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排序方式

150 道滷排骨炸排骨

作者：楊桃文化
出版日期：2017-01-23
出版社：楊桃文化
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自己炸排骨會什麼總是不如店家做的，怎麼做就是少一味，也不夠香、不夠酥？為什麼自己滷的排骨咬起來沒有餐廳那樣鮮嫩多汁，也不夠入味？炸跟滷是排骨最常用到的料理方式，不過想要做得像餐廳做的那樣美味，也是有秘 ...

怎麼做排骨最好吃（新版）

作者：楊桃文化
出版日期：2016-09-08
出版社：楊桃文化
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「蒸、煮、炒、炸、滷、烤」六大排骨料理秘訣完全教授，帶你品嚐30種鮮美有味的幸福排骨好滋味。一說起「排骨」，無論是口感香酥的炸排骨，還是吮指回味的烤肋排，抑是滋味豐富的藥燉排骨，都會讓你不禁地吞口口水 ...

就愛吃肉：人生盡歡，肉慾橫流，一起享用蘇東坡的羊脊骨、史湘雲的烤鹿肉、村上春樹的牛排，以及上海醬鴨、山東扒雞，和西班牙燉牛尾

作者：李舒
出版日期：2020-07-31
出版社：聯經出版事業股份有限公司
人生盡歡，肉慾橫流！《皇上吃什麼》暢銷作家李舒，再一次帶領團隊，推出香氣四溢、鮮嫩多汁、肥美可口、色香味俱全的吃肉文化史。不僅告訴你古至今文人雅士吃肉的故事，還教你雞怎麼炸、鴨怎麼烤、牛怎麼煮、羊怎麼 ...

就愛吃肉（團圓肉肉版）：人生盡歡，肉慾橫流，一起享用蘇東坡的羊脊骨、史湘雲的烤鹿肉、村上春樹的牛排，以及上海醬鴨、山東扒雞，和西班牙燉牛尾

作者：李舒
出版日期：2020-09-29
出版社：聯經出版事業股份有限公司
大方地承認吧，「我就是愛吃肉」！《皇上吃什麼》暢銷作家李舒，再一次帶領團隊，推出香氣四溢、鮮嫩多汁、肥美可口、色香味俱全的吃肉文化史。不僅告訴你古至今文人雅士吃肉的故事，還教你雞怎麼炸、鴨怎麼烤、牛怎 ...

怎麼做排骨最好吃

作者：美食編輯小組
出版日期：2010-06-10
出版社：橘子
書籍中英對照，經典排骨大公開，認識排骨家族。蒸、 炸、煲、炒、燜、燒、烤; 排骨不敗的秘訣。好吃的排骨料理一點都不難 ! 排骨烹調最大的魅力就是千變萬化，排骨的種類多，不同醃料、不同的配料、不同的烹調 ...

炸排骨滷排骨

作者：李德全、楊桃文化
出版日期：2012-07-21
出版社：楊桃文化
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重點訴求：不敗料理寶典 輕鬆炸滷出好滋味！ 炸排骨私房撇步大公開從醃漬排骨開始，到三種排骨炸法徹底剖析，完整步驟一一呈現，輕鬆搞定炸排骨！滷排骨必勝秘技搶先看滷汁配方完整收錄，燉滷好吃秘訣一併傳授，香 ...

愛吃排骨

作者：梁瓊白
出版社：膳書房文化事業有限公司
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高鈣成長套餐：存骨本防骨鬆

作者：周薇麗/著
出版日期：2002-12-16
出版社：出版菊
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電鍋排骨湯真簡單

作者：張豐裕
出版日期：2009-09-01
出版社：邦聯文化事業有限公司
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許多老年人或邁入中老年的人容易骨質疏鬆，而正在發育成長的小孩子，也是需要鈣質的營養，因此平時若想要多吸收鈣質，除了吃鈣片或健康食品之外，在家親手烹煮「排骨湯」，利用天然的方法來補充鈣質則是最好的方式了 ...

雞湯海鮮湯排骨湯全收錄

作者：楊桃文化
出版日期：2017-07-12
出版社：楊桃文化
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【別刊147】最受歡迎雞湯海鮮湯排骨湯善用家常食材，煮一碗美味好湯！雞湯、排骨湯、魚湯，一直都是餐桌上少不了的菜色，無論春夏秋冬，三餐飯後總要喝碗暖呼呼的燉湯，才能有真正的飽足感，尤其天氣一冷，不喝熱 ...

100 道排骨料理大全

作者：李德全、楊桃文化
出版日期：2010-07-14
出版社：楊桃文化
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重點訴求【輕鬆運用排骨做菜豐盛又輕鬆】有那些食材是家常必備可以方便運用的？「排骨」肯定是最佳選擇。不論是香酥的炸排骨，還是酸甜下飯的糖醋排骨，又或是吮指回味的烤肋排，還有清爽香醇的排骨湯，都是令人回味 ...

最好吃的排骨怎麼做

作者：楊桃文化
出版日期：2013-10-24
出版社：楊桃文化
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二合一合訂版！原價336元，限量特價199元！下殺59折熱賣大回饋！本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前還請詳閱內容。【食物誌74】100道排骨料理大全不論是香酥的炸排骨，還是酸甜下飯的 ...

骨感美人輕食料理

作者：天佑編輯群
出版日期：2008-10-17
出版社：天佑智訊
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排骨料理炸滷蒸燉

作者：郭泰王、張華通
出版日期：2012-04-20
出版社：康鑑
排骨料理可說是最大眾化的平民美食，從夜市小吃到家庭餐桌，始終是最受人喜愛的實在好滋味！一樣是排骨，不論是金黃酥脆的炸排骨或養生滋補的藥膳排骨，酸甜美味的橙汁子排或糖醋小排，甚至柔嫩多汁的芋香排骨或粉蒸 ...

排骨料理真有味（中英對照）

作者：郭泰王、張華通
出版日期：2014-12-24
出版社：康鑑
好吃的排骨如何烹調？本書從排骨的採買、應用、處理訣竅到進行烹飪，一一詳加解說和示範，讀者充分掌握排骨料理的美味關鍵。 每道食譜皆附製作祕訣，不論是金黃酥脆的日式炸豬排、泰式風味的檸檬豬排，老少咸宜的蜜 ...
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