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韓食

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奶茶風味學：從認識產區風土到如何挑選茶、奶、水、糖，詳解沖泡、調飲、鍋煮等各式沖煮技巧，學會以紮實工序調製一杯職人級精品奶茶

作者：邱震忠、韓奕
出版日期：2021-02-07
出版社：積木文化
茶與奶的美好相遇茶葉、水、奶、糖，解析奶茶的四大風味元素，解構杯中迷人滋味在家調製出一杯層層綻放韻味的獨特精品奶茶，讓奶茶融入日常生活中究竟是先加奶還是先加茶？茶水是否有黃金比例？茶奶該如何取得平衡？ ...

正韓食：韓國歐巴主廚的刀法、調醬、烹飪全書，神還原道地韓劇美食

作者：孫榮
出版日期：2020-04-09
出版社：台灣廣廈
「五星級國際韓廚」孫榮Kai的第一本韓式料理全書學會大廚不外傳的最強基本功，做出正統道地的韓國美味！★2019年台灣最具影響力百大網紅──料理123「親古們，歐爸KAI飯啦」單元主廚★現任台北W Ho ...

食樂公主【韓情脈脈主題書】 (電子書)

作者：喬安
出版日期：2003-07-17
出版社：狗屋出版社有限公司
李皓兒從來不明白「吃」這件事的樂趣何在， 所以皇帝特地賜給她「食樂公主」的封號。 吃飯的意義在哪裡呢？為什麼她就是提不起丁點兒食慾呢？ 這個問題始終沒有人能為她解答，直到她遇見了昔東浚…… 遇見英挺俊 ...

韓食飯桌，안녕!你好：嫁居韓國的台灣歐妮100道最在地的家常韓食【從韓式烤肉、拌飯拌麵、常備小菜、煎餅、鍋物到韓綜潮流美食，一吃上癮的韓味食譜不藏私分享】 (電子書)

作者：Ann
出版日期：2022-12-07
出版社：野人文化
＼안녕！

韓食

飯桌你好｜韓味食譜現正分享中／純粹只看Ann料理是享受，跟著做菜品嘗是幸福。嫁居韓國的台灣歐妮教你做100道最在地的家常靈魂韓食：韓式烤肉╳拌飯拌麵╳常備小菜╳煎餅╳鍋物╳韓綜潮流美食吃過 ...

正韓小菜 ：五星韓廚的道地韓國小菜！從開胃泡菜到麻藥雞蛋，65道零失敗偷飯料理

作者：孫榮Kai
出版日期：2021-10-07
出版社：台灣廣廈
25萬粉絲熱烈敲碗！年度百大暢銷書《正

韓食

》，啟動全新篇章★第一本絕無僅有的「韓國小菜」專門書★國際級五星歐巴主廚孫榮Kai Son，不藏私大公開！65道「超簡單、耐保存、變化多」的家庭常備小菜，平凡 ...

韓食點餐完全圖解：看懂菜單╳道地吃法╳實用會話，不會韓文照樣吃遍烤肉、炸雞、鍋物、海鮮市場等14大類正韓美食

作者：Helena（海蓮娜）
出版日期：2020-10-17
出版社：創意市集
★地表最強，蒐羅最多美食選項，帶你尋味常見韓式料理熱門美食╳不只是吃飽還要帶你吃門道★◎這不是一本店家介紹指南，而是教你「怎麼吃」道地

韓食

的攻略▲看不懂韓文單字，只能指著餐點照片或隔壁餐桌亂點一通？▲ ...

設計，在韓食：帶你味訪韓國，多元料理、絕妙配色、擺盤美學一次學會 (電子書)

作者：包周
出版日期：2016-04-16
出版社：麥浩斯

韓食

，或許和你想得不一樣！熱愛食物造型的設計師－包周漫步韓國的食記與紀實從料理開始，品嚐有趣的餐桌文化和食飾美學你對韓食的第一印象是什麼？是紅咚咚的辣泡菜，還是韓劇裡的炒年糕和炸雞，又或者熱呼呼的鍋料 ...

