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正韓食:韓國歐巴主廚的刀法、調醬、烹飪全書,神還原道地韓劇美食
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「五星級國際韓廚」孫榮Kai的第一本韓式料理全書學會大廚不外傳的最強基本功,做出正統道地的韓國美味!★2019年台灣最具影響力百大網紅──料理123「親古們,歐爸KAI飯啦」單元主廚★現任台北W Ho ...
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正韓小菜 :五星韓廚的道地韓國小菜!從開胃泡菜到麻藥雞蛋,65道零失敗偷飯料理
作者:
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出版日期:2021-10-07
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25萬粉絲熱烈敲碗!年度百大暢銷書《正
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》,啟動全新篇章★第一本絕無僅有的「韓國小菜」專門書★國際級五星歐巴主廚孫榮Kai Son,不藏私大公開!65道「超簡單、耐保存、變化多」的家庭常備小菜,平凡 ...
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正韓食在地點餐全圖解:包著語言學習書外皮的韓國美食旅遊書!用簡單韓語享受高CP美食
作者:
三線拖男孩–潘慶溢
出版日期:2023-12-28
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語研學院
想去非觀光客服務店家,吃道地韓國美食,卻面對無照片、全韓文的菜單而不知所措?跟店家比手畫腳半天,店家拼命點頭好像懂了,結果端上來的菜跟你想的天差地遠!?這種尷尬用這本書就能終結!本書除了教你如何用韓文 ...
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大長今細說宮廷料理:無形文化財末代尚宮口述傳承‧最正統的韓式料理端上桌
作者:
韓食
財團
出版日期:2017-09-01
出版社:
大田出版有限公司
從一碗粥,看王的日常飲食;從一缸醬味,看醬料尚宮的智慧和實力;從一場生日宴,穿越百年時空,看廚房後台的大場面;從王的御膳桌,12碟以上的套餐,跟王一樣品嘗宮廷美味……長今不小心打翻了王的消夜駝酪粥,御 ...
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韓式家常便當:118款韓食主菜x湯品醬料x醃漬小菜x點心x異國輕食料理
作者:
盧愛利
出版日期:2018-10-22
出版社:
樂思文化國際事業有限公司
料理研究家的口袋食譜,適合做便當菜的韓式料理,滿足想吃韓式料理的胃。吃好料!吃健康!吃好飽!吃好省!本書作者分享多年實務經驗(包便當的經驗),專業解說,清楚簡單,家常食材取得容易,就算廚房新手也有信心 ...
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歡迎光臨MASA定食食堂:日、中、西、韓與東南亞,各式各樣溫暖療癒的料理應有盡有,一起學習並享受美味的定食吧!
作者:
MASA(山下勝)
出版日期:2024-02-21
出版社:
日日幸福事業有限公司
いらっしゃいませ!Welcome to MASA’s Teishoku Shokudou.歡迎光臨!今天想吃哪種定食呢?人氣日本名主廚MASA睽違兩年再創新作,各種定食料理都有,不只美味,更具各國風味 ...
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泡菜與酸梅:從飲食、語言、偶像、經濟等面向拆解日韓社會文化差異與千年歷史糾葛
作者:
金武貴
出版日期:2024-02-22
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麥浩斯
*最透澈的日韓關係與文化比較專書!*著作熱賣超過700,000本、網路文章點擊超過100,000,000次! 同感推薦林侑毅╱國立政治大學韓國語文學系助理教授&翻譯與跨文化研究中心主任&韓語書籍譯者野 ...
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懂得食材特性 才能吃出健康
作者:
韓磊
出版日期:2018-10-05
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7大類 111種食物的養生檔案!南瓜加紅豆有助瘦身;容易失眠,不妨吃些堅果;炎炎夏日,吃粥最好;電腦族要多補充維生素A、C……由專業營養師依食物、疾病、四季、族群、體質不同,提供最實用的相宜相剋飲食 ...
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素食者【亞洲首部榮獲國際曼布克獎作品】
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出版日期:2023-05-10
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漫遊者文化
管他世界的壓迫與否定,她找到了唯一的出路:成為一株植物。「我的身體需要澆水。」她的身上冒出枝葉,手上長出樹根……唯有融入土壤,她才能萌芽重生。◆榮獲國際曼布克獎x韓江亞洲第一位獲獎作家 探索人類內 ...
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新版 咖啡學 COFFEEOLOGY EXTRA:秘史、精品豆、北歐技法與烘焙概論
作者:
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出版日期:2014-03-04
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「這是每家咖啡店老闆一定會讀的入門教科書」長銷9年40刷 咖啡界聖經,2017年版,全新增修上市!新增中國咖啡史及雲南咖啡第一手觀察增補近三萬字,頁數加量不加價!再版更新 精采內容 ●最早出現「咖 ...
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越自然越抗癌 清除癌細胞,找回自癒力:以愛抗癌,啟動一個全新的自己
作者:
韓柏檉
出版日期:2023-01-31
出版社:
時報文化出版企業股份有限公司
原本醫師判定只有3個月的生命,作者打破了統計數字,創造了生命奇蹟。超人氣抗癌作家——韓柏檉 博士親授,親身的體驗與實踐,與您並肩戰勝病苦,翻開健康的新頁!將飲食、運動、心靈等多種有效的調養方式分享給讀 ...
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純素生酮瘦身飲食法:不吃肉、不喝油,60道素食食譜×4週飲食計畫,第一本針對Vegan打造的健康燃脂指南
作者:
莉茲.麥道威爾
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60道素食食譜 × 4週飲食計畫第一本針對Vegan打造的健康燃脂指南作者20年飲食法瘦身的親身經驗所研發出來的健康與美味兼具的食譜營養知識+純素飲食+生酮飲食,吃出身材與健康!瘦身、不再飲食控制到心 ...
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綻放─Yumiko韓式裱花蛋糕︰Yumiko Flower Cake
作者:
楊靜瀅
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十餘萬粉絲引頸期盼 韓式裱花人氣天后 Yumiko最新重裝Flower Cake作品集氣質‧華麗‧出眾目光與美食的盛宴,更多美得令人屏息的蛋糕,更多爭奇鬥艷花型教學衷心喜愛Yumiko老師與韓式裱花的 ...
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花漾盛開:韓式裱花裝飾蛋糕
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IF You...喜歡烘焙追求精緻品味生活對於花式裝飾、擠花裱花有興趣Here have韓式風格清新,花朵組合百搭從杯子蛋糕至六吋蛋糕擺飾皆可搭上花嘴的使用方法-指導如何修改市售花嘴、如何挑選適合自己 ...
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韓式裱花技法寶典:日常手做絕美花蛋糕
作者:
Trinity Wu(阿吹)
出版日期:2020-02-10
出版社:
橘子
蛋糕體×裱花裝飾×組合技巧全圖解,初心者也能優雅上手!|Step 1|甜點職人親授,擠花步驟全圖解×影片,|Step 2|從調色、花嘴挑選、擠花角度零藏私揭秘,|Step 3|蛋糕體製作、裱花組裝及各 ...
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