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香港中華書局

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一對絲襪，一杯奶茶：奶茶流動的故事

作者：李亞妹
出版日期：2021-06-25
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取材自真實人生，由品味一杯香港的絲襪奶茶開始，結合影像，呈現三地移工的奶茶故事。香港的奶茶，俗稱絲襪奶茶，其製作技藝，更入選成為香港非物質文化遺產。若從一片滿是殖民歷史的亞洲回望這杯非遺奶茶，一杯奶茶 ...

人間食神

作者：薛興國
出版日期：2013-08-19
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煲仔飯怎樣製才會香？龍蝦的最佳吃法是甚麼？香港有沒有正宗的揚州炒飯？哪裏可吃嚼勁彈牙的麵條？《人間食神》帶您品嚐人間美食，並讓您吃出文化、滿心飽足。. ...

粵菜萬花筒－城市文庫

作者：韓伯泉
出版日期：2023-01-04
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粤菜别有風味，飲食風習亦百態千姿，蔚為奇觀。發達的農業和豐富的水產資源，為廣東餐桌提供各類新鮮食材，清中求鮮，淡中求美。全書五章，分別是年節食俗、粵式口福、食風溯源、四大食區、古今食俗。全書圖文並茂， ...
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