職場技能擴充選雜雜貨創作漫畫大英百科畢業季文具百貨特選

高嶺之蘭(1)

作者:

出版日期:2019-05-09
高不可攀的女孩X花店男孩的純愛故事、第1集♡小蘭的功課、運動都很厲害,再加上有著冰冷的美貌,被身邊的男生稱為〝高嶺之花〞,並且不敢親近她。但就只有家裡開花店的同班同學阿晃,會像往常一樣開朗的來親近她… ...

料麵包的無限可能:揉合、包餡、抹餡擀捲與「盛上」,商業用餡料麵包解答專書

作者:呂昇達
出版日期:2019-12-27
出版社:上優文化
商業用

料麵包解答專書!餡料麵包的83種美味專為「想創業、想在家製作專業麵包的人」設計而成收錄的麵包都是以職人為出發點,除了給家庭使用之外,更重要的是這些都是屬於營業用的配方,所有的麵包都是以直接法可 ...

超有料!極

爆料麵點:99道停不了口的秒殺美味

作者:薩巴蒂娜
出版日期:2020-12-03
出版社:繪虹
放料不手軟!口口都爆漿超百搭特調內

×多款麵點自由配立即上手!不藏私製作技巧大公開鹹甜口味一網打盡,絕對滿足你的味蕾★零基礎也OK!歡迎進入爆料麵點的美味世界爆料麵點最擔心的和麵方法、發酵問題、包餡手 ...

料滿滿!手捏爆漿飯糰:輕食生活減塑套組【1書+1蜂蠟保鮮布】 (二手書)

作者:中村美穗
出版日期:2019-07-25
二手書交易資訊
超豐盛、超美味、超簡單,風靡日本的手捏爆漿飯糰!★ 輕食生活減塑套組【1書+1蜂蠟保鮮布】 ★【輕食生活減塑套組】內含──1、《

料滿滿!手捏爆漿飯糰》1書:收錄66款飯糰種類+6種飯糰的包裝法2、「 ...

撕絲入口!辣媽Shania的秒殺手撕麵包:鹽可頌、大蒜奶油、芋泥辮子與紅豆鮮奶油等40款網友大好評手撕麵包╳10種

料與抹醬 (二手書)

作者:辣媽Shania
出版日期:2019-08-07
出版社:悅知文化
二手書交易資訊
【麵包機/攪拌器/手揉全適用】從來沒讓人失望!眾多網友齊敲碗辣媽Shania最具台味的秒殺手撕麵包食譜大公開!\ 獻給每天都在為全家人食安努力的媽媽們 /方形模、圓形模、中空模…全都可以拿來用,將麵糰 ...

甜鹹都滿足!包

瑪德蓮&百變費南雪:2款基本麵糰變出52道美味法式點心

作者:菖本幸子
出版日期:2019-05-16
出版社:良品文化
小巧.好吃.多變化飯後甜點&餐前酒小點,傳統法式點心的創新吃法樸實美味的瑪德蓮&費南雪,隨著時代演進而發展出了各種嶄新形態。本書詳細介紹基本的瑪德蓮&費南雪作法,配合清晰圖解,初學者也能輕鬆上手。並在 ...

世界餅乾同樂會:101道零失敗人氣手作點心x15種美味

出版日期:2019-01-28
出版社:悅知文化
最熱門的烘培社團公認,6萬社員一致說讚★*從基礎開始,圖解標示麵糰製作的關鍵,適合烘焙新手。*一圖一步驟,餅乾配方標示明確,只要跟著做,一定做得出來。*清楚列出烤箱預熱溫度/上下火溫度/時間,成功率高 ...

100°C湯種麵包:超Q彈台式+歐式、吐司、麵團、麵皮、

料一次學會 (二手書)

出版日期:2018-06-14
出版社:橘子
二手書交易資訊
湯種麵包再升級,從麵種、麵皮、

料到台式、歐式、吐司各種風味變化100℃湯種技法大解密!20年經驗烘焙師傅,傳授技巧,在家也可做出柔軟濕潤,口感Q彈的湯種麵包。本書特色◎Q彈可口的湯種麵包相較於一般麵 ...