一鍋搞定！365天氣炸鍋料理：從三餐、甜點到下酒菜，一個人X一家人的省時․減油․美味料理

作者：張年廷
出版日期：2020-04-09
出版社：台灣廣廈
《一日三餐減醣料理》娜塔、ㄚ曼達真愛煮、科技主婦Carol Chen 一致推薦超夯家電「氣炸鍋」的200%活用指南！零廚藝也不怕！只要３～５步驟，不開瓦斯就能做！由「食物設計師」教你活用氣炸鍋搭配出讓 ...

正韓食在地點餐全圖解：包著語言學習書外皮的韓國美食旅遊書！用簡單韓語享受高CP美食（附音檔）

作者：三線拖男孩-潘慶溢
出版日期：2023-12-28
出版社：語研學院
想去非觀光客服務店家，吃道地韓國美食，卻面對無照片、全韓文的菜單而不知所措？跟店家比手畫腳半天，店家拼命點頭好像懂了，結果端上來的菜跟你想的天差地遠！？這種尷尬用這本書就能終結！本書除了教你如何用韓文 ...

韓食溝通術：公關達人羅潔用二十道經典韓國料理，教你洞悉職場人際溝通課 (電子書)

作者：羅潔
出版日期：2022-11-10
出版社：布克文化
用20道經典韓國料理，體悟20個職場溝通心法！

韓食

料理和人際溝通，有著許多異曲同工之妙，火候的掌控、時間的巧妙，和溝通的層次掌控，都需適時把握，才能達成令人滿意、跨越文化隔閡的溝通結果。 ★美食的連 ...

素食者 (電子有聲書)

作者：韓江
出版日期：2016-04-30
出版社：漫遊者文化（遍路文化製作）
本書作者韓江，連續兩年獲得世界三大文學獎之一的國際曼布克獎提名，在2016年與大江健三郎、閻連科、帕慕克共同入圍，並以本書《素食者》打敗其他入圍者，獲得這座世界首屈一指的小說獎，同時，她也是亞洲第一位 ...

看圖學甜點：烘焙技巧自學全書 (電子書)

作者：梅蘭妮．杜普、安．卡佐
出版日期：2016-03-31
出版社：積木文化
這本甜點書真的太棒了！一次認識、學會、掌握專業甜點技巧法國國家廚師職業認證（CAP）用書～獻給所有想要在甜點世界更上層樓的愛好者～【本書特色】1．全書42項基礎技法 x 52道經典甜點 x 83則專有 ...

素食者【亞洲首部榮獲國際曼布克獎作品】 (電子書)

作者：韓江
出版日期：2023-05-10
出版社：漫遊者文化
管他世界的壓迫與否定，她找到了唯一的出路：成為一株植物。「我的身體需要澆水。」她的身上冒出枝葉，手上長出樹根……唯有融入土壤，她才能萌芽重生。◆榮獲國際曼布克獎x韓江亞洲第一位獲獎作家 探索人類內 ...

隨手畫出小清新：1分鐘學會韓式塗鴉技法，表情動作X美食小物X療癒風景，超可愛的插畫練習2000

作者：李抒昀
出版日期：2020-12-26
出版社：創意市集
小巧可愛 ❤ 每天都想畫的裝飾小物清新脫俗 ❤ 2000個熱門插圖大集合看膩了市面上的插畫風格？怎麼畫都是那些日系素材？那麼，你得趕快來看這個在韓國超人氣的 自然、小清新風～本書特色1、韓國IG 最強 ...

走進韓國人的家，學做道地家常菜：74道家庭料理＆歐巴都在吃的韓劇經典料理，讓你學會原汁原味的韓國菜和韓食文化。 (電子書)

作者：郭靜黛Joyce
出版日期：2016-09-14
出版社：時報文化出版企業股份有限公司
史上最強的料理取材企劃！耗時兩年，往返韓國無數次！就是為了找出最道地的韓國家常滋味。追完韓劇，是不是很想知道戲裡的歐巴到底都吃些什麼呢？而韓國人每天吃家常料理，又是哪些呢？跟著Joyce老師的腳步，一 ...
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