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food NEXT食力 3月號/2025 第38期：超高齡社會468萬長者餐桌危機誰來餵飽老台灣？ (電子雜誌)

作者：

食力編輯室

出版日期：2025-03-26

出版社：厚策思維有限公司

超高齡社會468萬長者餐桌危機誰來餵飽老台灣？【銀髮台灣】台灣比你想的老！老年人口成長率全球第三【產業現況】銀食代市場大餅看得到卻不好啃？難在哪？【高齡食機】超秦、奇美、聯夏等大廠為何寧賠也要進場？ ...

食力專題報導第69期：2022食育力城市大調查 (電子雜誌)

作者：

食力編輯室

出版日期：2023-07-03

出版社：厚策思維有限公司

2022食育力城市大調查《食農教育法》已於2022年4月19日正式三讀通過，地方政府接下來就該隨政策落實飲食教育推廣，22縣市準備好了嗎？全台食育力完整分析和榜單大公開！. ...

食力專題報導第70期：2023食育力城市大調查 (電子雜誌)

作者：

食力編輯室

出版日期：2023-07-03

出版社：厚策思維有限公司

2023食育力城市大調查《食農教育法》三讀通過一周年，22縣市居民對於所在縣市的食育推廣有沒有感？《食力》發布「2023食育力城市大調查」，到底誰異軍突起？五星城市獎落誰家？. ...

食力專題報導第91期：2024食育力城市大調查 22縣市的食育力充值了嗎？ (電子雜誌)

作者：

食力編輯室

出版日期：2025-04-24

出版社：厚策思維有限公司

2024食育力城市大調查22縣市的食育力充值了嗎?2022年《食農教育法》通過立法，2023年3月農業部已公布「第一期食農教育推動計畫（民國112～116年）」，22縣市推動食育的腳步有因此更加快嗎？ ...

food NEXT食力 5月號/2017 第7期：看見台灣ㄆㄤˋ食力麵包時代 (電子雜誌)

作者：

食力編輯室

出版日期：2017-05-31

出版社：厚策思維有限公司

｜封面故事｜從麵包師傅吳寶春於 2008 年奪得世界麵包大賽亞軍,到 2010 年更一舉拿下冠軍，因而掀起台灣麵包市場的狂潮,到底是有多火熱?台灣人到底有多愛吃麵包?根據2016 年財政部財政統計資料 ...

食力專題報導第88期：灃食SUPER校廚見學之旅日本食育的疫後新變革 (電子雜誌)

作者：

食力編輯室

出版日期：2025-04-01

出版社：厚策思維有限公司

灃食SUPER校廚見學之旅日本食育的疫後新變革長年推動校園午餐美味革新的灃食公益飲食文化教育基金會帶著第二屆「灃食SUPER校廚大賽」得獎隊伍前往日本北海道東神樂町進行食育交流。到底疫情後的日本食育 ...

食力專題報導第60期：集眾人之力改變飲食行銷史的群募革命 (電子雜誌)

作者：

食力編輯室

出版日期：2023-03-30

出版社：厚策思維有限公司

集眾人之力改變飲食行銷史的群募革命台灣群眾募資總金額在2022年達到33億元規模，其中飲食類群募更是群眾募資中的閃亮之星！此外，飲食群募不只有新進業者上架，連老牌業者都爭相投入，究竟群眾募資平台對飲食 ...

食力專題報導第94期：食在有幫助 USR在嘉義 (電子雜誌)

作者：

食力編輯室

出版日期：2025-05-27

出版社：厚策思維有限公司

食在有幫助 USR在嘉義嘉義縣除了知名的火雞⾁飯與鳳梨，由於⽵林密佈，有多種⽵⼦及⽵筍種類，曾經是⽵業產量相當豐盛的農業⼤縣。但因超⾼齡化所形成的⼈⼝結構，急需社區再造，在嘉義各所⼤學的USR（⼤學社 ...

食力專題報導第73期：進入永續新食代一窺引領飲食產業N種可能的創新潮流！ (電子雜誌)

作者：

食力編輯室

出版日期：2024-05-06

出版社：厚策思維有限公司

進入永續新食代一窺引領飲食產業N種可能的創新潮流！被譽為「台灣飲食產業奧斯卡獎」的《食創獎》以「新生」與「活化」的角度，徵求台灣飲食產業業者挑戰自我，以此刺激台灣飲食產業進步與突破。集結橫跨產業趨勢 ...

food NEXT食力 9月號/2015 第1期：夜市裡的食安角落 (電子雜誌)

作者：

食力編輯室

出版日期：2015-09-21

出版社：厚策思維有限公司

■ 特別企劃【夜市裡的食安角落】八大人氣小吃在食品安全意識逐漸抬頭的今日，消費者和攤商之間的依存關係，只要一有黑心食品爆發，就被瓦解一次。面對為數龐大的小吃業者，政府苦思該有和管理作為，而《食力》編 ...

食力專題報導第92期：2024食創獎展現綠色供應鏈的創新爆發力 (電子雜誌)

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食力編輯室

出版日期：2025-05-07

出版社：厚策思維有限公司

2024食創獎展現綠色供應鏈的創新爆發力源頭管理、永續包材到植物基應用展現多變可能飲食產業如何向可持續、永續、和更加安全的未來邁進，是業界的關鍵議題。擁有「台灣飲食產業奧斯卡獎」之譽的全台唯一飲 ...

食力專題報導第81期：抖音美食熱潮來襲消暑「冰粉」從何而來？ (電子雜誌)

作者：

食力編輯室

出版日期：2025-02-01

出版社：厚策思維有限公司

抖音美食熱潮來襲消暑「冰粉」從何而來？透過抖音、小紅書等短影音傳播的影響力，冰粉、肉夾饃、煎餅果子等來自中國美食也成為台灣街頭小吃新風潮!而隨著酷暑季節來臨，消暑的「冰粉」異軍突起，一塊塊晶瑩剔 ...

食力專題報導第77期：從教育扎根到環境永續花蓮如何玩食農？ (電子雜誌)

作者：

食力編輯室

出版日期：2024-07-03

出版社：厚策思維有限公司

從教育扎根到環境永續花蓮如何玩食農？《食農教育法》通過滿一週年時，有機耕作面積全國第一的花蓮縣，於2023年5月27日至5月30日連續第二年舉辦「2023花蓮食農博覽會」展現食農教育推廣成果。到底食 ...

food NEXT食力 6月號/2025 第39期：8場創新實踐正改寫食育劇本 (電子雜誌)

作者：

食力編輯室

出版日期：2025-06-20

出版社：厚策思維有限公司

8場創新實踐正改寫食育劇本2024年下半年，22縣市政府的地方版5年食農教育推動計畫已全部核定通過。台灣的食農教育從立法、政策發布到地方計畫逐步核定，雖然行政骨架已然成形，但真正考驗的是如何在5年期推 ...

food NEXT食力 6月號/2024 第35期：2024食育力總體檢獨家揭曉！22縣市要補修的一堂食育課 (電子雜誌)

作者：

食力編輯室

出版日期：2024-06-12

出版社：厚策思維有限公司

2024食育力總體檢獨家揭曉！22縣市要補修的一堂食育課【獨家評比】4大面向、72項指標評出2024食育力五星城市【深度解析】立法才是開始！從中央到地方如何凝聚共識？【精彩實作】不上學也能學！推薦10 ...

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