100°C湯種麵包:超Q彈台式+歐式、吐司、麵團、麵皮、

料一次學會

出版日期:2018-06-14
出版社:橘子
湯種麵包再升級,從麵種、麵皮、

料到台式、歐式、吐司各種風味變化100℃湯種技法大解密!20年經驗烘焙師傅,傳授技巧,在家也可做出柔軟濕潤,口感Q彈的湯種麵包。本書特色◎Q彈可口的湯種麵包相較於一般麵 ...

台式麵包研究室:麵包名師超過二十年實作研究,揭開發酵、整形、

料及烘焙的50個成功關鍵。

出版日期:2018-02-07
出版社:健康你好
麵包製作方式沒有一定,但好吃很重要!本書以點播率最高的「台式麵包」作為基礎透過「Q&A」編排方式,突破大家做麵包失敗的關鍵技法,從台式麵包甜麵團發酵過程、整形的關鍵、填充

料的技巧,到最後入爐、出爐的 ...

億萬商機鳳梨酥!天然手作無添加,居家創業也OK:從炒

開始,烘烤最安心的彩色金磚(收錄人氣月餅實作) (電子書PDF版)

作者:杜佳穎
出版日期:2017-07-20
出版社:麥浩斯
『電子版無附贈烤模』純天然手作,居家創業、自製送禮兩相宜最適合送給烘焙友人的鳳梨酥全書33種內

×18款酥皮×40種造型示範收錄人氣月餅實作★達人級創業配方,烘焙解密不藏私!★※台灣烘焙億萬傳奇鳳梨酥 ...

呂昇達

料點心黃金比例101 :完全公開!酥菠蘿泡芙、鹹甜派、蛋黃酥、鳳梨酥等人氣點心的美味祕密 (二手書)

作者:呂昇達
出版日期:2017-08-21
出版社:悅知文化
二手書交易資訊
史上最強

料點心書!獨家餡料配方首度公開。課程秒殺烘焙名師─呂昇達最新力作!詳盡的示範步驟圖╳精美的點心成品照4種酥菠蘿泡芙皮╳12種泡芙餡料=15種多層次口感泡芙3種派皮╳3種蛋液╳3種烤焙應用╳季 ...

撕絲入口!辣媽Shania的秒殺手撕麵包:鹽可頌、大蒜奶油、芋泥辮子與紅豆鮮奶油等40款網友大好評手撕麵包╳10種

料與抹醬

作者:辣媽Shania
出版日期:2019-08-07
出版社:悅知文化
【麵包機/攪拌器/手揉全適用】從來沒讓人失望!眾多網友齊敲碗辣媽Shania最具台味的秒殺手撕麵包食譜大公開!\ 獻給每天都在為全家人食安努力的媽媽們 /方形模、圓形模、中空模…全都可以拿來用,將麵糰 ...

13種麵團教你在家做出天然饅頭包子花捲:免記複雜配方、無人工色素安心吃,學會13種彩色麵團╳15種好吃

料,從揉麵、手法到蒸製,完整而專業的全面教學!

作者:陳麒文
出版日期:2021-02-05
出版社:橘子
縮短製程、配方簡單好吃、無人工色素!只要學會13種彩色麵團、15種好吃甜鹹

,搭配簡易擀、捲、切、剪、捏手法,直接從麵團開始分割、造型、包餡到蒸製,零基礎就能做出多樣化、色彩繽紛的饅頭包子花捲!中式麵 ...

不期而愛-第二部(上下) (二手書)

作者:MAME
出版日期:2019-12-19
二手書交易資訊
★ LINE TV THAILAND + Youtube 1.8億 總點閱率UP★ 未上市即轟動,知名網路書店預購榜NO.1★ 甜到牙痛,泰國校園小清新熱播BL電視劇《不期而愛》繁中原著小說★ 由 ...


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