、嚴葳
出版日期：2014-04-04
出版社：麥浩斯
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跟著丹麥人一起Hygge吧！被評選為最幸福國度的丹麥，是美麗的童話王國、更是令人著迷的設計王國，但你知道嗎？這些美好的創造力跟經典設計，都來自於丹麥人無所不在的『hygge』精神！『Hygge』是一個 ...

料理世界史：一百道食譜看飲食的千年故事 (二手書)

作者：威廉‧席特維爾
出版日期：2016-12-31
出版社：麥浩斯
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穿越千年時空的一百道食譜，仿若飲食界的一千零一夜，帶你品味自古至今流傳在食譜書中的美食故事。或許你也是個執著的美食愛好者，為了蒐羅美食穿梭在世界各地大街小巷？為了極致的美味幾乎走斷雙腳、耗盡心力？其實 ...

異國料理全攻略：265個必備妙招、技巧、餐廳秘密及美味食譜 (二手書)

作者：珍妮・戴維絲
出版日期：2015-08-15
出版社：麥浩斯
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Amazon ★★★★★ 五顆星推薦！想做出道地的異國風味，就看這一本！知道煮馬賽魚湯的時候，不要選油脂高的魚嗎？正統的西班牙鍋飯，要用彭巴米煮才對！經典的義大利肉醬，加點鯷魚更鮮美！265個大廚才知 ...
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