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麥田 二手書贈品

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麥田金老師的解密烘焙:糖果 (電子書)

作者:麥田金
出版日期:2015-12-03
出版社:麥浩斯
中華穀類食品工業技術研究所所長-施坤河、全台12大烘焙材料行專文推薦!破解糖漿關鍵溫度,解密口感軟硬甜度!善用廚房常備器具,在家做糖原來很簡單! 糖是食物的靈魂~也能變成大人小孩都喜愛的精巧零嘴。專研 ...

麥田金老師的解密烘焙:蛋糕與裝飾 (電子書)

作者:麥田金
出版日期:2016-05-19
出版社:麥浩斯
超人氣蛋糕裝飾!韓式裱花、奶油霜裱花、豆沙裱花、翻糖、蕾絲糖全收錄一次學會三大基礎蛋糕體、38種美味蛋糕實作增加蛋糕質感的26款裝飾技法步驟詳解蛋糕是烘焙世界裡永遠的明星,總是帶給人滿滿的幸福感~在麥 ...

麥田金老師的解密烘焙:超萌甜點零失敗!88款療癒系裝飾午茶餅乾、蛋糕與西點 (電子書)

作者:麥田金
出版日期:2017-06-08
出版社:麥浩斯
在美味的午茶烘焙時光中帶入可愛又療癒的裝飾技巧萌萌的造型帶給你視覺與味覺的雙重享受!繼《麥田金老師的解密烘焙:蛋糕與裝飾》後,本書延續前作的裝飾技法變化,帶來餅乾、蛋糕與西點的可愛造型變化教學。每一款 ...

法式香甜.常備點心:回溫、加工、裝飾、上桌,8種半成品,變化52道季節x裸感小點 (電子書)

出版日期:2018-02-05
出版社:麥田
=本書特色=★《法式香甜.裸蛋糕》作者,再度為熱愛烘焙的你,設計最天然樸實、不須繁複技巧、健康美味又能常備家中的點心!★只要學會8種準備簡單、保存方便、變化多樣的常備半成品,就能組合出52道精緻小點! ...

臺灣咖啡誌 (電子書)

作者:文可璽
出版日期:2019-01-27
出版社:麥田
首張珍貴的臺灣咖啡地圖、第一本『臺灣咖啡歷史』尋豆書臺灣咖啡的流浪史紀錄 首度曝光;含括大量咖啡相關豐富史料,以及上百張咖啡歷史圖片。特別推薦——胡川安(中央大學中文系助理教授,「故事:寫給所有人的歷 ...

尋味東西:最懂中國菜的英國美食作家,打破美味偏見的真心話與大冒險 (電子書)

出版日期:2022-11-03
出版社:麥田
英國著名美食作家扶霞.鄧洛普,繼暢銷書《魚翅與花椒》後,再次跨越東西飲食版圖,打破舌尖上的偏見「很多中文讀者覺得,在這個老外筆下,自己的飲食文化既令人驚奇又發人深省……」──扶霞 西方人對中菜有 ...

法式香甜.裸蛋糕:甜點私廚的50款淋一點、抹一下,樸實美感、天然好食的蛋糕新主張 (電子書)

作者:陳孝怡
出版日期:2016-10-01
出版社:麥田
★ 少了繁複裝飾,多了蛋糕本味,樸實美感與美味的「裸蛋糕」,獻給手不巧、但熱愛做蛋糕的你★ 材料幾乎都是天然的、或是親手製作的,步驟簡單、絕對健康,美味也不打折★ 特別設計不同蛋糕「食感」的變化,邀你 ...

上吧!玩攀全攻略:從攀登基礎技術到進階完攀策略,最新野外攀岩全指南 (電子書)

作者:易思婷
出版日期:2021-10-30
出版社:麥田
裝備 ╳ 繩結 ╳ 保護點 ╳ 固定點頂繩攀登 ╳ 先鋒攀登 ╳ 大牆攀登自我救援 ╳ 確保 ╳ 下撤單繩距路線 ╳ 多繩距路線攀岩者在岩壁上所需要的知識、技術與風險管理概念,都在這本書裡。【內容簡介 ...

家的永恆滋味:食物與愛的美味實踐,慢食教母給女兒的人生MENU (電子書)

出版日期:2022-03-03
出版社:麥田
《時尚》、《城市與鄉村》生活雜誌評選為年度最好看的書之一在帕妮絲之家長大的女兒書寫與母親溫暖又療癒的生活承襲家庭飲食文化,記錄每一口真實又美味的回憶看完只想立刻起身,到廚房動手復刻一盤家的料理 【品味 ...

愛的69種玩法I:邂逅 (電子書)

出版社:麥田
禁忌浪漫的多結局互動小說首部任讀者主動抉擇的情慾羅曼史致命熾熱更甚《格雷的五十道陰影》她明白每次選擇都是一場豪賭,卻沒料到自己情不自禁地賭了一遍又一遍……最令讀者驚豔的羅曼史小說.難以選擇的多種結局讀 ...

愛的69種玩法I:邂逅 (電子書)

出版社:麥田
禁忌浪漫的多結局互動小說首部任讀者主動抉擇的情慾羅曼史致命熾熱更甚《格雷的五十道陰影》她明白每次選擇都是一場豪賭,卻沒料到自己情不自禁地賭了一遍又一遍……最令讀者驚豔的羅曼史小說.難以選擇的多種結局讀 ...


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